מתכונים

טארט מחבת שזיפים סתיו

קינוח קמפינג מהיר וקל, ניתן להכין את טארט השזיפים הסתווי הזה ממש מעל המדורה באמצעות מחבת ברזל יצוק בלבד.

את הקינוח הטעים הזה חלקה איתנו תורמת FOTG, אמילי הלבק גרין, שחייה בניו יורק לא הפחיתו מיכולתה לצאת וליהנות בחוץ. זאת אומרת, אם הייתה לנו פרוסה של טארט מחבת השזיפים הזה וממדורה חמה שמחכה לנו בסוף היום, היינו עושים את המאמץ הנוסף לצאת גם לשם.

קינוח עסיסי ולא מתוק מדי שעושה שימוש בפירות של סוף הקיץ ויש בו שפע של קסם כפרי המבושל על המדורה. המתכון הזה הולך יד ביד עם שזיף ורוזמרין Prosecco Spritz שלי שמשתמש בשאריות מיץ השזיפים שלך למקרה שאתה מרגיש קצת צמא.

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

טארט שזיפים במחבת ברזל יצוק

טארט מחבת שזיפים סתיו

טארט השזיפים היפה הזה מתבשל ממש על המדורה שלך. על ידי הכנת המאפה בבית לקראת הטיול, תוכלו להרכיב את הקינוח הזה בקלות בקמפינג. מְחַבֵּר:אמילי חלבק גרין 5מ4דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:10דקות זמן בישול:40דקות זמן כולל:חמישיםדקות 4 מנות

רכיבים

1 גָבִיעַ קמח רגיל
קַמצוּץ של מלח
4 כפות חמאה,מְגוּרָד
23 כפות מים קרים
4-5 שזיפים בשלים כהים
2 כפות סוכר קוקוס
⅓ גָבִיעַ מים
2 כפות דבש

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

בבית

שמים את הקמח והמלח בקערה גדולה ומוסיפים חמאה מגוררת. השתמש בקצות האצבעות כדי לשפשף את החמאה לתוך הקמח עד לקבלת תערובת שמרגישה כמו פירורי לחם גסים ללא גושים גדולים. בעזרת סכין, מערבבים פנימה מספיק מהמים הקרים כדי לאגד את הבצק.
עוטפים את הבצק בניילון סרן ומצננים 10-15 דקות. מרדדים חתיכת מאפה גדולה בין שני גיליונות נייר אפייה בעובי של כ-1/4 אינץ' (3 מ'מ) וגדול מספיק כדי לכסות את תחתית ודפנות המחבת. מגלגלים את הסדינים והמאפה ומקררים עד שהם מוכנים לקמפינג.

במחנה

פורסים שזיפים לפרוסות ומכניסים לסיר עם מחצית סוכר הקוקוס והמים.
מביאים לרתיחה ואז נותנים לרתיחה על המדורה, מערבבים כשצריך כדי להפסיק להידבק, מוסיפים עוד מים במידת הצורך (אך השזיפים צריכים להתחיל לשחרר לחות בזמן שהם מתבשלים).
לאחר שחתיכות השזיף רכות, יוצקים את הנוזל לתבנית נוספת ושומרים להכנת סירופ לשזיף ורוזמרין פרוסקו שפריץ שלי.
מגלגלים את עלה הבצק ומניחים במחבת, חתוכים כך שיתאימו לקצוות. מניחים חתיכות שזיף לתוך המחבת, מסדרים בשכבה אחת שטוחה. מטפטפים דבש ומקפלים מעט את הקצוות פנימה.
מכסים בנייר אלומיניום או במכסה כך שיהיה אטום, ומניחים על אש נמוכה, מבשלים עד שהשוליים מתחילים להראות חומים. אם אתה רוצה שהחתיכות העליונות ישחימו, אתה יכול להתמצא בשיטות הבישול שלך ולהניח עצי הסקה זוהרים מעל לכמה דקות - זהירות עם זאת, זה מיועד רק לחניך חסר פחד!

הצג תזונה להתחבא