11 ארוחות תרמילאים בסיר אחד כדי להפוך את הבישול לשביל קל
אוכל הוא היבט חשוב של רוב טיולי התרמילאים - הרבה זמן מוקדש לתכנון, לחלום עליו, להשתוקק אליו... אבל אתה לא רוצה לבזבז הרבה זמן בהכנתו! בפוסט הזה אנו משתפים את האהוב עלינו סיר אחד ארוחות תרמילאים שימלא אותך אחרי יום ארוך של טיולים.
עד כמה שאנחנו אוהבים ארוחה טובה של בית הרים - וקלות הניקוי לאחר מכן -מזון מסחרי לתרמילאים יכול להיות יקר. לכן, במידת האפשר, אנחנו אוהבים להכין את ארוחות השטח שלנו בעצמנו באמצעות שילוב של מזון מיובש ומרכיבים מהמכולת המקומית שלנו.
בפוסט הזה, אנחנו הולכים להראות לך איך ליצור ארוחות קלות וטעימות משלך לטיול התרמילאים הבא שלך! בנוסף להיותן קלות להכנה (לא נדרש מייבש לארוחות אלו!), כל אלו הן ארוחות בסיר אחד, כך שגם לנקות זה קל.
טופס הרשמה (#4)
ד
שמור את הפוסט הזה!
הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.
להציל!אם אתה מעוניין לקחת את בישול השביל שלך לשלב הבא, שקול להכין ארוחות מיובשות משלך באמצעות מייבש מזון ! יש לנו המון רעיונות שיעזרו לך להתחיל, אז בדוק את המשאב הזה עם שלנו מתכוני התרמילאים הטובים ביותר (רובם גם ארוחות בסיר אחד!).
תוכן העניינים- כמה אוכל להביא לטיול תרמילאים
- ציוד לאריזה
- היכן ניתן למצוא מרכיבים מיובשים בהקפאה ומיובשים
- ארוחות קלות בסיר אחד לתרמילאים
- איך לשטוף כלים על השביל
כמה אוכל להביא לטיול תרמילאים
שאפו לספירת קלוריות של 25-30 קלוריות לכל קילוגרם משקל גוף, ליום. כדי לשמור על המשקל, קחו בחשבון את הצפיפות הקלורית של האוכל שלכם והוסיפו שמן זית לארוחות שלכם על השביל לתוספת קלוריות בכל פעם שזה הגיוני (אחסנו אותו בכלי אטום בתוך שקית ניילון, או רכשו חבילות הגשה בודדות).
בנוסף לארוחות, הקפידו לארוז שפע של חטיפים כדי להימנע מהפרעות. אכילת 30-60 גרם פחמימות לשעה ( מָקוֹר ) יעזור לשמור על אנרגיה גבוהה לאורך כל היום.
מסלולי זאב לעומת מסלולי שועל
ציוד לאריזה
תַנוּר: אתה תרצה א תנור תרמילאים שנותן לך את היכולת לווסת את תפוקת הלהבה כדי לא לחרוך את האוכל שלך. ה סוטו ווינדמאסטר הוא הכיריים המועדפים עלינו לסגנון בישול זה. אם אתה רוצה להשתמש במערכת כיריים משולבת, ה מִינִימוּם יש גם שליטה טובה בבעבוע.
סיר: שאפו לגודל סיר של לפחות 600-700 מ'ל לאדם. מכל ה סירי תרמילאים השתמשנו, זֶה הוא הקל ביותר לניקוי מכיוון שהציפוי הקרמי שלו מונע ממזון להידבק, והגודל מושלם לשני אנשים.
תַשְׁמִישׁ: אני מוצא שכלי רגיל בצורת כפית (לעומת ספורק) עובד טוב יותר עבור שיטת הבישול בסיר אחד, והנה הסיבה - צורת כף שטוחה מאפשרת לך לגרד את כל פיסות האוכל מהסיר שלך מבלי לפגוע בו, מה שהופך את השטיפה שלך סיר דֶרֶך קל יותר. אני אוהב את אלה ציוד אנושי UNO כפיות הרבה (ואם אתה צריך מזלג, הוא עדיין שם בצד השני!).
אני יכול לנוח (אופציונאלי) : סיר נעים יכול לעזור לך לחסוך בדלק ועוזר לשמור על האוכל שלך חם יותר, זמן רב יותר. זה גם פרויקט עשה זאת בעצמך פשוט במיוחד. אתה יכול לקרוא עוד על שימוש והפיכת סיר תרמילאים לנעים כאן.
היכן ניתן למצוא מרכיבים מיובשים בהקפאה ומיובשים
חנויות מכולת: פטריות מיובשות, אורז אינסטנט, אטריות ראמן, דפנות אורז ופסטה, תערובות רוטב, אגוזים, פירות יבשים
בית הרמוניה: נושאת מבחר גדול של מיובשים ירקות ו שעועית
Nuts.com: מציע מגוון רחב של מיובש בהקפאה פרי ו ירקות
אפשרויות חלבון יציבות מדף: TVP (סל בתפזורת או באינטרנט ), שעועית אינסטנט (פח בתפזורת או באינטרנט ), חבילות עוף או טונה (רוב חנויות המכולת)
ארוחות קלות בסיר אחד לתרמילאים
אלו הן ארוחות השביל הפשוטות האהובות עלינו שמשתמשות במרכיבים שנרכשו בחנות ומבשלות בסיר אחד.
האש בראון וביצים מקושקשות
שמענו סיפורים על אנשים שהביאו ביצים טריות לטיולים שלהם, אבל אנחנו לא האנשים האלה. במקום זאת, אם אנחנו רוצים לבשל טרחה בבוקר עצלן במחנה, אנחנו מביאים גבישי ביצה OvaEasy . אנחנו באמת מתקשים להבדיל בין אלה לבין ביצים מקושקשות מביצים שלמות!
מתייבש מתכונים מטוגנים בקר טריאקי
כדי להכין טרפה לשניים, ארזו בשקית ½ כוס OvaEasy ו-2 כפות של חתיכות בייקון (לא חובה). בשקית נפרדת, הביאו חבילה של 3oz של אינסטנט hash browns, ומיכל קטן או חֲבִילָה של שמן.
במחנה, יש לייבש מחדש את האש בראון לפי הוראות האריזה. הוסף ¾ כוס (6 אונקיות) מים לשקית הביצים, אטום וערבב היטב.
מחממים את השמן בסיר על אש בינונית ומוסיפים את ה-hash browns שהוזן מחדש. מטגנים אותם במשך כמה דקות. לאחר מכן מנמיכים את האש ומעבירים את האש בראון לצד אחד של הסיר. מוסיפים את הביצה וטורפים תוך כדי ערבוב תכוף עד שהם מתייצבים ומתבשלים.
אפשר גם לציין שזה עושה א מְעוּלֶה מילוי לבוריטו לארוחת בוקר - פשוט הביאו כמה טורטיות וחבילות רוטב חריף!
גרנולה עם חלב ופירות
זו בערך ארוחת הבוקר הכי קלה לתרמילאים שיש! מדדו חלק מהגרנולה האהובה עליכם, הוסיפו כף או שתיים של אבקת חלב מלא והוסיפו פירות יבשים. שים הכל בשקית זיפלוק. ברגע שאתם במחנה, פשוט הוסיפו מים חמים או קרים ישירות לשקית (או העבירו הכל לקערה תחילה).
הפירות האהובים עלינו למתכון זה הם תותים מיובשים , אוכמניות מיובשות, או מיובשים בהקפאה פטל (בדרך כלל אתה יכול למצוא את אלה גם אצל טריידר ג'ו). (nuts.com)
האם אתה חובב שוקולד? בדוק את ה-DIY שלנו מתכון לגרנולה שוקולד ! זו ארוחת בוקר בטעימה דקדנטית, אבל היי - אתה תרמילאי! הרווחת את זה!
Zhuzhed Up Instant Oatmeal
יכול להיות שהרעיון הזה הוא באמת קל יותר מאשר האמור לעיל! ארזו מנה של דייסת שיבולת שועל אינסטנט יחד עם הפירות היבשים והאגוזים האהובים עליכם בשקית (פזר תבלינים טחונים - תחשוב על קינמון או ג'ינג'ר טחון - יכול להוסיף עוד יותר טעם!).
אם רוצים להגדיל את הקלוריות, אפשר להוסיף אבקת חלב מלא/חלב קוקוס, או שייק חלבון בטעם וניל.
במחנה, רוקנו את השקית לתוך קערה או ספל והוסיפו מים רותחים. מערבבים לאיחוד וסיימתם!
אם שיבולת שועל אינסטנט היא לא הריבה שלך, אתה יכול לעשות זאת גם עם שיבולת שועל מגולגלת - פשוט תצטרך לבשל את הכל בסיר שלך. הנה מתכון עם שילוב הטעמים האהוב עלינו- משמש וג'ינג'ר שיבולת שועל .
ראמן מחודש
חבילות אטריות ראמן הן פשוטות מספיק, אבל אנחנו אוהבים לתת להן מעט שדרוג על ידי הוספת פטריות מיובשות וירקות יחד עם אריזת רוטב סויה חריף תוצרת בית ושמן שומשום ליצירת המרק.
למנה אחת, ערבבו 1 כף רוטב סויה וכפית כל שמן שומשום וסרירצ'ה (מבלבלים עם זה בהתאם לסבילות התבלינים שלכם) ואחסנו בסיר אטום. מְכוֹלָה . מניחים ½ כוס ירקות מיובשים בהקפאה (כמו אלה ) ורבע כוס פטריות שיטאקי מיובשות בשקית יחד עם חבילת ראמן - זורקים את חבילת התיבול. אם אתה רוצה לדלג על הראמן האינסטנט, החלף ב-3 גרם של אטריות סובה או אטריות אחרות לבחירתך.
גוף הביקיני הכי יפה בעולם
במחנה, מניחים את החומרים היבשים בסיר ומכסים במים. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהאטריות מוכנות והירקות רכים, ואז יוצקים את הרוטב.
קוסקוס עם משמשים ותבלינים מרוקאיים
קוסקוס הוא נקודת התחלה כל כך קלה למגוון ארוחות שבילים שונות. אחת הגרסאות האהובות עלינו היא המתכון הזה בהשראה מרוקאית.
לשתי מנות, ארזו ½ כוס קוסקוס, 1 כוס משמשים קצוצים מיובשים, ¼ כוס שקדים פרוסים, 1 כפית מלח ים, 4 כפיות ראס אל חנות וחפיסה אחת של לימון אמיתי בתיק. לאחר מכן, הביאו יחד 2 כפות שמן זית בכלי אטום או 2 חבילות שמן זית . לחלבון הביאו חבילת עוף (מצאו במכולת) או עוף מיובש להקפיא .
על השביל, מרתיחים 5 אונקיות מים (קצת יותר מחצי כוס) ואז מוסיפים הכל לסיר. מכסים ומסירים מהאש - לקוסקוס ייקח כ-5 דקות להתנפח. אם השתמשתם בעוף מיובש בהקפאה, תזדקקו לעוד מעט מים וכדאי לבשל הכל כמה דקות לפני שמסירים אותו מהאש.
לכתיבה מפורטת יותר, בדוק פוסט המתכון הזה .
Mac & Cheese טעון
האם יש משהו טוב יותר מקערה של מק אנד גבינה שמנת? ובכן... אולי - מה אם תעמיס על זה קצת ירקות וקצת אבקת צ'ילי, תיבול טאקו או תערובת תבלינים קייג'ון?
קחו קופסה של מק אנד צ'יז שנרכש בחנות, ואז ארזו רבע כוס או משהו כזה ירקות מיובשים ותערובת התיבול האהובה עליך. מוסיפים פנימה חתיכות בייקון, חתיכות בקר מיובשות , שעועית אינסטנט, או אפילו חטיף אפי קצוץ או חבילת טונה כדי להוסיף קצת חלבון. אם אתה רוצה להוסיף עוד קלוריות ושמנת, אתה יכול לארוז אבקת חלב מלא או אבקת חמאה בשקית עם הירקות והתבלינים.
במחנה, שמים את כל החומרים בסיר ומוסיפים לו מים רַק בקושי מכסה אותו. מביאים לרתיחה ואז מבשלים תוך כדי ערבוב תכוף עד שהכל מוכן (אפשר להוסיף עוד מים במידת הצורך). לחלופין, הביאו לרתיחה למשך 60 שניות ואז הורידו אותו מהראש והניחו אותו בסיר שלכם בצורה נעימה אם אתם משתמשים באחד במשך 10 דקות.
אם יש לך מייבש מזון ואתה רוצה להכין גרסה ברמה הבאה של זה עם שעועית ובשר בקר טחון, בדוק את מתכון צ'ילי מק מיובש !
תרמילאים פרייד רייס
זה כנראה המסובך ביותר מבין המתכונים ברשימה זו. באמצעות OvaEasy Eggs , אורז אינסטנט, ו להקפיא ירקות מיובשים , האורז המטוגן הזה הוא תענוג כזה - וחביב הקוראים! זה נוצר כארוחה צמחונית, אבל אתה יכול להוסיף בשר אם תרצה - הבר Sriracha Chicken Epic הוא האהוב עלינו במתכון הזה.
היכרויות מול חבר וחברה
ארוז שלוש שקיות נפרדות:
- שקית 1: ¼ כוס Ova Easy
- שקית 2: 1 כוס אורז אינסטנט (לא אורז רגיל!)
- שקית 3: 1 כוס ירקות מיובשים או בהקפאה + 1 קוביית חמין ירקות + ½ כפית. סוכר חום + ½ כפית. ג'ינג'ר טחון + ¼ כפית אבקת שום + 2 חבילות רוטב סויה
במחנה:
- מערבבים את ה-OvaEasy עם 3 אונקיות. מים בסיר הבישול ומערבבים לתערובת. הניחו את הסיר על הכיריים שלכם על אש נמוכה וערבבו, תוך ערבוב תכוף כדי שהביצה לא תידבק לתחתית. לאחר הבישול, העבירו את הביצה לקערה, ספל, או פשוט חזרה לשקית שבה ארזתם אותן.
- לאחר מכן מוסיפים לסיר 1 ¼ כוסות מים ואת תכולת הירקות + שקית התבלינים. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים עד שהירקות רכים (בערך 5 דקות). מוסיפים את האורז אינסטנט, מערבבים ומסירים את הסיר מהאש ומכסים. מניחים 5 דקות עד שהאורז רך.
- מחזירים את הביצה לסיר ומערבבים לאיחוד וחימום הביצים מחדש.
אתה יכול למצוא את מידות והוראות מפורטות כאן.
פסטה פסטו שמנת
זוהי מנת פסטה פסטו קלה, גבינתית עם כמה תוספות קטנות.
עבור מנה אחת, ארזו 3 oz של פסטה שיער מלאך בשקית אחת. בשקית נפרדת, מדדו 2 כפות של תערובת רוטב קנור פסטו, חבילת גבינת פרמזן (או 1 כף פרם מגורר), חופן עגבניות מיובשות, וכף צנוברים. לתוספת קלוריות וטעם, הביאו מעט שמן זית בכלי אטום או למנה אחת חבילת שמן זית .
במחנה, הוסיפו את הפסטה לסיר שלכם ובקושי מכסים במים. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהפסטה רכה (או להרתיח במשך דקה אחת ואז להניח אותה בסיר בצורה נעימה אם משתמשים בה). אם נשארו הרבה מים, שתו אותם או זרקו אותם בעקבות השאר ללא עקבות (ראה להלן) כך שנותרה רק ¼ כוס. מערבבים את שאר החומרים ליצירת הרוטב ומסיימים בשמן הזית.
עוף מרבלה
אם אתה עדיין לא מכיר את עוף מרבלה, צפוי לך פינוק! זוהי מנה מתוקה ומלוחה שהפכה פופולרית על ידי חך הכסף בשנות ה-80. עשינו את זה לראשונה בזמן שעשינו תרמילאים לפני כמה שנים וזה חזר לתפריטי השטח שלנו כמה פעמים.
שימוש בקוסקוס כבסיס (גם אורז אינסטנט יעבוד טוב) המנה הזו מפגישה זיתים, שזיפים מיובשים (סמכו עלינו על זה!), עוף, סוכר חום, אורגנו ועוד כמה תבלינים לארוחה מעוררת תיאבון ודשנה.
מה קורה אם אתה שולט הרבה
כדי לקבל את המידות וההכנה המדויקות, בדוק את שלנו מתכון מרבלה עוף לתרמילאים לפרסם כאן.
צ'ילי ליים אטריות בוטנים
מנת הנודלס המצומצמת והמעט מתובלת הזו היא הם זוכרים של פאד תאי. אל תדלג על ליים אמיתי או הבוטנים הקצוצים מלמעלה שמוסיפים מרקם ממש נהדר לארוחה!
למנה אחת, ארזו 3 גרם של אטריות אורז או חבילת אטריות ראמן (זורקים את שקיק התיבול). בשקית נפרדת, מודדים כף סוכר חום, ¼ כפית ג'ינג'ר טחון, ¼ כפית פתיתי פלפל צ'ילי כתוש (התאם לסבילות לתבלינים), וכף 1 כף בוטנים קצוצים. הביאו חבילת חמאת בוטנים וחבילת ליים אמיתי. חבילת הגשה אחת של רוטב סויה (או כף במיכל אטום) תעזור להוסיף קצת טעם אבל היא לא נחוצה ב-100%.
אם תרצו, תוכלו להחליף את פתיתי הצ'ילי בא חבילת הגשה אחת של סרירצ'ה . לחיזוק תזונה נוסף, אתה יכול להוסיף כמה ירקות מיובשים בהקפאה או מיובשים.
במחנה, הנח את האטריות בסיר שלך יחד עם הירקות אם אתה מוסיף אותם, ובקושי מכסים במים. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהאטריות רכות. אם נשארו הרבה מים, שתו אותם או השליכו בעקבות השאר ללא עקבות (ראה להלן), כך שנותרה רק ¼ כוס. הניחו בצד את חבילת ה-True Lime ואז ערבבו פנימה את שאר המרכיבים ליצירת הרוטב. מוסיפים את הליים האמיתי בסוף (קצת מרחיק לכת אז אולי לא תצטרכו את כולו).
אורז גבינתי ושעועית
זוהי, ללא ספק, אחת מארוחות התרמילאים הטובות ביותר שאכלנו ב-JMT. החבר שלנו Treeline (שקיבל המתכון מאנדרו סקורקה) הייתה מנה נוספת של זה בחפיסה שהוא נתן לנו ולנו טרף זה.
ארוז בשקית ½ כוס שעועית מחודשת אינסטנט (או שעועית שחורה), ½ כוס אורז אינסטנט ו-2 כפיות תיבול טאקו. הביאו אתכם 1 גרם של גבינת צ'דר ושקית פריטוס בגודל חטיף 1 oz. במחנה, הביאו 1¼ כוס (300 מ'ל) מים לרתיחה והוסיפו את השעועית, האורז והתיבול. מבשלים כמה דקות עד שהאורז רך (או מורידים אותו מהאש ומכניסים אותו לסיר בצורה נעימה לאחר שמערבבים פנימה את כל המרכיבים). השתמש בסכין שלך כדי לחתוך את הגבינה ואז מערבבים אותה פנימה, ומעל את הפריטוס.
לנסיעות קצרות (כמו סוף שבוע), לגבינת צ'דר ארוזה בנפרד יש חיי מדף נאותים מספיק והיא אפשרות טובה ליכולת ההמסה שלה. אם אתם יוצאים לטרק ארוך יותר, גבינה קשה היא בחירה טובה יותר אז בחרו במקום צ'דר מיושן. לא ראינו אף צ'דר קשה עטוף בנפרד, אז הביאו גוש גבינה קטן והשתמשו בחלק למתכון הזה והשאר לנשנוש!
אל תשכח קינוח!
למה לא לסיים את היום עם הקינוח הכי קל לתרמילאים בסיר אחד?! פריך פירות הוא הפינוק המתוק האהוב עלינו והוא פשוט להכנה ולהכנה. המתכון הבסיסי הוא 1-1.5 אונקיות של פירות יבשים בהקפאה (תפוחים, פירות יער, אפרסקים , או שילוב), 3 חבילות סוכר וחצי כוס גרנולה. במחנה, הוסיפו את הפירות והסוכר לסיר שלכם עם כחצי כוס מים והביאו לרתיחה. מבשלים (מערבבים לעתים קרובות) עד שהפרי רך - מוסיפים עוד מים לפי הצורך. משטחים עם הגרנולה ונהנים!
יש כל כך הרבה דרכים להתאים אישית את המתכון הבסיסי הזה - הוסף תבלינים מחממים, אגוזים או החלף את הפרי. זֶה פריך תפוחים היא אחת הווריאציות האהובות עלינו!
מה לגבי ארוחת צהריים?
הדבר האחרון שאנחנו רוצים לעשות באמצע היום זה לחפור את הכיריים שלנו מהחבילות ולבשל ( ו לנקות) ארוחה חמה. לכן, אנו נוטים לרעות על מזונות מסוג חטיפים לאורך היום, ואם נרצה ארוחת צהריים ראויה, נעצור להפסקה ארוכה ונהנה מאחת האפשרויות הבאות (או משולבת):
- Greenbelly Meal to Go
- תערובת שבילים
- פירות יבשים
- סלט פסטה להשרות קרה
- בשר הבקר
- סלמי
- גבינות קשות
- חומוס מיידי
- חבילות חמאת אגוזים
- חבילות טונה
איך לשטוף כלים על השביל
ניקיון לאחר ארוחה הוא המטלה הפחות אהובה על כולם במסלול, אבל לימוד הדרך הנכונה לשטוף את הכלים שלך יכול להקל על משימה לא נעימה, ומבטיח שאתה ממזער את ההשפעה הסביבתית שלך בשטח האחורי.
סבון מתכלה זקוק למיקרואורגניזמים המצויים בקרקעות על מנת להתפרק. הוא לא יתפרק באגמים או בנחלים, אז אל תשתמש בו ב כל מקור מים.
- מצא מקום במרחק של 200 רגל ממקורות מים.
- גרד את סיר הבישול שלך מכל מזון שנותר באמצעות הכפית שלך.
- השתמש בכמות מינימלית של סבון מתכלה ומים חמים כדי לקרצף את הסיר שלך נקי.
- אם נשארו שאריות מזון, סנן אותם תוך כדי סילוק מי הכלים.
- Leave No Trace ממליץ לחפור בור בעומק 6 כדי להיפטר ממי הכלים, ואז לקבור אותם. אם זה לא אופציה, אתה יכול לשדר (הידוע גם לזרוק בצורה רחבה) את המים על פני שטח רחב.
אנו מקווים שהפוסט הזה נתן לכם כמה טיפים והשראה להכנת ארוחות משלכם לטיול התרמילאים הבא שלכם. הקפד לבדוק עוד מהסיר האחד שלנו מתכוני ארוחות תרמילאים שימוש במייבש אם אתה רוצה להרחיב את רפרטואר מתכוני השביל שלך!
