מתכונים

אנצ'ילדות תנור הולנדי

גבינתי, חריף, ואוו כל כך ממלא - אלה ממולאים ירקות אנצ'ילדות תנור הולנדי הם אחד מהמועדפים החדשים שלנו על המדורה.

אנחנו אף פעם לא יודעים מתי זה יתקוף, אבל לעתים רחוקות אנחנו עוברים שבוע שלם בלי ליל אנצ'ילדה. זו פשוט ארוחה מושלמת לימי חול: היא משתמשת בהרבה מרכיבים בסיסיים, היא מהירה וקלה להכנה, ותמיד מותירה תחושת סיפוק (לפעמים קצת מרוצה מדי, אוי!) אז זה נראה מועמד מצוין לארוחת קמפינג, אם זה לא היה כל צורך בעניין של תנור...

אבל אל תפחד, תנור הולנדי מברזל יצוק הוא כל מה שאתה צריך!

טופס הרשמה (#4)

איך מכינים פירות יבשים במייבש

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

כשזה מגיע למדורה מתכוני תנור הולנדים , enchiladas הוא אחד המקומות הקלים ביותר להתחיל. הסיבה היא: אין הרבה בישולים בפועל. בטח, אתה מחמם מרכיבים וממיס גבינה, אבל זה הכל חומר סופר סלחני. אז אם אתה חדש ב בישול בתנור הולנדי או לחשוב על להיכנס לזה, להתחיל עם אנצ'ילדות!

איך מכינים אנצ'ילדות בתנור הולנדי

עכשיו הכנת אנצ'ילדות היא תהליך די פשוט, אבל יש לנו כמה טיפים שיכולים לעשות הבדל אמיתי.

1.) השתמש בטורטיות קמח, אם אתה יכול. בעוד שאנו מעדיפים טורטיות תירס עבור טאקו, עבור אנצ'ילדות אנו מוצאים כי יכולת גימור נוספת של טורטיות קמח היא עזרה עצומה. (אם אתה בדיאטה ללא גלוטן או חייב להשתמש בתירס בדרך אחרת, הטריק הטוב ביותר כדי למנוע מהם להישבר הוא לחמם אותם לפני הגלגול.)

2.) אנצ'ילדות טובות רק כמו הרוטב שלה. פיקנטי, בהיר ומעט חריף הם הטעמים שאנו מחפשים. תוצרת בית היא ללא ספק הבחירה האידיאלית, אבל בעת קמפינג סביר יותר שתשתמש ברוטב מוכן מראש. ניסינו הרבה רטבים משומרים שונים, חלקם טובים, חלקם פחות טובים. להלן האפשרויות המועדפות עלינו שנרכשו בחנות:

גבול: מגיע בנרתיק, כך שהוא נדחס לפח לאחר שתסיים להשתמש בו.
הדקלים: זן שימורים מסורתי המגיע בעדינות או חריפות (אנחנו מעדיפים את הגרסה החריפה!).
טריידר ג'ו: מגיע בבקבוק זכוכית שאולי אינו אידיאלי לקמפינג, אבל יש לו טעם נהדר.

3.) תוספות! כוסברה, בצל אדום חתוך לקוביות, זילוף של מיץ ליים, גבינת קוטיג'ה, שמנת חמוצה או ג'לפנוס פרוסות הן כל הדרכים המצוינות לקחת את האנצ'ילדות שלך לשלב הבא.

הכנה לפני טיול

כדי לחסוך לעצמכם קצת זמן בקמפינג, תוכלו להכין את מילוי האנצ'ילדה שלכם בבית מבעוד מועד. אחסן אותו במיכל במקרר שלך עד לשימוש.
במחנה, פשוט דלגו קדימה לשלב גלגול האנצ'ילדה, מכסים ברוטב וגבינה ואופים.

שתי אנצ

ציוד לבישול בתנור הולנדי

↠ תנור הולנדי : מתכון זה נכתב כך שיתאים לתנור הולנדי בנפח 4qt (10). אנחנו משתמשים בזה של לודג'. אם אתה רוצה להאכיל קבוצה גדולה יותר, הגדל את המתכון כך שיתאים לתנור של 12.
↠ מתנע ארובה: אם אתה משתמש בפחם במקום גחלים, מתנע ארובה באמת יעזור להתחיל. זה ארוז שטוח לאחסון קל.
↠ מרים מכסה: מכסי תנור הולנדים מתחממים ברגע שהם מכוסים בגחלים, כך ששימוש במגבת מכסה יעזור לשמור את הידיים שלך מהדרך בעת בדיקת דברים.
↠ כפפות עמידות בחום: לחלופין, אתה יכול להשתמש בכפפות עמידות החום האלה כדי להזיז את התנור שלך.

>> קבל את המלא שלנו רשימת בדיקה לציוד למטבח קמפינג כאן<<

אַחֵר מתכוני תנור הולנדים

↠ הולנדי אובן מק אנד צ'יז
↠ מרבלה עוף בתנור הולנדי
↠ צ'ילי תנור הולנדי
↠ נאצ'וס תנור הולנדי
↠ סנדלר תפוחי תנור הולנדי

אנצ'ילדות תנור הולנדי

אנצ'ילדות התנור ההולנדיות האלה הן ארוחת קמפינג קלה כל כך! ממולא בירקות, מכוסה ברוטב ומעל גבינה מותכת, המתכון הזה הוא אחד שכולם ייהנו ממנו.
מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.69מ85דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות זמן בישול:עשריםדקות זמן כולל:25דקות 4 אנצ'ילדות

צִיוּד

רכיבים

2 כפות שמן
1 פלפל אדום,לחתוך לרצועות
½ בצל אדום,פרוס לחצאי ירחים דקים
4 ציפורן שום,טָחוּן
1 כַּף כמון
2 כפיות מלח
14 עוז יכול רוטב אנצ'ילדה
2 כוסות גבינה
1 גָבִיעַ שעועית שחורה מבושלת
4-6 טורטיית קמח

קישוטים

כוסברה, ג'לפנוס, ליים וכו'.

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

הכינו את הגחלים שלכם או הפעילו את המדורה כדי שתהיו לכם גחלים לבשל איתם.
על אש בינונית מחממים את השמן בתנור הולנדי. תוסיף את ה פילפלים ומקפיצים כמה דקות עד שהם מתחילים להתרכך. תוסיף את ה בצלים ומאדים עד שהבצל רך ושקוף והפלפלים רכים. תוסיף את ה שום , כמון , ו מלח , ומקפיצים 30 שניות, עד ריחני. מסירים מהאש ומעבירים את הירקות לצלחת או קערה.
מוסיפים 1/2 כוס רוטב אנצ'ילדה לציפוי תחתית התנור ההולנדי.
לבניית האנצ'ילדות מניחים בצל ופלפלים בקו במרכז א טורטייה מקמח . מוסיפים כמה כפות של שעועית שחורה ולמעלה עם גבינה . מגלגלים את הטורטייה סביב המילוי, ואז מכניסים את האנצ'ילדה, עם צד התפר כלפי מטה, לתנור ההולנדי. חוזרים על הפעולה עם שאר החומרים. מתכון זה יכין 4-6 אנצ'ילדות בהתאם לגודל התנור ההולנדי שלך.
מכסים את האנצ'ילדות ברוטב והגבינה שנותרו. מניחים את המכסה מעל.
החזר את התנור ההולנדי למדורה שלך. מניחים אותו על אש עקיפה (מגרר הגריל מעל המדורה עובד מצוין) ועורמים 14-16 גחלים על המכסה. מבשלים כ-10 דקות, עד שהגבינה נמסה.
מגישים בתוספת jalapenos , כוסברה , ולחיצה של ליים & תהנה!