מתכונים

קערת בוריטו קינואה לתרמילאים

חלומו של תרמילאים שהתגשם, קערת בוריטו קינואה מיובשת זו כוללת מגוון מגוון של מרכיבים, טעמים ומרקמים. נער את תפריט התרמילאים שלך עם המתכון הבהיר והטעים הזה!

מי לא אוהב קערת בוריטו טובה? שעועית, אורז ותוספות מהנות כמו תירס קלוי, פלפל, כוסברה ושבבי טורטייה. בהשוואה למרקם המונו ולטעם המונו של ארוחות תרמילאים רבות שנרכשו בחנות, הארוחה הזו מרגישה כמו מסיבה אמיתית!

לא רק שזה כיף, אלא לקערת בוריטו הקינואה הזו יש גם כוח הדבקה רציני. עם כ-660 קלוריות למנה והמון חלבון מהצומח, הארוחה הזו תעזור לכם לתדלק אחרי הרפתקאות היום.

טופס הרשמה (#4)

ד

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

אוהל תרמילאים תרמילאים ל -3 אנשים

להציל!

עכשיו, אם היית מנסה להכין קערת בוריטו מאפס בשטח האחורי, זה היה חסר סיכוי. יש יותר מדי מרכיבים שונים מכדי שזה יהיה מעשי אפילו מעט.

אבל, כאשר אתה משתמש במייבש, הבלתי אפשרי הופך לאפשרי! שימוש במייבש פירושו שניתן לבצע את כל עבודת ההכנה מבעוד מועד בבית ויוצר ארוחה קלה במיוחד שנארזת בקלות. מיכל דוב . כל מה שאתה צריך לעשות על השביל הוא להוסיף את התערובת המיובשת למים רותחים.

אז אם אתם מחפשים להחיות את תפריט התרמילאים שלכם, נסו את קערת בוריטו הקינואה הזו!

מה אנחנו אוהבים בארוחה הזו:

• מרכיבים, טעמים ומרקמים מגוונים
• כל עבודת ההכנה נעשית בבית
• ניתן להתאמה אישית לחלוטין! בחר את התוספות שאתה אוהב.
• א ארוחת תרמילאים טבעונית עם כוח דבק אמיתי

ציוד דרוש

סוֹפֵג לָחוּת: כל מייבש שיש לו הגדרת טמפרטורה מתכווננת יעבוד. אנחנו הבעלים של Nesco Snackmaster (ידידותי לתקציב) וא קוסורי (מאפיינים נוספים, שקטים יותר ומתייבשים מהר יותר) וממליצים על שניהם.

איך מכינים עור פירות תוצרת בית

שקיות לשימוש חוזר: במטרה שלנו להפחית את צריכת השקיות החד פעמיות שלנו, התחלנו לארוז את הארוחות המיובשות שלנו בשקיות לשימוש חוזר. ReZip היא אפשרות מצוינת, מאזנת עמידות עם משקל. רוב השקיות שלהם שוקלים בין ½ - 1 אונקייה.

תנור תרמילאים וסיר: יש לנו פוסט על הכל תנורי תרמילאים כאן. אנו משתמשים ב-Soto Windmaster או ב- JetBoil MiniMo לרוב הבישול שלנו על השביל.

אני יכול לנוח (אופציונאלי) : סיר נעים עוזר לסיר שלכם לשמור על חום כך שלא תצטרכו להשתמש בכמות גדולה של דלק בעת מיזוג הארוחה. זה סופר קל (שלנו הוא בערך 1 oz), קל לעשות עשה זאת בעצמך ( למד כיצד כאן ), ומשפר באופן דרמטי את יעילות הדלק שלך.

הערות מרכיבים

קינואה: קינואה היא חלבון מצויין על בסיס צמחי ומחזירה היטב על השביל. השתמשו בכל סוג שאוהבים (לבן או אדום), הקפידו לשטוף אותו היטב לפני בישולו (מניחים אותו במסננת דקה ושוטפים במים קרים עד שהמים מתבהרים). לקינואה יש באופן טבעי ציפוי של ספונין שגורם לה להיות מרה אם לא שוטפים אותה.

שעועית שחורה : מתכון זה דורש פחית אחת של שעועית שחורה, אבל אתה יכול להחליף ב-1 ½ כוס שעועית ביתית אם אתה מעדיף. מסננים ושוטפים שעועית שחורה משומרת.

ליים אמיתי: החבילות השימושיות האלה עזרו להחיות את כל הטעמים - אל תדלגו על זה! (אם אתה חייב, הוסף מיץ ליים טרי לקינואה לפני ההתייבשות.)

שמן זית: כדי להגדיל את הקלוריות, ארזו מעט שמן זית. אתה יכול להביא מיכל קטן של שמן (אנחנו אוהבים זֶה ), או לארוז מנות של הגשה בודדת .

צ'יפס : ממליץ בחום על שקית פריטוס בגודל חטיף לארוחה זו! צ'יפס טורטיה ארוז בשקית קטנה יעבוד גם כן. אלה מוסיפים קראנץ' נחמד לארוחה. אל תדאג יותר מדי שהצ'יפס יימעך בשקית האוכל שלך, כל עוד הם לא יהפכו לאבק הם יהיו נהדרים!

איך לייבש קערות בוריטו קינואה

בבית: התחל עם ציוד נקי ומחוטא, ידיים ואזור עבודה. זה סופר חשוב לבטיחות המזון בעת ​​התייבשות, אז שטפו עם סבון ומים חמים!

חותכים את הפלפל לחתיכות קטנות ואחידות, באופן אידיאלי בערך ¼ גדולות. מסננים ושוטפים את השעועית השחורה.

מכנסי טיולים למזג אוויר חם

מניחים קינואה במסננת דקה ושוטפים היטב במים קרים (אל תדלגו על זה או שזה יביא לקינואה מרירה) . מניחים בסיר בינוני יחד עם העגבניות צלויות האש והמיצים שלהן, מים ומלח ים. מביאים לרתיחה, ואז מכסים חלקית ומבשלים כ-20 דקות, או עד שהקינואה רכה. מסירים מהאש.

מרפדים מגשי מייבש בנייר אפייה. מורחים את הקינואה לשכבה דקה ואחידה על שניים או שלושה מגשים. מסדרים שעועית שחורה מנוקזת, קוביות פלפל, תירס וכוסברה על מגשים נוספים, וודא שיש מקום סביב חתיכות בודדות כדי לאפשר זרימת אוויר.

מייבשים ב-125F למשך 8-10 שעות, או עד לייבוש מלא. מרכיבים מסוימים עשויים להימשך זמן רב יותר מאחרים.

אבקת שן בפה מלוכלך

אם אתה חדש בתחום ההתייבשות, קרא את המדריך המלא שלנו מזון מייבש עבור תרמילאים כדי ללמוד את כל הפרטים הקטנים!

לאריזה למסלול: מניחים את החומרים המיובשים לתוך שקית סגורה (או מחלקים בין שתי שקיות למנות אישיות) ומוסיפים את שאר התבלינים. אורזים שמן זית בבקבוק סחיטה קטן, וארוזים לאורך ליים אמיתי ושבבי תירס בנפרד.

על השביל: הנח את תכולת השקית לתוך סיר הבישול שלך עם 150 מ'ל מים למנה אחת או 300 מ'ל מים לשתי מנות. משרים למשך 5-10 דקות. מדליקים את הכיריים ומביאים לרתיחה למשך דקה. מסירים מהאש ומניחים את הסיר בתוך א יכול נעים להתייבש מחדש במשך 10 דקות. אם אינך משתמש בסיר נעים, מבשלים את הארוחה עד שהארוחה מתייבשת לחלוטין, תוך ערבוב מדי פעם (במיוחד לקראת הסוף כדי למנוע חריכה) - ייתכן שתצטרך להוסיף עוד מים לשיטה זו.

מערבבים פנימה את שמן הזית ומגישים עם ליים אמיתי לפי הטעם ומעליו שבבי תירס.

טיפים לאחסון

משך הזמן שבו ניתן לאחסן ארוחות מיובשות יכול להשתנות בהתאם לשיטת האחסון ולתנאי האחסון. הנה כמה טיפים לתוצאות הטובות ביותר:

• אחסן את המזון המיובש שלך במקום קריר, יבש וחשוך. לחות עלולה להרוס את האוכל שלך ולהפוך אותו לא בטוח לאכילה, בעוד שחום ואור יגרמו לחומרים המזינים והטעמים להתפרק עם הזמן.
• מזון מיובש צריך להיות מאוחסן במיכלים אטומים, במיוחד אם אתה מתכוון לאחסן אותם יותר משבוע או שבועיים. אם אנחנו אורזים ארוחה לטיול של סוף השבוע הזה, אולי נכניס אותה ל-reZip ואז ישר לתוך שקית האוכל שלנו. אבל אם אתם מתכוננים לטיול רחוק יותר, ארזו את האוכל שלכם בצנצנת מייסון אטומה, בשקית מיילר עם בולם חמצן, או אטמו אותו בוואקום למנות אישיות.
• מכיוון שהארוחה הזו היא חלבית וללא בשר כמו שכתוב, אין צורך לאחסן אותה במקרר אם הכל מיובש וארוז כמו שצריך.
• לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אנו ממליצים לצרוך ארוחה זו בתוך שישה חודשים, אך ניתן לאחסן אותה למשך זמן רב יותר אם היא אטומה בוואקום.

כמובן, חלקם מדווחים שהמזון המיובש שלהם מחזיק מעמד הרבה יותר זמן, וחלק מהמזונות עשויים שלא להחזיק מעמד זמן רב עקב תנאי התייבשות ואחסון. כאשר יש ספק, השליכו כל מזון מפוקפק!

מסלול משקל ותזונה

מתכון זה מכין שתי מנות של ~126 גרם (משקל יבש), כשהיא מגיעה ל-~147 קלוריות/אונקיות לאחר הוספת שמן הזית (בהנחה של חבילת שמן זית אחת למנה). כל מנה מספקת:

663 קלוריות
21 גרם שומן
95 גרם פחמימות
23 גרם חלבון

אתם מוזמנים לארוז את קערת בוריטו הקינואה במנות גדולות או קטנות יותר בהתאם לתיאבון שלכם! למידע נוסף על כמה אוכל לאכול בזמן תרמילאים, עיין בפוסט ארוחות התרמילאים שלנו.

(כתב ויתור: התזונה חושבה על סמך המרכיבים בהם השתמשנו, כך שהתזונה שלך עשויה להשתנות מעט.)

קערת בוריטו קינואה

חלומו של תרמילאים שהתגשם, קערת בוריטו קינואה מיובשת זו כוללת מגוון מגוון של מרכיבים, טעמים ומרקמים. נער את תפריט התרמילאים שלך עם המתכון הבהיר והטעים הזה! מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.50מ8דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:8שעה (ות שעה (ות זמן בישול:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות דקות זמן כולל:8שעה (ות שעה (ות חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות דקות 2 מנות

רכיבים

• ½ גָבִיעַ קינואה
• חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה עוז. יכול לפטר עגבניות צלויות
• ¼ גָבִיעַ מים
• ¼ כַּפִּית מלח ים
• חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה עוז. פחית שעועית שחורה
• ½ פלפל אדום,חתוך לקוביות
• ½ גָבִיעַ תירס קפוא או משומר
• ¼ גָבִיעַ כוסברה טרייה,גבעולים הוסרו
• ¼ כַּפִּית אבקת שום
• ¼ כַּפִּית אבקת בצל
• 1 כַּפִּית אבקת צ'ילי ,או לפי הטעם
• ½ כַּפִּית כמון
• ½ כַּפִּית אורגנו
• 2 כפות שמן זית
• 1 חֲבִילָה ליים אמיתי
• 1 עוז שקית טורטייה או שבבי תירס

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

בבית

• מקום קינואה במסננת דקה ושטפו היטב במים קרים (אל תדלגו על זה או שזה יגרום לקינואה מרירה). מניחים בסיר בינוני יחד עם עגבניות צלויות באש והמיצים שלהם, מים , ו מלח ים . מביאים לרתיחה, ואז מכסים חלקית ומבשלים כ-20 דקות, או עד שהקינואה רכה. מסירים מהאש.
• מרפדים מגשי מייבש בנייר אפייה. מורחים את הקינואה לשכבה דקה ואחידה על שניים או שלושה מגשים. מסדרים סחוטים שעועית שחורה , חתוך לקוביות פלפלים , תירס , ו כוסברה על מגשים נוספים, וודא שיש מקום סביב חלקים בודדים כדי לאפשר זרימת אוויר.
• מייבשים ב-125F למשך 8-10 שעות, או עד לייבוש מלא. מרכיבים מסוימים עשויים להימשך זמן רב יותר מאחרים.
• מניחים את החומרים המיובשים לתוך שקית סגורה (או מחלקים בין שתי שקיות למנות אישיות) ומוסיפים את הנותרים תבלינים . חבילה שמן זית בבקבוק קטן ללחוץ, ולארוז לאורך ליים אמיתי ו צ'יפס תירס לְחוּד.

במחנה

• הנח את תכולת השקית לתוך סיר הבישול שלך עם 150 מ'ל מים למנה אחת או 300 מ'ל מים לשתי מנות. משרים למשך 5-10 דקות. מדליקים תנור ומביאים לרתיחה למשך דקה. מסירים מהאש ומניחים את הסיר בסיר נעים להתייבשות למשך 10 דקות.
• מערבבים פנימה את שמן הזית ומגישים עם ליים אמיתי לפי הטעם ומעליו שבבי תירס.

הערות

כל מנה שוקלת כ. 126 גרם (4.5 אונקיות) ומגיע בערך 147 קלוריות/אונקיות. הצג תזונה להתחבא

תזונה (למנה)

מָנָה:126ז|קלוריות:663קק'ל|פחמימות:95ז|חֶלְבּוֹן:23ז|שמן:עשרים ואחתז|אֶשׁלָגָן:880מ'ג|סִיב:19ז|סוכר:10ז

*תזונה היא אומדן המבוסס על מידע שסופק על ידי מחשבון תזונה של צד שלישי

אוהלי איש אחד למכירה

מנה עיקרית תרמילאיםהדפס את המתכון הזה