מתכונים

סנדלר אוכמניות תנור הולנדי

סנדלר אוכמניות טעימות בתנור הולנדי בתוספת קצפת.

מילוי אוכמניות טעים, ציפוי ביסקוויטים אוורירי וקצת קצפת, סנדלר אוכמניות תנור ההולנדי הזה הוא קינוח קמפינג מושלם לקיץ.

בחסות ה מגדלי אוכמניות אורגון

אחד החלקים האהובים עלינו בקיץ הוא שפע של פירות יער טריים, במיוחד אוכמניות טריות!

טופס הרשמה (#4)

תוחם משי לשק שינה

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

גרים באורגון, יש לנו מזל שיש לנו גישה לקמפינג מדהים ו טונות של U-Pick חוות אוכמניות -ממוקמים לעתים קרובות אחד ליד השני! במהלך עונת פירות היער, אנחנו אוהבים לעשות לנו הרגל לעצור בחווה לקטיף U בדרכנו אל אתר הקמפינג שלנו, כדי שיהיה לנו אוכמניות טריות בחווה לשימוש במהלך סוף השבוע.

מייגן, ממוסגרת עלים ירוקים, קוטפת אוכמניות מהשיח.

בטיול הספציפי הזה, עצרנו חוות אדקינס מחוץ ליוג'ין, OR בתחילת העונה שלהם. זו הייתה דרך מצוינת למתוח את הרגליים, לחקור חווה מקומית, ולאסוף כמה מרכיבים טריים לשימוש מאוחר יותר באותו הלילה.

כיצד לייבש מזון מיובש מחדש

בחזרה למחנה, היה לנו אוכמניות סנדלר בתפריט. עם משטח סנדלר אוורירי חמים ומילוי אוכמניות מתוק, המתכון הזה הוא קינוח שכיף וקל להכנה לקבוצה קטנה. לאחר הרכבת הסנדלר, תהליך הבישול הוא די מנותק, כך שניתן לבשל אותו בזמן שאתה אוכל ארוחת ערב.

הכנו את הסנדלר הזה אצלנו תנור הולנדי מברזל יצוק במדורה, לעומת זאת, אם אסור להדליק מדורות במקום בו אתם מחנאים, תוכלו להכין ארוחה זו בקלות באמצעות תנור כיריים אומניה על תנור מחנה פרופאן.

אז אם אתה באורגון, שקול לעצור ליד א חוות אוכמניות לקטיף U בדרכך לאתר הקמפינג שלך והכין לעצמך את הסנדלר הזה של אוכמניות!

סנדלר אוכמניות וקצפת בצלחת עם טאבון הולנדי ברקע

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה:

בטעם קיץ!
קינוח סיר אחד מושלם לקבוצות קטנות
ניתן לערבב חומרים יבשים מבעוד מועד
דרך מצוינת להשתמש בקציר האוכמניות שלך!

ציוד דרוש

תנור הולנדי: המתכון הזה היה בגודל של 10 / תנור הולנדי 4-Qt. אתה תרצה פי 1.5 את המתכון הזה אם אתה משתמש בתנור 12/6-Qt.

תנור כיריים אומניה: אם אינך מסוגל לקיים מדורות באזור שלך, שקול להרים מדורות הכל בתנור . ניתן להתאים מתכוני תנור הולנדיים רבים להכנה על הכיריים שלך באמצעות ציוד שימושי זה!

קערת ערבוב: אתה יכול להשתמש בקערת ערבוב אחת להכנת המילוי והציפוי של הסנדלר הזה.

מה זה משקה אלקטרוליטים טוב

נייר פרגמנט: ציפוי התנור ההולנדי שלך בנייר פרגמנט הוא המפתח לניקוי קל יותר! מילוי האוכמניות אמנם נהיה קצת דביק, אבל עם תוחם קלף כל מה שתצטרכו לעשות הוא להוציא אותו ולנגב את כל הנקודות שבהן המילוי עשוי לבעבע.

מרים מכסה או כפפות עמידות בחום: א מרים מכסה הוא זול למדי ומקל בהרבה על הטיפול במכסה התנור ההולנדי. לחלופין, אתה יכול להרים זוג כפפות עמידות בחום .

לסקירה מלאה של ציוד הבישול המומלץ שלנו למחנה, עיין בפוסט הזה על איך לבנות א מטבח מחנה .

יסודות האפייה בתנור הולנדי

אם אתה חדש בבישול תנור הולנדי, יש לנו שלם מדריך 101 כאן שבו אתה יכול ללמוד כל מה שאתה צריך לדעת. להלן היסודות שיעזרו לך להכין את המתכון הזה:

מנענע החלפת הארוחה הטובה ביותר

תרצה להשתמש בתנור הולנדי 10/4 ליטר עבור המתכון הזה. עדיף להשתמש בתנור הולנדי ספציפי לקמפינג שיש לו שפה מוגבהת סביב המכסה והרגליים בתחתית. זה הופך את הבישול עם גחלים להרבה יותר קל.

אתה תכוון לטמפרטורת תנור של 350 מעלות צלזיוס. התחל עם 21 גחלים (או שווה ערך לגחלים): 7 בתחתית ו-14 במכסה.

בישול בתנור הולנדי אינו מדע מדויק, אז תרצו להציץ בסביבות 30 הדקות כדי לאמוד איך הדברים מתנהלים. אפשר להוסיף עוד גחלים למכסה במידת הצורך, או להוריד כמה אם נראה שהציפוי משחים מהר מדי.

מה להכין בבית / לעשות צעדים קדימה

יש כמה דרכים לצמצם את המדרגות במחנה על ידי הכנה מראש בבית. הנה כמה רעיונות:

מערבבים את החומרים היבשים יחד ומאחסנים בכלי אטום. במחנה מוסיפים את החמאה והחלב.
לחלופין, הכינו את כל תוספת הסנדלר בבית, ואז אחסנו בכלי אטום בצידנית שלכם עד שתהיה מוכנה להשתמש בה במחנה.

סנדלר אוכמניות תנור הולנדי

מילוי אוכמניות טעים, ציפוי ביסקוויטים אוורירי, וקצת קצפת, סנדלר אוכמניות תנור ההולנדי הזה הוא קינוח קמפינג מושלם בקיץ. מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.67מחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:10דקות זמן בישול:ארבע חמשדקות זמן כולל:55דקות 4 מנות

רכיבים

מילוי

3 כוסות אוכמניות טריות של אורגון
2 כפות סוכר
1 כַּף קמח
מיץ וגרידה מחצי לימון,בערך 1 כף מיץ
1 כַּפִּית קינמון טחון

ציפוי

1 גָבִיעַ קמח,(140 גרם)
¼ גָבִיעַ סוכר,(60 גרם)
1 כַּפִּית אבקת אפייה
½ כַּפִּית מלח
¼ גָבִיעַ חמאה,קַר
⅓ גָבִיעַ חלב
אופציונאלי: קצפת

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מערבבים את חומרי המילוי (אוכמניות, סוכר, קמח, מיץ וגרידת חצי לימון, קינמון) בקערה ומערבבים לציפוי.
הכניסו את תערובת האוכמניות לתנור הולנדי מרופד בגודל 4 ק'ט.
להכנת הציפוי: מערבבים בקערה קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח ומערבבים לתערובת. מוסיפים את החמאה ומערבבים ומועכים בעזרת מזלג או בידיים עד שהקמח והחמאה מתאחדים לחתיכות בגודל אפונה. מוסיפים את החלב ומערבבים לאיחוד.
מורידים את בלילת הציפוי על פני האוכמניות.
מכסים את התנור ההולנדי ומניחים על מצע של 7 גחלים, מוסיפים 14 למכסה התנור.
מבשלים 40-45 דקות, נותנים לתנור ולמכסה סיבוב של ¼ סיבוב כל 15 דקות ומוסיפים גחלים חדשות אם הם מתים, עד שהציפוי מזהיב.
מסירים מהאש ומניחים בצד, ללא כיסוי, לצינון מגע לפני ההגשה עם קצפת.

הצג תזונה להתחבא