מתכונים

חשיש בטטה תפוח

הביאו מגע של סתיו לבוקר שלכם עם האשיש הזה לארוחת בוקר בטטה ותפוחים. שילוב של מתוק ומלוח, זה טוויסט סתווי נהדר לארוחת בוקר קלאסית עם מחבת אחת.

מבט עילי של חשיש תפוחים ובטטה עם שתי ביצים מטוגנות במחבת ברזל יצוק מעל מדורה.

אנו נהנים מהאש לארוחת בוקר כל השנה, אבל המרכיבים משתנים לעתים קרובות עם העונה. בחורף אנחנו הולכים בגדול על ירקות שורש ובמהלך האביב והקיץ משתדלים לכלול כמה שיותר ירוקים טריים. אבל עכשיו כשאנחנו עוברים לסתיו, אנחנו מתחילים להשתוקק למשהו קצת יותר לבבי אבל לא לבבי באמצע ינואר.

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

אז שילבנו בטטות עם כמה תפוחי סבתא סמית מקומיים. מתוק וטעים. אנחנו לא מאמינים שלא ניסינו את השילוב הזה לפני כן!

איך להתחיל לירות עם סוללה

ארבעה חוטי בייקון מטגנים במחבת ברזל יצוק על מדורה.

מייקל יושב ליד מדורה ומטגן בייקון במחבת ברזל יצוק.

בייקון ראשון, Hash Second

בעוד שהבטטה והתפוח משחקים נהדר יחד, המרכיב שבאמת מושך את המנה הוא בייקון יער שחור. אנחנו מקבלים את שלנו מ-Trader Joe's, אבל ראינו את זה גם בחנויות מכולת אחרות לאחרונה. זה ללא ספק הבייקון הטוב ביותר שניסינו.

הדרך שבה אנחנו נותנים טעם של בייקון במתכון זה היא לבשל קודם את הבייקון. לאחר שהוא התבשל במלואו וכל השומן ירד ממנו, אנו מסירים אותו מהמחבת ומשתמשים בשומן הבייקון שנותר כדי להקפיץ את הבטטות והתפוחים שלנו. התוצאה היא טעם בייקון מקסימלי על פני המרכיבים.

תפוחים קצוצים ובטטה.

תבלין מלוח עושה הכל נחמד

לאחר שהבטטה והתפוחים מבושלים לחלוטין ומרגישים רכים ונימוחים, הגיע הזמן לקצוץ את הבייקון לקוביות בגודל נגיס ולהוסיף אותו בחזרה לתערובת. כעת יש לנו הזדמנות לנווט את פרופיל הטעמים של המנה. אנחנו יכולים להישען על המתיקות של התפוחים או שאנחנו יכולים להישען על הצד המלוח של הבייקון. עבור המתכון הזה, בחרנו ללכת יותר מלוח ולתת למתוק להתבלט כטעמים מבטאים. אז נוסיף מעט טימין מיובש, מלח ופלפל.

מייקל מפצח ביצים לתוך מחבת של חשיש ארוחת בוקר.

ארוחת בוקר מושלמת Hash Eggs

אחרי שכל המרכיבים לחשיש שולבו יחד, אנחנו מכינים שני כיסים קטנים לביצים. בשלב זה כמעט כל שומן הבייקון נספג בחשיש, אז הוספנו קצת חמאה לביצים. פיצחנו שתי ביצים, אחת בכל כיס, והעברנו את האש לבינונית.

אם אנחנו רוצים שהביצים שלנו יהיו יותר עלומות מאשר מטוגנות, אנחנו מכסים את המחבת ונותנים לעודפי האדים לבשל את הביצים. זה מייצר לבן יציב עם חלמונים נוזליים. אם יש לנו מצב רוח ליותר ביצה מטוגנת, אנחנו פשוט ממשיכים לבשל אותם (בלי להעיף) עד שהלבנים מתמצקים. זה ייצור תחתית מטוגנת פריכה ונאה.

אם אתה רוצה לחבק את סוף העונה, מחבת ארוחת בוקר בטטה ותפוח זו היא דרך מצוינת לברך על בוקר סתיו נמרץ. זה בהחלט הולך להיות ברוטציה הכבדה שלנו בחודשיים הקרובים.

חשיש תפוח ובטטה וביצה מטוגנת על צלחת כסף על שולחן מחנה עם כוס קפה ברקע.

רעיונות נהדרים אחרים לארוחת בוקר קמפינג

חשיש תפוחים ובטטה

קשיש ארוחת בוקר בטטה תפוח מתוק ומלוח מתבשל במחבת אחת, אז לנקות זה קל! אפשר להוסיף עוד ביצים להגשה לבבית יותר. מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.41מ10דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות זמן בישול:עשריםדקות זמן כולל:עשריםדקות 2 מנות

צִיוּד

תנור במחנה
10' מחבת ברזל יצוק

רכיבים

4 פרוסות בייקון בחיתוך עבה,(היער השחור, אם אתה יכול למצוא אותו)
1 בינוני בטטה,(עור אם עדיף)
1 תפוח גרני סמית
1 כַּפִּית טימין
1 כַּף חמאה,(אופציונאלי)
2 ביצים

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

פורסים את בטטה ו תפוח עץ לגושים בגודל 1/2 עד 1 אינץ'.
מניחים את בייקון במחבת. הפעל את המבער לבינוני. מטגנים את הבייקון כך שהוא רק יתחיל להיות פריך בתחתית, ואז הופכים ומבשלים עוד דקה בערך. מוציאים ומניחים על צלחת מרופדת בנייר סופג ומניחים בצד.
מניחים את הבטטה, התפוח וקורט של מלח לתוך המחבת ומקפיצים עד לריכוך, כ-15 דקות. בינתיים קוצצים את הבייקון. כשהבטטה והתפוחים כמעט מוכנים, מחזירים את הבייקון למחבת ומפזרים פנימה טימין . טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך.
לבשל את ביצים , דחפו את ה-hash מסביב כדי ליצור שתי בארות. אם המחבת התייבשה, אפשר להוסיף מעט חמאה לכל שקע כדי לעזור לביצים לטגן ולמנוע הידבקות. פורצים ביצה לכל שקע ומבשלים לפי העדפתכם.
מגישים מיד ותהנו!