15 מותגי המזון הטובים ביותר לתרמילאים בהקפאה בשנת 2021
איך זה נעשה
שלב 1: הקפאה: בשלב ראשון זה, מזון הגולמי והמרכיבים מבושלים ונזרקים למקפיא עד שהוא קפוא מוצק. הבאת המזון לטמפרטורה נמוכה מבטיחה שהמים במזון יוסרו באמצעות 'סובלימציה' ולא ימסו בשלב השני של תהליך ייבוש ההקפאה.
שלב 2: ייבוש (סיבוב A): בשלב שני זה המזון נכנס לשלב ייבוש ראשוני שמסיר את גבישי המים הקפואים מהמזון. האוכל מחומם מעט ומכניסים אותו לוואקום כדי להאיץ זאת תהליך סובלימציה (ממיר את הקרח לאדי מים גזיים לשמירה על מרקם המזון). שלב זה יכול להיות איטי, אך הוא מסיר עד 95 אחוז מהמים ומהיר יותר מהתייבשות, שיטה סטנדרטית נוספת לייבוש ושימור מזון.
שלב 3: ייבוש (סיבוב ב '): לבסוף, המזון עובר שלב ייבוש שלאחר מכן מעלה את החום עוד יותר להסרת המים שנותרו. בסוף שלושת השלבים הללו, נותרו למזון רק 1 עד 4 אחוזים מהמים. עכשיו זה יבש!
שיטות שימור נוספות: ייבוש בהקפאה אינו השיטה היחידה לשימור מזון לתרמילאים. חלק מהארוחות המסחריות והביתיות משתמשות בהתייבשות כדי להסיר מים ולהגדיל את חיי המדף של המזון. התייבשות מדלגת על מחזור ההקפאה ובמקום זאת משתמשת בחום נמוך ובזמן ייבוש ממושך כדי להסיר מים מבלי לשנות באופן קיצוני את הרכב המזון. אובדן תזונה אפשרי במהלך התייבשות, במיוחד ויטמין A ו- C, אשר נהרסים על ידי חשיפה ממושכת לחום ולאוויר המחולל של מייבש.
יש אנשים שגם מבשלים מראש את האוכל שלהם, כך שהוא לא יתקלקל מיד ומוכן לאכילה בשביל. בישול מקדים עשוי להיות השיטה הכי פשוטה ומהירה ביותר לשימוש, אבל היא רק שומרת על האוכל שלך לזמן קצר. דרך נוספת לשמר אוכל היא שימורים, אך אריזת חבורת מזון משומר לטיול בן לילה כבדה מכדי להיות מעשית.
איך לאכול
המפתח למזון תרמילאים מיובש בהקפאה הוא התייבשות. עליכם להרטיב את האוכל בצורה מספקת, אחרת יהיה לו המרקם של קלקר. לחות מחדש הינה קלה מכיוון שרוב הארוחות המיובשות בהקפאה אינן דורשות בישול ויכולות להשרות באריזתן. יש ארוחות המכילות שעועית, אורז או מרכיבים דומים הזקוקים לבישול מינימלי במקום להשרות רק.
אפשרות 1: באריזתו. להכנה, הוסיפו את הכמות הנכונה של מים חמים או רותחים (לרוב כוס אחת) ואטמו למשך זמן מסוים (20 דקות בערך). אל תשכח להוציא את חבילת בולמי החמצן לפני שתוסיף את המים. כדי לשמור על חום האוכל בזמן שהוא נושר, תוכלו להשתמש בחומר נעים בכדי להחזיק בחום. לאחר תום זמן ההשריה, פתח את השקית ואכל. כשסיימת לאכול, אין מה לנקות. פשוט נגב את הכלים שלך, ייבש את הסיר שלך והשליך את השקיק הריק לשקית האשפה שלך. כמה שקיות אפילו יכולות להישרף במדורה אם יש לך.
אפשרות 2: בסיר. אם אתה מעדיף לא לאכול את המזון התרמילאי המיובש שלך מהקופסה, אתה יכול להרתיח את המים ולהוסיף את האוכל לסיר. שימוש בסיר מאפשר להוסיף מעט חום נוסף שיעזור לייבש את האוכל מבלי שיתקרר. זה גם מספק כלי קל לאכילה ולשיתוף האוכל שלך. החיסרון הגדול ביותר בשימוש בסיר הוא ... הניקיון. לא כיף. אתה לא יכול לזרוק את הסיר שלך ולזרוק אותו מלוכלך לחפיסה שלך. אתה צריך לנקות לפי עקרונות LNT , כדי לא לזהם את הסביבה או להשאיר מזון מאחור כדי למשוך חיות בר.
שיקולי מזון מיובש בהקפאה
ייבוש בהקפאה הוא אחת הדרכים המועדפות לשימור מזון מכיוון שהתהליך שומר על ערך תזונתי של המזון כן, עד 90 אחוזים מהחומרים המזינים נותרו. הערך התזונתי הגבוה של אוכל תרמילאים מיובש בהקפאה הוא אחת הסיבות לכך שהוא כל כך פופולרי לטיולים בחזרה לארץ. הערך התזונתי הוא רק היבט אחד ויש קומץ תכונות אחרות שעליך לקחת בחשבון בעת ההחלטה על המזון התרמילאי הטוב ביותר לטיול הבא שלך.
בישול: יש מתכונים שמתבשלים מהר יותר וקל יותר מאחרים.
אוכל תרמילאים מיובש בהקפאה כבר מבושל, אז כל מה שאתה עושה זה לייבש אותו ולחמם אותו. כדי להכין מחדש את הארוחה נדרשת כוס מים חמים וכ- 10-20 דקות השרייה. התקמצנו על החום או הזמן והאוכל שלכם עשוי להיות מעט פריך ולא טעים במיוחד. אבל אם פעל לפי ההוראות על האריזה, הכל יעבור לחות במרקם ובטעמים הנכונים.
טַעַם: אתה מוציא את הכסף, וודא שהוא טעים.
אוכל תרמילאים מיובש בהקפאה עשוי להגיע עם שמות מהודרים כמו מנגו דביק אורז, אך אל תצפו שארוחות אלה יטעמו כמו אוכל ביתי. הם מספקים אחרי יום טיול ארוך, אך הטעם והמרקם משתנים בין היצרנים. אתה צריך לנסות אותם בעצמך כדי לגלות מאילו טעמים ומותגים אתה נהנה. עדיף לנסות אותם בשטח כי אחרי טיול כל היום, תהיו סלחניים מאוד על הטעם, ותשמחו לארוחה חמה וממלאת. אנו ממליצים להביא כמה חבילות שמן זית, רוטב חם, גבינה יבשה, מלח ופלפל כדי להוסיף קצת טעם נוסף במידת הצורך.
מִשׁקָל: נסו להשיג לפחות 100 קלוריות לאונקיה ו 600 קלוריות לארוחה.
ייבוש בהקפאה מסיר את מרבית משקל המים של הארוחה, ומשאיר אחריו אפשרות לארוחה קלה ואריזה. מרבית המזון התרמילאי המיובש בהקפאה מכיל 300-800 קלוריות ומשקלו סביב 3-7 אונקיות (100-150 קלוריות לאונקיה) מה שהופך אותו לצפוף יחסית לקלוריות. צפיפות קלורית זו נמוכה מעט יותר מחמאת בוטנים אשר בממוצע עומדת על 165 קלוריות לאונקיה ויחסית לראמן שהם 127 קלוריות לאונקיה. חלק מהשקיות מכילות שתי מנות, אך מטייל רעב יכול לצרוך את שתי המנות בקלות לאחר יום ארוך על השביל.
תְזוּנָה: קבל איזון טוב, במיוחד אם אתה מטייל.
תזונה היא היתרון המשמעותי שיש לייבוש הקפאה על פני שיטות שימור אחרות. תהליך ייבוש ההקפאה שומר על מרבית אבות המזון בכל ארוחה נתונה. כתוצאה מכך, כמעט כל מזון תרמילאים מיובש בהקפאה נועד להיות ארוחה שלמה עם שילוב של שומנים, חלבונים ופחמימות כדי לתדלק את הטיול שלך. בדוק את המידע על החומרים המזינים כדי למנוע עומס יתר על מלח או סיבים כשאתה אוכל. תוכלו להשלים כל ארוחה עם בשרים מיובשים, גבינות או רסקות כדי להוסיף תוספת חלבון או פחמימות לפי הצורך.
עֲלוּת: יש מגוון עצום בתמחור. שימו לב לעלות לקלוריות.
ייבוש בהקפאה הוא שיטה עתירת אנרגיה לשימור מזון, ולכן מזון תרמילאים מיובש בהקפאה נוטה להיות יקר. בממוצע, התהליך משתמש באנרגיה פי 1.2 משימורים ובאנרגיה פי 1.7 בהקפאה בלבד. כתוצאה מכך, מרבית חבילות ההגשה היחידות יקרות ומחירן נע בין $ 6 ל- $ 15 לכל שקית. הם נהדרים למטיילים בקטע או בסוף השבוע, אך הם חסרי עלות עבור המטיילים. תרמילאים יכולים לחסוך קצת כסף על ידי רכישת מזון מיובש בהקפאה בכמויות גדולות ויצירת מזון משלהם ארוחות שקית מקפיא DIY .
רכיבים: אלא אם כן אתה צריך את זה כדי לשרוד 30 שנה, עבור לתווית נקייה.
רשימת המרכיבים היא המקום בו אוכל תרמילאים מיובשים בהקפאה ישתנה. יש מותגים, כמו רביבור בחוץ השתמש רק במרכיבים שלמים שאתה יכול לזהות, בעוד שבאחרים יש הרבה נתרן ומרכיבים לא מוכרים. בדקו את רשימת המרכיבים לפני שאתם רוכשים ונסו לדבוק בארוחות העשויות מרכיבים שתוכלו לבטא. לארוחות טבעיות אלו נוטה חיי מדף קצרים יותר, ארבע עד שש שנים. לשם השוואה, הארוחות המיובשות בהקפאה בתוספת מלאכותית מחזיקות מדף של עד 30 שנה.
מותגי ארוחות פופולריים
ישנם מגוון רחב של חברות המייצרות ומכירות מזון תרמילאים מיובש בהקפאה. בחרנו בכמה מהמותגים המובילים והעמדנו אותם למבחן טעימה כדי לראות כיצד הם משתווים.
| למנה של 100 גרם | קלוריות | שֶׁלְךָ | חלבון (גרם) | שֶׁלְךָ | שומן (גרם) | שֶׁלְךָ | סיבים (ז) | שֶׁלְךָ | פחמימות (גרם) | שֶׁלְךָ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aine Alpine - גבינה אנצ'ילדה רנצ'רו | 475 | 24% | 18.7 | 37% | עשרים | 30% | 6.25 | 25% | 60 | עשרים% |
| מזווה תרמילאים - לואיזיאנה שעועית אדומה ואורז | 352.9 | 17% | 14 | 28% | 1 | 1% | 19 | 76% | 73 | 24% |
| בית ההר - מחבת ארוחת הבוקר | 571.4 | 28% | עשרים | 40% | 34.2 | 52% | 5.7 | 22% | 42.8 | 14% |
| זורה פראית - תבשיל בקר ההר | 435.2 | עשרים ואחת% | 42 | 84% | 9.4 | 14% | 10.5 | 42% | 38.8 | 13% |
| בית הרמוניה - צ'ילי שעועית מעורבת בסגנון Soutwest | 70.5 | 4% | 4.7 | 9% | 0 | 0% | 3.5 | 14% | 12.9 | 4% |
| הרביבור בחוץ - סלט פיאסטה | 437.5 | 22% | 9.3 | 18% | 13.5 | עשרים% | 13.5 | 54% | 72.9 | 25% |
| גורמה Packit - צ'ילי הוגן של מדינת טקסס | 438.7 | 22% | 25.8 | 52% | 17.4 | 27% | 13.5 | 54% | 46.45 | חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה% |
| ארוחות מייל הבאות - עוף וברוקולי | 492.7 | 24% | 55.6 | 111% | 27.3 | 42% | 2.7 | אחת עשרה% | 8.2 | 3% |
| אוכל הרפתקאות טרילטופיה - תבשיל בקר | 369.8 | 18% | 20.5 | 41% | 4.1 | 6% | 10.9 | 43% | 67.1 | 22% |
| אוכל נבון - צ'ילי מק עם בקר | 385.5 | 19% | 20.4 | 40% | 10.8 | 16% | 10.9 | 43% | 54.2 | 18% |
| ביסטרו תרמילאים - פילאף אורז ופטריות | 116.6 | 6% | 3.8 | 8% | 2.1 | 3% | 2.1 | 8% | 21.9 | 7% |
| Good To-Go - ריזוטו פטריות עשבים | 431.5 | עשרים ואחת% | 13.7 | 27% | 10.5 | 16% | 4.2 | 17% | 67.3 | 22% |
| חוות מרי ג'אנס - פשטידת בשר רועים אורגנית | 328.9 | 16% | 19.7 | 39% | 7.8 | 12% | 3.9 | חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה% | 47.3 | חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה% |
| Nomad Nutrition - גולאש הונגרי | 600 | 30% | עשרים | 40% | 2. 3 | 35% | עשרים ואחת | 84% | 80 | 27% |
| הוראות פטגוניה - צ'ילי שעועית אדומה אורגנית | 338.4 | 17% | 21.5 | 43% | 3 | 4% | 18.4 | 73% | 61.5 | עשרים% |
| מוצרי אמא אדמה - תערובת שעועית מטוגנת מחדש | 346 | 17% | 2. 3 | 46% | 0 | 0% | 2. 3 | 91% | 69.2 | 22% |
אייר אלפיני
- קלוריות לכל שקית: 760 קלוריות
- מחיר ל 100 קלוריות: 1.70 $
Alpine Aire מייצרת אוכל תרמילאים מיובש בהקפאה כבר ארבעים שנה, כך שהחברה רחוקה מלהיות חדשה. ניתן לרכוש ארוחות Alpine Aire באופן מקוון ובחנויות המתמחות בחוץ.
בחלק מארוחות התרמילאים המיובשות בהקפאה יש נתרן גבוה, אך Alpine Aire שומר על המלח המוסף בכמות סבירה. החברה מכינה כמה ארוחות מרגשות כמו קינואה פראית פילאף עם זרעי קנבוס, עדשים ואורז של ההימלאיה ותורכיה של קורנית הבר. מלבד הארוחות, Alpine Aire מכין גם קינוחים, חטיפים, מטבלים ושייקים.
הארוחות קלות להכנה - פתחו את השקיק, הסירו את סופג החמצן והוסיפו מים חמים. בכל שקית יש סרגל בצד שיעזור לך למדוד את כמות המים שאתה צריך. כשהוא מוכן, אתה יכול לעשות את כל האכילה שלך בתיק.
הזמינו את הגבינות של AlpineAire Enchilada Rancherofor6.95 דולר ב- מלך .
מזווה תרמילאים
- קלוריות לכל שקית: 580קל
- מחיר ל 100 קלוריות: 1.12 $
תרמילאים תרמילאים הוקמה בשנת 1951 כדי להכין ארוחות שבילים קלות ומזינות לילדות. החברה התרחבה במהירות מעבר לשורשי הצופים שלה וכעת ידועה בארוחות התרמילאים שלה. החברה שבסיסה בקולורדו זוכה לשבחים על הטעמים הבינלאומיים שלה ועל מגוון הארוחות שלה שקיימות בשקיות הגשה בודדות וגם בפחיות גדולות המתאימות לקבוצות.
כמו רוב ארוחות התרמילאים, ניתן להשתמש בשקיות להשרייה ולאכילה. הם מעוצבים באופן אידיאלי לשימוש חזרה לארץ הודות לתחתית המשובצת המסייעת להם לקום. אתה יכול להציב אותם על גבי בולי עץ בזמן שהם ספוגים ולא צריך לדאוג לאבד ארוחה כי הם נפלו.
הזמינו שקית של שני מנות של שעועית אדומה ואורז לואיזיאנה של Backpacker's Pantry במחיר של $ 5.95 מלך .
בית ההר
- קלוריות לשקית: 800קל
- מחיר ל 100 קלוריות: $ 0.99
Mountain House היא החברה הגלויה ביותר בקרב אלו שמכינים ארוחות מיובשות. הם מייצרים אוכלים מיובשים מאז 1968 ומספקים לכוחות המיוחדים הצבאיים מנות חיילים. בית ההרים עבר אז לשוק הצרכנים שם הוא פרח.
Mountain House ידוע בארוחות אמריקאיות בסגנון ביתי, לבבי ובעל טעם עקבי. הביקורת הגדולה ביותר היא תכולת הנתרן הגבוהה של הארוחה. לחברה יש מגוון רחב של ארוחות בוקר, קינוחים וארוחות ערב ברשת, בחנויות חיצוניות כמו REI ובקמעונאים גדולים כמו וולמארט.
הזמינו את מחבת ארוחת הבוקר של הר הבית אֲמָזוֹנָה .
זורה פראית פלאו-ארוחות-אל-גו
- קלוריות לשקית: 370קל
- מחיר ל 100 קלוריות: $ 3.50
בתחילה הוקם על ידי צוות טיולים של אם ובנו שרצה מזון תרמילאים בריא מיובש למסלולים, Paleo-Meals-To-Go נמצא כעת בבעלות Wild Zora. הארוחות הן פליאו עם מרכיבים שלמים כגון בשר בקר מקומי העשוי דשא, עופות חופשיים, ירקות טריים בחווה ותבלינים דשנים.
אוכל בריא ולבבי הוא המוקד בקו האוכל של Wild Zora Paleo-Meals-To-Go. כל שקיק מכיל מנה חד-פעמית חזקה שמספיקה למטייל הרעב. כל הארוחות ללא גלוטן, ללא סויה, ללא חלב, ללא דגנים, עשירות בחלבונים ויציבות מדף למשך שנתיים מיום הייצור. ארוחות מסוימות אפילו נטולות אגוזים, ואילו אחרות נעשות על פי פרוטוקול Paleo Autoimmune (AIP), סוג של דיאטת פליאו שנועדה למזער מחלות אוטואימוניות.
Paleo-Meals-To-Go נשלח בתוך נרתיק הניתן לסגירה מחדש שמתאים לבישול ואכילה. פשוט הוסיפו מים, חכו שהאוכל ייספג, ותוכלו לאכול מהשקית.
קנו את כל ה- Paleo-Meals-To-Go של פראי זורה כאן .
בית הרמוניה
- קלוריות לנרתיק: 480קל
- מחיר ל 100 קלוריות: $ 1.45
אוכל תרמילאים מיובש בהקפאה של הרמוניה מיועד לעושי DIY שרוצה להכין את המתכונים שלהם לארוחות באזור האחורי. החברה מוכרת רכיבים בודדים כמו פירות וירקות מיובשים. הוא מציע גם ערכות תערובת מרק ותערובות צ'ילי המכילות את כל מה שצריך כדי להכין מתכון לשקית מקפיא. מלבד מזון מיובש בהקפאה ו ירקות מיובשים , בית הרמוניה מוכר גם חלבון צמחי בעל מרקם (TVP) המהווה אלטרנטיבה בשרית זולה שתוכלו להפיל בכל ארוחה לבעיטה בחלבון.
מצא את כל הארוחות מיובשות בהקפאה כאן .
רביבור בחוץ
- קלוריות לכל שקית: 420קל
- מחיר ל 100 קלוריות: 1.54 $
ארוחות אוכלי עשב בחוץ מיוצרות במנות קטנות תוך שימוש במזון שמקורו מקומי ככל האפשר. יותר מ -80% מהמרכיבים האורגניים שאינם GMO גדלים בארצות הברית. הארוחות נעשות עם אוכל שלם מרכיבים טבעיים מיובשים בהקפאה ומיובשים. Outdoor Herbivore אינו מוסיף לארוחות שלהם משפרי טעם, חומרי מילוי, מזון מעובד או מרכיבים מלאכותיים. ההתמקדות היא במאכלים איכותיים המתובלים בעשבי תיבול, תבלינים ומלח מינימלי.
בניגוד ליצרנים אחרים המספקים שקית שמתאימה לבישול ולאכילה, Outdoor Herbivore שולח את ארוחותיהם בשקית קלילה ולא מכוסה כדי להתמקד במרחב ובמשקל. כדי לאכול ארוחות אוכלי עשב בחוץ, צריך להעביר אותם לסיר או כלי בישול דומה.
הזמינו את סלט הפיאסטה של Herbivore בחוץ במחיר של 6.49 דולר האתר שלהם .
גורמה Packit
- קלוריות לנרתיק: 680קל
- מחיר ל 100 קלוריות: $ 1.32
Packit Gourmet מגיע מטקסס והוא עסק בבעלות משפחתית ומופעל. שורשי החברה החלו בשנות ה -70 כאשר המייסד ג'ף ודבי מולינס יצאו לדרך עם משפחתם הגדלה ועבדו קשה על התייבשות האוכל כדי להכין ארוחה ראויה. אחרי עשרות שנים של הכנת אוכל, לבם שרה היה הרעיון המטורף להפוך את אוכל הקמפינג המשפחתי שלהם לעסק. בשנת 2008 החלה המשפחה להכין מאכלים תרמילאים בעליית הגג ולפרסם אותם מאוטובוס פולקסווגן ב -17 פארקים לאומיים. השאר היסטוריה. החברה זכתה לשבחים על ארוחותיה וכעת היא בין חברות המזון התרמילאי התרמילאי המיובשות.
Packit Gourmet מגישה עדיפות למאכלים בריאים וטעמים ביתיים קלאסיים. כל ארוחה משתמשת בתוצרת יבשה בהקפאה ומיובשת באיכות גבוהה, בחלבוני בשר רזים ובתערובות תבלין חזקות. הן ארוחות All-in-One אותנטיות מכיוון שהחברה עוברת את המרחק הנוסף לכלול חבילות של רוטב חם, שמן זית או גבינה אם ארוחה יכולה להשתמש בעיטה נוספת זו.
הזמינו את צ'ילי הוגן של פקיט גורמה ב -8.99 דולר האתר שלהם .
ארוחות מייל הבאות
- קלוריות לשקית: 540קל
- מחיר ל 100 קלוריות: 2.59 $
ב- Next Mile Meals יש מבחר קטן של ארוחות, אך יש סיבה טובה לסלקטיביות זו. החברה נולדה יחסית במהלך טיול PCT 2017 המונע על ידי ארוחות ממוקדות קטו. במהלך המסע הזה, המתכונים הביתיים סיפקו לא מעט דלק לטיול למרחקים ארוכים, אלא היו פופולריים בקרב מטיילים אחרים שתמיד ביקשו תוספות.
עכשיו לארוחות Next Mile יש מגוון של מחירים ידידותיים לקטוגנים לקמפינג, טיולים וטיולים. הארוחות נועדו להיות דלות בפחמימות ועשירות בחלבון ובמקורות שומן בריאים. בגלל תוספת השומן הזו, ארוחות Next Mile נוטות להיות צפופות יותר בקלוריות מאשר בארוחות המסתמכות על פחמימות. בדומה לאוכל אחר של תרמילאים מיובשים בהקפאה, תוכלו לאכול את ארוחות ה- Next Mile מתוך שקית האחסון שלהם לאחר שתייבשו אותם מחדש.
הזמינו חבילה מגוונת של רבי המכר של Next Mile Meals אֲמָזוֹנָה .
אוכל הרפתקאות טרילטופיה
- קלוריות לשקית: 540קל
- מחיר ל 100 קלוריות: 2.03 $
אוכל הרפתקאות טראילטופיה היא חברה מתקדמת המוקדשת להכנת מזון תרמילאים מיובש וקפוא. טראילטופיה, שבסיסה במינסוטה, הושקה בשנת 2014 לאחר שהמייסד וינס רוביצ'אוד עודד על ידי חברים ובני משפחה להתחיל למכור את ארוחות התרמילאים שהכין לטיולים. החברה המשפחתית צומחת מאז הקמתה.
הארוחות ארוזות בשקיות קומפקטיות כך שתוכלו להוסיף מים ולאכול מהשקית מבלי להזדקק לחזיר ארוך או כף. במתכונים יש איזון יפה של פחמימות וחלבונים.
מפת פרופיל גובה השביל האפלצ'י
הזמינו את תבשיל הבשר של טראילטופיה אֲמָזוֹנָה .
אוכל נבון
- קלוריות לכל שקית: 660קל
- מחיר ל 100 קלוריות: 1.26 $
Wise Food מכוונת לשוק הכוננות לחירום וידועה בחיי המדף הארוכים של מזונותיה. הוא משתמש באריזה מיוחדת של מטאלייט שפותחה על ידי ExxonMobile המגנה על המזונות המיובשים והמיובשים מפני חמצן ולחות. שכבת מגן נוספת זו מבטיחה שהמזון יציב מדף עד 25 שנה. אם אינך זקוק לפיתרון אחסון לטווח ארוך, החברה מייצרת ומוכרת גם את המזון הממוקד בחוץ בתוך שקית מיילר עם חיי מדף של שבע שנים. תוכלו לבחור את האריזה המועדפת עליכם ברכישת ארוחה.
מכיוון שהיא מתמקדת במוכנות לשעת חירום, ווייז מוכרת את המזון שלה בכמויות גדולות. ניתן לרכוש ארוחות בודדות במקרים של 6 שקיות או לבחור ערכות לדוגמא המספקות מגוון מנות ראשונות וארוחות בוקר. הארוחות הוויזיות זולות יותר מאפשרויות מזון תרמילאי תרמילאים מיובשות אחרות, משום שהן משתמשות במרכיבים מלאכותיים ומילוי.
הזמינו את ה- Chili Mac with Beef 6-pack כאן .
חלופות מיובשות
אם כי לא מיובשים בהקפאה, ארוחות מיובשות אלה ראויות להזכיר את האוכל האיכותי והפופולריות בקרב תרמילאים. אתה יכול להכין את הארוחות האלה בדיוק כמו שהיית עושה עם אוכל התרמילאים המיובש בהקפאה. כל שעליך לעשות הוא להוסיף מים חמים, להשרות ולאכול.
ביסטרו של תרמילאים
- קלוריות לשקית: 330קל
- מחיר ל 100 קלוריות: 2.73 $
השפית מליסה לין ליזר השתמשה באימונים הקולינריים והזיקה שלה למאכלים שלמים כדי ליצור את ביסטרו של תרמילאים, שורה של אוכל תרמילאים מזין עם טוויסט גורמה. ליזר מכינה את כל ארוחות הביסטרו של התרמילאים מבסיסה בפורטלנד, אורגון. מרבית האוכל מקורו בחוות מקומיות או מספקים בר קיימא ונחתך ביד. לאחר מכן נצלה את האוכל המוכן בתנור ומייבש למשך הלילה. כל השאריות מורכבות, ולכן לא נותר דבר לבזבז.
הביסטרו של התרמילאים חורג הרבה ממזון התרמילאים המיובש בהקפאה. הארוחות עומדות בשמם על ידי שימוש במרכיבים איכותיים של ביסטרו כמו יין אדום, שמן זית, פסטה תוצרת בית כדי ליצור את הטעמים הייחודיים שלהם.
הזמינו את הביסטרו של תרמילאי הביצה של אורז ופטריות פטריות אֲמָזוֹנָה .
מוכן ללכת
- קלוריות לכל שקית: 820קל
- מחיר ל 100 קלוריות: 1.58 $
חברת Good To-Go, שנוסדה על ידי השף ג'ניפר שיסם ובן זוגה העסקי ובעלה דייוויד קוריטס, מתמקדת במתן כל המאכלים הטבעיים שטעימים נהדר בארץ. הטעמים אקזוטיים, והארוחות עשויות ממרכיבים שתוכלו לבטא.
גוד טו-גו, הממוקם במיין, מכין ארוחות בוקר וארוחות ראשונות בשקיות בהגשה אחת ובשקיות כפולות. החברה מציעה קומץ מתכונים טעימים מלאים בטעם ולבביים מספיק בכדי להשביע את רעב המטיילים. מלבד מנות הבשר שלו, Good To-Go מכין גם ארוחות ללא גלוטן, צמחוניות, טבעוניות ופסקטריות.
הזמינו ריזוטו פטריות עשבים של Good To-Go מלך .
ארוחות תרמילאים בחוות מרי ג'אנס
- קלוריות לכל שקית: 375קל
- מחיר ל 100 קלוריות: $ 3.06
חוות מרי ג'נס היא יותר מיצרנית מזון. חוות איידהו מפעילה פונדק לחם וארוחת בוקר, מציעה בית ספר חקלאי ומפעילה שיתוף שיתוף מזון לאלו המתגוררים בסמוך לחווה. כחלק מפעולותיה השונות, החווה פיתחה מגוון ארוחות בוקר, ערב וקינוח אורגניות הנמכרות דרך אתר האינטרנט שלה ובאינטרנט, אצל קמעונאים כמו REI.
רבים מהמאכלים זמינים באפשרויות אריזה שונות, כולל שקיות המאחז המיועדות לתרמילאות. לשקית זו יש קרקעית קופסא המאפשרת לה לעמוד ללא עזרה והיא יכולה לשמש גם להשרייה וגם לאכילה. החשוב מכל, את שקיק האקולוגי של מאחז שאינו אלומיניום ניתן לשרוף באש.
הזמינו את פשטידת הבשר האורגנית של MaryJanesFarm rei.com .
Nomad Nutrition
- קלוריות לשקית: 600קל
- מחיר ל 100 קלוריות: $ 2.33
Nomad Nutrition עוקף את הבשר ומציע ארוחות צמחיות לחלוטין. החברה מעצבת בקפידה את ארוחותיה כדי לענות על הצורך התזונתי של תרמילאים עם איזון נכון של שומנים, חלבון על בסיס צמחי רזה ופחמימות. מכיוון שהן מבוססות צמחים, ארוחות Nomad Nutrition ידידותיות לטבעונים, ללא גלוטן וללא סויה.
החברה משתמשת בצורה ייחודית של התייבשות הנקראת REVdry השומרת על הטעם, הריח והמרקם של המזון מבלי להשתמש בצבעים מלאכותיים, טעמים מלאכותיים, כימיקלים בלתי ניתנים לביטוי או חומרים משמרים לא רצויים. תהליך REVdry גם חסכוני באנרגיה. הוא מהיר פי שישה מייבוש הקפאה ומהיר פי 24 מהתייבשות קונבנציונאלית. המזון גם מתייבש מהר יותר ולוקח שמונה דקות של השרייה במקום עשרים.
Nomad Nutrition מקנה את האוכל שלה באופן מקומי ואז מבשל אותו בדיוק כמו שהייתם מבשלים אותו במטבח הביתי שלכם. לאחר שנכנס למכונת REVdry, המזון נארז ומוכן למשלוח. החברה מכינה שש ארוחות עיקריות שונות ומוכרת אותן באריזות מנה אחת, אריזות הגשה כפולות וצרורות לדוגמא המכילות ארוחות מרובות.
הזמינו את הגולאש ההונגרי של Nomad Nutrition מ אֲמָזוֹנָה .
הוראות פטגוניה
- קלוריות לכל שקית: 700-900קל
- מחיר ל 100 קלוריות: 1.16 $
פטגוניה נכנסה לשוק המזון בשנת 2012 בכוונה לעודד שינוי סביבתי באמצעות מזון. החברה הקימה Patagonia Provisions, חטיבה נפרדת שבסיסה בקליפורניה המוקדשת לתיקון שרשרת המזון השבורה שלנו והראתה כי סדרנות אקולוגית יכולה לייצר ארוחות טעימות.
כל ארוחה מופעלת בקפידה על מנת להבטיח שהמרכיבים נקצרים באופן בר-קיימא על ידי חקלאים ודייגים שממזערים את השפעתם הסביבתית. במקרה של ארוחות הסלמון שלה, פטגוניה רוכשת את הדגים שלה רק מדייגי רשת שונית הקוטפים את הסלמון באופן בר-קיימא באמצעות ציוד המופעל על ידי שמש. כאשר אתה קונה ארוחה של סלמון פראי מההוראות של פטגוניה, אתה יודע שהכסף שלך הולך לתמוך בדייגים המקומיים האלה ובשיטות הדייג שלהם ידידותיות לסביבה.
הזמינו צ'ילי שעועית אדומה אורגנית של פטגוניה האתר שלהם .
מוצרי אמא אדמה
- קלוריות לשקית: 370קל
- מחיר ל 100 קלוריות: $ 0.87
חברת מזון זו בבעלות משפחתית מווירג'יניה מציעה שפע של אפשרויות מיובשות בהקפאה ומיובשות לתרמילאים. מלבד פירות וירקות מיובשים רגילים, הם מציעים תערובות מרק טעימות, מגוון שעועית מיידית וחלבון צמחי בעל מרקם. TVP הם לא רק דרך נהדרת להוסיף קצת טעם לארוחות שלך (חתיכות בייקון, מישהו?), אלא שהם גם מקור נהדר לחלבון. נחוץ מאוד בשביל. מובן מאליו שאמא אדמה תוצרת היא אופציה נהדרת עבור מטיילים טבעוניים.
ניתן להזמין את מוצריהם בשקיות הניתנות לסגירה חוזרת, צנצנת פלסטיק או שקית בתפזורת. כל המרכיבים אינם GMO, ללא חומרים משמרים, ומחזיקים מדף של עד 25 שנה. לפני שאוכלים את החבר'ה האלה, תצטרכו לבשל אותם במים רותחים במשך 15 עד 20 דקות.
ראה מבחר גדול של מוצרי Earth Earth בכתובת motherearthproducts.com .
רקע והיסטוריה
אוכל תרמילאים מיובש בהקפאה הוא מצרך עיקרי למטיילים למרחקים ארוכים, אך המטיילים ההרים האלה אינם היחידים שגילו את השיטה הקלה הזו לשימור ואחסון מזון. נעשה בו שימוש במשך מאות שנים ורק במאה השנים האחרונות הוא תועש לשימוש מסחרי.
מזון לייבוש בהקפאה שימש לראשונה בסוף המאה ה -15 על ידי האינקה שאחסנו את יבוליהם בגבהים הגבוהים של הרי האנדים. הטמפרטורות הקרות בפסגות ההרים היו מקפיאות את האוכל, ואילו החשיפה לרוח, לשמש ולגובה תסיר את המים. האינואיטים הצפון אמריקאים והסאמים בצפון אירופה השתמשו בטכניקות דומות לשימור דגים ומזון אחר לאורחות חייהם הנוודים.
מבחינה תעשייתית, ייבוש הקפאה תפס את עצמו במהלך מלחמת העולם השנייה, כאשר הוא שימש להובלת דם מציל חיים לחיילים בקווי החזית. בשנות החמישים והשישים ייבוש הקפאה הפך להיות דרך מועדפת לשימור מזון למירוץ החלל, כאשר נאס'א ווירג'ול פיתחו מפורסמות גלידה מיובאת בהקפאה למשימות אפולו שלה. הגלידה מעולם לא עשתה את דרכה לחלל, אבל זה לא סוף הסיפור. עכשיו אוכל תרמילאים מיובש בהקפאה התפוצץ. הוא משמש לא רק אסטרונאוטים אלא גם צבא, מטיילים ושורדים.
מעדיפים אפשרויות חסרות תנור? נסה את שלנו ארוחות חכמות . הם כןמוכן לאכול,עמוס בתזונה (600+ קלוריות), ועשוי ממרכיבים טעימים טבעיים.
מאת קלי הודגקינס: קלי היא גורו תרמילאים במשרה מלאה. ניתן למצוא אותה במסלולי ניו המפשייר ומיין, מובילה טיולי תרמילאים קבוצתיים, ריצת שבילים או סקי אלפיני.
אודות cleverhiker: לאחר טיול רגלי בשביל האפלצ'ים, יצר כריס קייג ' חכם לספק ארוחות מהירות, ממלאות ומאוזנות לתרמילאים. כריס גם כתב איך לטייל בשביל האפלצ'ים .
גילוי של שותפים: אנו שואפים לספק מידע כנה לקוראים שלנו. אנו לא מבצעים פוסטים ממומנים או בתשלום. בתמורה להפניה למכירות, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה באמצעות קישורי שותפים. פוסט זה עשוי להכיל קישורי שותפים. זה לא מגיע ללא עלות נוספת עבורכם.
