מתכונים

כריכים בגריל

בשר חזיר מתוק ומעושן, ג'לפנוס חריפים, ירקות כבושים חריפים ולחם באגט רך, ה-Bánh Mì בגריל על המדורה לוקח את כריכי קמפינג לרמה חדשה.

רעיונות לארוחת צהריים לקמפינג ברכב יכולים להיות מסובכים. כריכים קרים רגילים יכולים להיות די משעמם, אבל בישול ארוחה מלאה נראה כמו יותר מדי עבודה. זה יהיה נחמד אם זה יכול להיות שילוב של שניהם: מוכן חלקית מראש אבל אז מורכב באתר.

ובכן, סנדוויץ' Bánh Mì בגריל הזה עשוי להיות פשוט התשובה לכל הבעיות שלך! (או לפחות מה יש לארוחת צהריים).

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

איזה סוג של ילדה אני צריך לצאת לחידון

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

מצרכים לכריכי Bánh Mì בגריל

לחם: הלחם צריך לתת מבנה לכריך מבלי להיות קרום מדי. בגט רך מהמכולת, קובאנו, טורטה או אפילו לחמניות קייזר הן כל האפשרויות הקיימות.

כמה זמן לטייל 14 מייל

מיונז: מיונז מרוח משני הצדדים, נותן את אלמנט הכריך של לחות.

צ'ילי טרי: כריכי Bánh mì זקוקים לבעיטה מתובלת אך בטעם טרי. ג'לפנו או פרזנו צ'ילי פרוס דק מושלמים.

מלפפון: בניגוד לחום הצ'ילי, המלפפון מציע תחושת קירור נחוצה כמו גם מרקם פריך מרענן.

כוסברה: עשב ארומטי זה הוא אחת מאבני היסוד של הבישול בדרום מזרח אסיה.

רטבי תיבול: רוטב סויה, רוטב דגים ודבש הם מה שמרכיבים את המרינדה לחלצי חזיר. מרכיבים אלה יוצרים טריפקטה של טעמים הנעים בין אומאמי לפאנקי ועד מתוק.

ירקות חמוצים: החומציות המתוקה והחריפה של הגזר הכבוש והדייקון מוסיפה שכבה דינמית לכריך.

בשר חזיר: החלבון הוא דמות מרכזית ב-bánh mì, אבל הוא לא צריך להציף את הכריך. אתה לא מכין פסטרמה על שיפון. bánh mì הוא כריך מעודן יותר. חפש יחס של 1:1 של חלבון לדברים אחרים בכריך שלך.

ציוד דרוש

גריל או בור אש: אם אתם קמפינגים במתחם קמפינג מבוסס עם בור אש וגריל, אתם תהיו מסודרים. עם זאת, אם אתה קמפינג במקום כלשהו ללא גריל (בדוק מראש!), תרצה להביא משלך. אנחנו אוהבים את זה גריל פרופאן נייד , או אם אתה רוצה לבשל על גחלים, שקול את BioLite FirePit או גריל מתקפל.

מכונות הקפה הטובות ביותר לקמפינג

מדחום לקריאה מיידית: צלייה היא מדע לא מושלם, אבל אתה יכול לקחת חלק מהניחושים מהשאלה האם זה נעשה? על ידי בדיקת הבשר שלך עם מדחום לקריאה מיידית.

כפפות גריל: אלה כפפות עמידות בחום להפוך את העבודה סביב מדורה או גריל בחצר האחורית להרבה יותר קלה. תרים זוג כאלה ולעולם לא תישרף שוב.

סנדלים של המדרגה הקלה ביותר

איך מכינים כריך למדורה

בעוד שהכריך הזה משתמש בחבורה של מרכיבים שונים (בגלל זה הוא כל כך טעים!), למרבה המזל אפשר להכין הרבה ממנו מבעוד מועד בבית.

את המרינדה לחלצי חזיר אפשר להכין בבית, כך שיש לה זמן מספיק לספוג את כל הטעם. את הירקות הכבושים אפשר (וכדאי) להכין בבית, כי ככל שהם יושבים זמן רב יותר בצנצנת, כך טעמם טוב יותר.

כשאתם מוכנים לארוז, הדביקו את בשר החזיר הכבושה ואת צנצנת הירקות הכבושים לתוך שלכם מצנן מחנה ואתם מסודרים.

→ למד את כל מה שאתה צריך לדעת על איך לארוז צידנית !

מפת שבילים אפלצ'ית עם מקלטים

עם השלבים האלה מטופלים בבית, הכנת הכריך הזה בצהריים הופך לתהליך הרבה יותר קל. הדליקו את הגריל או המדורה, והתחילו לצלות את החזיר. לאחר שהבשר מבושל, הסר, והתחל לטוסט את הלחם שלך. משם כל מה שאתה צריך לעשות הוא להרכיב.

נתחיל בלקיחת הלחם בגריל ולפזר מיונז משני הצדדים. אנחנו מניחים מלפפונים פרוסים דק וקציצות חזיר בצד אחד וירקות כבושים וצ'ילי בצד השני. הוסיפו מעט כוסברה טרייה וסיימתם. שְׁלֵמוּת.

רעיונות אחרים לארוחת צהריים לקמפינג

↠ BBQ Chicken Quesadillas
↠ סנדוויץ' קפרזה בגריל
↠ גבינת תפוח וצ'דר בגריל
↠ 5 כריכים עם 5 מרכיבים או פחות

Bánh Mì בגריל עם ירקות כבושים מהירים

לחם באגט רך, בשר חזיר מעושן ומתוק, ג'לפנוס חריפים וירקות כבושים חריפים, המדורה הזו, Bánh Mì, לוקחת את כריכי הקמפינג לרמה חדשה. הרים את משחק ארוחת הצהריים של המכונית שלך ונסה את המתכון הזה! מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 5מתוך דירוג 1 להציל שמור! ציון זמן התכוננות:10דקות זמן בישול:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות לִכבּוֹשׁ:2שעה (ות זמן כולל:2שעה (ות 25דקות 4 כריכים

צִיוּד

רכיבים

2 כפות דבש
1 כַּף אני ערבה
1 כַּף רוטב דגים
¼ כַּפִּית ג'ינג'ר טחון
¼ כַּפִּית מלח
½ lb חזיר משם
4 לחמניות כריך
1-2 ג'לפנו או צ'ילי פרזנו
1 מלפפון
כוסברה טרייה
מאי
ירקות כבושים מהירים,מתכון בהמשך

ירקות כבושים מהירים

1 גזר גדול
½ צנון דייקון,(בערך ¼ פאונד)
¼ גָבִיעַ מים
⅓ גָבִיעַ חומץ יין אורז
1 כַּף סוכר
¼ כַּפִּית מלח

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

בבית

בבית, הכריעו את בשר החזיר והכינו את הירקות הכבושים במהירות.
להכנת מרינדת חזיר: שלבו את דבש , אני ערבה , רוטב דגים , ג'ינג'ר טחון , ו מלח בקערה קטנה וטורפים לאיחוד. מניחים את חזיר משם לתוך שקית זיפלוק ויוצקים את הרוטב לתוך השקית. מרינדים לפחות שעה, או ארזו בצידנית עד לבישול.
להכנת הירקות הכבושים: ג'וליאן ה גזר ו צנון דייקון ומניחים בצנצנת מייסון או כלי טאפר. בקערה קטנה, מקציפים את מים , חומץ אורז , סוכר , ו מלח יַחַד. יוצקים על הירקות ואוטמים את הצנצנת. תן לשבת לפחות שעה, או אחסן במקרר או בצידנית שלך עד כמה ימים.

במחנה

במחנה, הכינו את האש שלכם. אתה מחפש חום בינוני. הסר את בשר חזיר מהמרינדה ומניחים על הגריל. צולים 5 דקות מצד אחד, ואז הופכים וצולים 3 דקות נוספות, או עד שהטמפרטורה הפנימית נרשמת על 145 F. מסירים מהגריל, מכסים ונותנים לנוח במשך 3 דקות.
בינתיים, גריל את לחמניות כריך , אם תרצה. פורסים דק את מלפפון ו צ'ילי . לאחר שהחזיר נח, חותכים לפרוסות דקות.
להרכבת הכריכים מורחים מאי משני צידי ה לחמניות כריך . מחלקים את בשר חזיר בין הכריכים, ומעליהם מלפפון , טרי כוסברה , חתוך jalapenos , ו ירקות חמוצים .