מתכונים

עוף פאד תאי

פאד תאי בזמן קמפינג? זה יותר קל ממה שאתה חושב! הכנו את המתכון הזה רק באמצעות תנור מחנה סטנדרטי והוא היה כל כך פשוט וטעים!

שתי קערות פאד תאי ופריזת ליים ליד מחבת על משטח עץ

עד עכשיו, צריכת הפאד תאי שלנו הוגבלה למסעדות תאילנדיות. זו הייתה סוג של מנה מיוחדת שהיינו מקבלים רק כשאנחנו אוכלים בחוץ. לעולם לא היינו מכינים את זה בבית, ובהחלט לא היינו חושבים לעשות את זה בקמפינג.

אבל כל זה השתנה כשהתחלנו לנסוע למשאית אוכל תאילנדי מקומית ליום שישי בערב הדייטים שלנו (StirFriday לכל מעריצי ארצ'ר בחוץ!) בתוך משאית האוכל, דחוסה במטבח קטנטן עם רק שני מבערים לעבוד איתם, היה הצעיר הזה. גברת שהקציפה כל מיני מנות נודלס לפי הזמנה.

תוחם שק שינה של מומיה משי

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

היא הייתה שם, מכינה את האטריות התאילנדיות בטעמים המדהימים האלה עם שני מבערים בלבד! זה לגמרי יכול להיות מתכון לקמפינג, חשבנו.

אז ניסינו את זה והמצאנו את הצ'יקן פאד תאי המאושר לקמפינג הזה. להלן מושגי המפתח העיקריים.

איך להכין קמפינג פאד תאי

את המתכון אפשר להכין עם א אחד אוֹ שני מבערים תנור, אבל תצטרך סיר לבשל את האטריות ומחבת גדולה מספיק כדי להכיל את כל העוף ואת האטריות המוכנות. השתמשנו במחבת ברזל יצוק שעבדה בסדר, אבל זה היה עדיף אם זה היה א מחבת טפלון - במיוחד עבור חלק הביצה הטרופה.

סימנים שילדה מאוהבת

הצעד הראשון הוא להביא את סיר המים לרתיחה. ברגע שיש לך רתיחה מתגלגלת יפה, כבה את האש והפיל את האטריות שלך (אנחנו השתמשנו אלה ). נסו לשמור את האטריות יחד בצרור כאשר זורקים אותן פנימה (אל תפזרו אותן לכל עבר). זה פשוט ישב שם ויבשל במשך 8-10 הדקות הבאות בזמן שאתה מבשל את כל שאר המרכיבים. אם אתה משתמש בכיריים עם מבער אחד, פשוט הסר את הסיר והנח אותו בצד. אם אתה משתמש במבער כפול, עבר למבער 2 והתחל לחמם את המחבת.

במחבת משומנת היטב, תבשל את העוף והבצל. ברגע שהם מתחילים להיראות שחומים כהלכה, מנמיכים את האש ודחוף את העוף לצד אחד. לאחר מכן זרקו פנימה את הביצים הטרופות וטרפו בעזרת מזלג או מרית. לאחר שהביצים מתחילות להתמצק, מערבבים אותן יחד עם העוף.

כל זה היה צריך לקחת בערך 8-10 דקות, אז האטריות שלך אמורות להיות כמעט מוכנות. אז בעזרת מלקחיים, מרימים את האטריות החוצה ומניחים אותן במחבת עם העוף. זה בסדר אם הם עדיין קצת רטובים כי זה יוסיף לרוטב.

עם אטריות, עוף, בצל וביצים בשילוב, עכשיו זה הזמן להוסיף את רוטב הפאד תאי שלך. אם אתה רוצה להכין לבד בבית ולהביא אותו איתך, יש לנו מתכון למטה. אבל אם אתה רק רוצה לאסוף מהחנות זה גם בסדר!

מערבבים את הכל יחד, מעליו בצל ירוק פרוס, כוסברה ובוטנים. וזה הכל! יש לך פאד תאי מהיר וקל שלוקח רק כ-15 דקות של בישול פעיל.

אז אם אתה רוצה לנסות משהו אחר ולתבל את התפריט לטיול הקמפינג הבא שלך ברכב, נסה את המתכון הזה של פאד תאי!

הכינו לעצמכם אוכל הישרדותי

עוד ארוחות מחנה עם מחבת אחת

↠ פסטה בייקון בסיר אחד
↠ טאקוס שרימפס מושחר של קייג'ון
↠ קארי ירוק תאילנדי עם טופו
↠ 15 דקות מטגנים תוך ערבוב
↠ נהדר אחר רעיונות לארוחות קמפינג קלות

עוף פאד תאי

קל להכין עוף כרית תאילנדית על כיריים קמפינג עם מבער אחד או שני. הכינו את הרוטב פאד תאי בבית לפני הטיול, או השתמשו ברוטב שנקנה בחנות כדי לשמור על פשטות! מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.47מ43דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות זמן בישול:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן כולל:עשריםדקות 2 מנות

רכיבים

7 עוז פאד תאי אטריות
2 כפות שמן שומשום
1 חזה עוף גדול,לחתוך לקוביות
1 בצל קטן,חתוך לקוביות
¼ כַּפִּית מלח
2 ביצים,מוּכֶּה
23 גָבִיעַ רוטב פאד תאי,נקנה בחנות, או ראה מתכון למטה
½ גָבִיעַ בצל ירוק פרוס
½ גָבִיעַ כוסברה קצוצה
¼ גָבִיעַ בוטנים קצוצים

רוטב פאד תאי

2 כפות אני ערבה
2 כפות חומץ אורז
2 כפות מיץ ליים
2 כפות סוכר חום
1 כַּף רוטב צ'ילי-שום,או סרירצ'ה
1 כַּף רוטב דגים

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מביאים סיר מים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים, מכבים את האש ומטביעים את האטריות למשך 8-10 דקות. אטריות נעשות כשהן רכות אך אל דנטה.
בינתיים, מחממים 2 כפות שמן שומשום (או שמן צמחי רגיל אם זה מה שיש לך) במחבת מעל בינונית. לאחר שחם, מוסיפים את העוף, הבצל והמלח. מטגנים עד שהעוף מבושל והבצל מתחיל להשחים.
מזיזים את העוף לצד אחד של המחבת, מנמיכים את האש, ואז מוסיפים את הביצים למחבת, תוך ערבוב תדיר כדי לטרוף.
לאחר שהאטריות מוכנות (ראה שלב 1), העוף מבושל, והביצים מקושקשות, השתמש במלקחיים כדי להרים את האטריות ממי ההשריה שלהן. הוסף אטריות למחבת, ואז יוצקים פנימה את רוטב הפאד תאי. מערבבים כדי לצפות את האטריות.
מעל בצל ירוק, כוסברה טרייה ובוטנים קצוצים. תהנה!