מתכונים

Camp Stove Chilaquiles

צ'ילאקילס היא ארוחת בוקר קמפינג קלה - טורטיות פריכות מבושלות ברוטב עגבניות חריף ומעליהן כמה ביצים. זה לוקח פחות מ-30 דקות להכין, וזה גם צמחוני!

כשאתה בחוץ לקמפינג, הבוקר הוא לא רק זמן ביום: זה אירוע. החושך מתפוגג משמי הלילה, החלק הפנימי של האוהל שלך מתחיל לזהור, ושעון מעורר בלתי ניתן להורדה של ציפורי שיר חובר יחד עם עלות השחר כדי לברך את היום החדש. בין אם אתה קם לפגוש אותו או מתהפך כדי להתעלם ממנו, כשאתה מבלה לילה בחוץ, הבוקר תמיד מגלה את נוכחותו.

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

עבור רבים, חוויית הבוקר הזו היא מה שמושך אותם לצאת לקמפינג. בעולם המודרני שלנו המלא באור מלאכותי והכל לפי דרישה, להיות בחוץ מציע הזדמנות לאפס את הקצב הצירקדי שלנו ולחזור להסתנכרן עם העולם הטבעי. קום עם השמש ועקוב אחריה כדי לחזור למיטה. זו לא שגרה שרובנו עוקבים אחריהם על בסיס יומי, אבל כשאנחנו יוצאים לקמפינג, זה יכול להרגיש כמו חזרה לשגרה שנשכחה מזמן.

חומרים לקמפינג צ

ארוחת הבוקר היא עוד שגרה יומיומית שהקמפינג מאפשר לנו לראות באור אחר. כשאנחנו בבית, ארוחת הבוקר היא לעתים קרובות ארוחה נחוצה שעומדת בינינו ולצאת מהדלת בזמן. אבל במהלך טיול קמפינג, זה הופך להיות פחות שגרתי ויותר הזדמנות להתבוננות. כאן בחוץ, אפשר ליהנות מארוחת הבוקר לאט ובמודע, במקום למהר.

לכן חשוב לתכנן ארוחת בוקר ששווה לצפות לה, אבל לא כל כך משוכללת שתפחד להכין אותה. גרנולה זה נהדר, אבל האם זה באמת מספיק כדי לעורר אותך לצאת מהנוחות של שק השינה החם שלך?

עבור משהו כזה, צ'ילאקיל מתאים בצורה מושלמת. טורטיות מטוגנות, גבינה וביצים עלומות, כולם מבושלים יחד במחבת סלסה חריפה - ארוחת הבוקר הזו פשוטה להכנה, אך מבטיחה להפעיל את כל החושים שלך. זו לא ארוחה שלרובנו יש זמן ליהנות ממנה במהלך שבוע העבודה, ולכן היא מתאימה באופן מושלם למסלול הרגוע יותר של יום בחוץ.

אז לטיול המחנאות הבא שלכם, הציגו מתכון חדש בטקס הבוקר שלכם ותנסו את הצ'ילקי האלה.

הערות ציוד

‣ כל מחבת טפלון עם דפנות גבוהות תתאים למתכון הזה. השתמשנו שלנו מחבת ברזל יצוק בגודל 10 אינץ' ואפילו שלנו תנור הולנדי בעבר. הפעם השתמשנו ב- מחבת MSR Flex , שהוא סופר נון-סטיק.

הערות מרכיבים

‣ אנחנו אוהבים להשתמש רוטב ברווז חריף לצ'ילקי שלנו מכיוון שהוא מגיע עם הכמות הנכונה של תבלינים והמיכל של 7 oz מספיק רוטב למחבת אחת, כך שאין שאריות להתמודד איתן. אף פעם לא היה לנו קשה לאתר אותו, אבל אם אתה לא מוצא אותו או מעדיף להשתמש ברוטב ללא שימורים, אתה יכול להכין בעצמך על ידי מיזוג כוס רוטב עגבניות, קצת ג'לפנו קצוץ וקורט של אורגנו וארוז את זה איתך.

‣ אם אתה לא בעניין של לטגן טורטיות על הכיריים שלך, אתה יכול לעשות את השלב הזה מבעוד מועד, או להשתמש בצ'יפס טורטיות שנקנה בחנות - ללא שיפוט מאיתנו! (אם כי לטגן בעצמך זה לא עניין גדול מדי, והמרקם מעולה במנה הזו.)

מבט עילי, של, מחבת, של, צ

Camp Stove Chilaquiles

מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.50מ30דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות זמן בישול:עשריםדקות זמן כולל:25דקות 2 מנות

רכיבים

⅓ גָבִיעַ שמן צמחי
6 טורטיות תירס,, חתוך לקוביות
½ בצל אדום,, חתוך לקוביות
2 ציפורן שום,, טחון
1 (7 oz) יכול ברווז הערבה,(או 1 כוס רוטב עגבניות וג'לפניו קצוץ)
½ כַּפִּית מלח
2 - 4 ביצים

תוספות אופציונליות

כוסברה, אבוקדו, בצל אדום חתוך לקוביות, גבינה מגוררת, פרוסות ליים טריות

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מחממים את השמן במחבת על אש גבוהה. לאחר שהשמן חם, מוסיפים את משולשי הטורטיה בשכבה אחת ומטגנים כמה דקות עד להזהבה, הופכים פעם אחת. מוציאים ומניחים בצד על מגבת נייר לניקוז. חוזרים על הפעולה עם שאר הטורטיות.
מנמיכים את האש לבינונית. מוסיפים את הבצל האדום לשמן הנותר ומטגנים כמה דקות עד שהם מתחילים להתרכך. מוסיפים את השום ומקפיצים כ-30 שניות ולאחר מכן מוסיפים למחבת את רוטב העגבניות, המלח ונתז מים. מביאים לרתיחה, ואז מוסיפים את הטורטיות המטוגנות. מערבבים לציפוי.
כדי לבשל את הביצים, העבר את הטורטיות לקצוות החיצוניים של המחבת כדי ליצור גומה במרכז. זורקים את הביצים לתוך הרוטב ומבשלים לפי הטעם שלך - אתה יכול לטרוף אותן, או לכסות את המחבת ולאפשר להן פשוט לצרוב ברוטב.
מגישים עם התוספות לבחירתכם. תהנה!

הערות

קיצורי דרך

אם אתה לא רוצה להתעסק בטיגון הטורטיות במחנה, אתה יכול לעשות את השלב הזה בבית ולארוז אותם איתך, או שאתה יכול להשתמש בצ'יפס טורטיות קנוי בחנות - ללא שיפוט מאיתנו!