מתכונים

טאקו עוף בגריל כוסברה וליים

בעזרת מרינדת הדרים מהירה, טאקו העוף בגריל האלה מציעים פיצוץ של טעם קיץ. אז קחו כמה ליים, הזמינו כמה חברים והתחילו את מסיבת הטאקו בקמפינג!

בין אם זה קיץ או שאתה פשוט באמת רוצה שזה יהיה קיץ, טאקו העוף בגריל האלה קוראים בשמך. מרינדה מהירה במיוחד, טעם גדול ובהיר, סימני גריל!? כן בבקשה! (שלא לדבר על אפשרויות התוספת האינסופיות!)

אז אם נדמה לכם מה להכין בטיול הקמפינג הקרוב או במנגל בחצר האחורית, תירגעו! זו אחת מאותן ארוחות ערב סופר פשוטות, דלת מתח שכולם הולכים לאהוב.

אנחנו אוהבים את הטאקו עוף כוסברה ליים בגריל בגלל:
↠ זמן המרינדה הוא סופר קצר (30 דקות)
↠ יש להם טעם ממש בהיר (תודה, ליים!)
↠ קל להגדיל עבור קבוצה
↠ עבורנו, עוף בגריל (חתיכות מושחרות והכל) הוא תמצית הקיץ.

הם טאקו עוף בגריל, הם טעימים, אתה הולך לאהוב אותם. אז בואו נתחיל.

איך מכינים טאקו עוף בגריל

הכנת טאקו עוף במרינדה כוסברה ליים זה קל! צפה בזה (60 שניות) סרטון כדי לראות איך זה נעשה.

ראשית, המרינדה.

הדרך הקלה ביותר להכניס קצת רוכסן לתוך העוף בגריל שלך היא באמצעות מרינדה על בסיס הדרים. זה קל, זה בהיר, וזה מוכן תוך פחות משעה. מושלם עבור אנשים, כמונו, ששוכחים לעתים קרובות שארוחת ערב היא אחד מאותם דברים יומיומיים.

תזדקק למיץ וגרידת שני ליים, שמן זית, אבקת צ'ילי, כמון, אבקת שום, כוסברה ומלח (איור 1) . אפשר לערבב את המרינדה יחד לפני הזמן בבית כדי לצמצם את השלבים במקום, אבל אל תוסיפו את העוף יותר משעה-שעתיים לפני שהגיע הזמן לצלייה (הבשר יתקשה אם יישאר במרינדה החומצית יותר מדי זמן ). לכל הפחות, הכריעו את העוף במשך 30 דקות (איור 2) .

עיבוד תמונות של איך להכין טאקו עוף בגריל

הלאה לחלק המהנה: הצלייה!

אם אתה מבשל על עץ, אתה רוצה שהוא ישרוף עד גחלים. זה אומר שאתה צריך להדליק את האש שעה לפני הבישול. אנחנו אף פעם לא זוכרים לעשות את זה. לכן אנו מביאים פחם גוש עץ. ניתן להוסיף אותו למדורה קיימת או להדליק לבד באמצעות א מתנע ארובה .

הקמת מקלט לברזנט

מניחים את העוף על רשת הגריל, על אש ישירה (תמונה 3) . נסו להשאיר אותו במקומו עד שנוצר פח קל והוא משתחרר באופן טבעי מהגריל. לאחר שצד אחד משחיר לטעמך, הפוך, חזור ואז הזיז את הירכיים לחום עקיף כדי לסיים את הבישול. באופן אידיאלי, עד שהבשר ירשם 165 F על an מדחום לקריאה מיידית .

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

מה זה? אתה לא מחנה עם מדחום מיידי? השתמשו ברמזים אחרים: ירך עוף מבושל לא ירגיש מעט דחוס כשלוחצים עליה במלקחיים. לאחר שהבשר מתמצק, ההימור הטוב ביותר שלך הוא להוריד אותו מהגריל ולחתוך אותו לשניים כדי להבטיח שהוא מבושל.

כשהבשר מסתיים לבשל, משוך אותו מהגריל, ונותן לו לנוח 5 דקות. אל תדלג על שלב זה! בנוסף זה הזמן המושלם להתחיל לטוסט טורטיות.

טורטיות קמח לעומת טורטיות תירס: קבל מה שאתה אוהב. אבל תחמם אותם קודם על הגריל!

הרכיבו את הטאקו שלכם!

פורסים דק את העוף. אם אתה יכול לזהות את הגרגר, פרוס נגדו. אם לא, אל תדאג בקשר לזה. מפזרים מעט מלח על הפרוסות.

אסיפת טאקו יכולה להיות החלטה אישית מאוד. וכאן ב-Fresh Off The Grid, אנחנו מכבדים את זה - אתם מוזמנים ללכת לעיר עם התוספות האהובות עליכם. אז אנחנו רק נגיד לך מה עשינו עבור שלנו:

טורטייה קלויה
עוף פרוס
פיקו דה גאלו (או רוטב טרי צלוי באש )
כוסברה
גבינת קוטייה מפוררת
ליים

אז הנה, טאקו עוף בגריל סופר קיצי. תהנה!

ציוד חיוני

↠ רשת גריל מתקפלת : רוב רשתות הגריל של מחנאות נמצאות במצב פחות אידיאלי. (טאקו עם צד של טטנוס, מישהו?) אז וודאו שיש לכם תמיד רשת נקייה על ידי הבאת משלכם.

↠ ארובת פחם מתקפלת : שימוש בארובה + פחם עץ קמפינג מאפשר לנו לעבור מחוסר אש לגחלים שניתן לבשל תוך 15 דקות.

↠ מלקחי מתכת: עוף מתהפך, טורטיות פריכות, הזזת גחלים. אם זה חם ואתה צריך להזיז אותו, אתה תהיה אסיר תודה שאתה לא מנסה לעשות את זה עם מזלג.

→ למד את כל מה שאתה צריך לדעת על איך לארוז צידנית !

מתכוני טאקו אחרים שתאהבו

↠ טאקו דגים בגריל מדורה
↠ טאקו חלומי בגריל
↠ טאקו מדורת בטטה ושעועית שחורה
↠ טאקו כרובית עם בצל כבוש מהיר

שלושה טאקו עוף בגריל בצלחת עם ליים פרוסים

טאקו עוף בגריל כוסברה ליים

בעזרת מרינדת הדרים מהירה, טאקו העוף בגריל האלה מציעים פיצוץ של טעם קיץ. כדי להקל על הכנת הקמפינג, אתה יכול להכין את מרינדת הכוסברה ליים מבעוד מועד ולאחסן במיכל קטן בצידנית שלך. מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.66מ97דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות זמן בישול:25דקות לִכבּוֹשׁ:30דקות זמן כולל:1שָׁעָה 4 מנות

צִיוּד

רכיבים

מרינדת ליים כוסברה:

4 ירכי עוף ללא עצמות,בערך 1 ק'ג
2 כפות כוסברה קצוצה
2 לימונים,מיץ + גרידה
1 כַּפִּית מלח
1 כַּפִּית אבקת צ'ילי
1 כַּפִּית כמון
½ כַּפִּית אבקת שום
½ כַּפִּית כוסברה טחונה
1 כַּף שמן

אספת טאקו:

טורטיות
פיקו דה גאלו
גבינה
כוסברה

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מכינים את המרינדה: מערבבים את שמן , ליים מיץ + גרידה, כוסברה , ו תבלינים יחד בקערה קטנה (אפשר לעשות את זה בבית) . מניחים את עוף לתוך מיכל אטום או שקית אטומה ושופכים מעל את המרינדה תוך כדי ניעור כדי להבטיח שהעוף מצופה בצורה אחידה. להשרות לפחות 30 דקות (עדיף שעה), או עד שעתיים.
הכינו גריל או מדורה לצלייה.
מוציאים את העוף מהמרינדה ומניחים אותו על הגריל. מבשלים עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165F, הופכים לפי הצורך כדי להבטיח בישול אחיד (כ-5-8 דקות מכל צד). מסירים מהאש וקוצצים לחתיכות בגודל ביס.
כדי להרכיב את הטאקו, שכבת עוף, פיקו דה גאלו, גבינה וכוסברה טרייה לטורטיות (מחוממות על הגריל אם תרצו!) וליהנות.