10 מותגי הירקות המיובשים הטובים ביותר לתרמילאות
סקירה על ירקות מיובשים (מיובשים), מיובשים בהקפאה ואבקת אבקה,
דברים לחפש וכמה מאפשרויות התרמילאות הפופולריות ביותר.
ירקות מיובשים פופולריים בטירוף בשוק ההישרדות, אך הם לא תפסו כמו שצריך בקרב תרמילאים. חפש בכל חבילה של מטיילים, ותראה שפע של ברים, שילוב שבילים ומטומטם - ככל הנראה לא תראה שום ירק. למה?
אולי בגלל שהירקות אינם צפופים קלוריות כמו שרוב התרמילאים תרצו. אבל הם חלק חיוני בתזונה בריאה ואין להתעלם ממנו. עם זמינות מוכנה של ירקות מיובשים, אין שום סיבה שלא תוכלו לפנות מקום לכמה ברוקולי או גזר בחבילה.
מדוע צמחים יבשים?
דיברנו על איך לשאת פירות טריים ו ירקות על השביל אבל זה מאתגר. צמחונים כבדים להיסחב ויכולים להתקלקל או לחבול במהירות יחסית - לא שילוב נהדר לאורח החיים המחוספס והמרוחק של מטייל. לפני שאתם מגבילים את עצמכם לבשר ודגנים, עליכם להתנסות בכמה שקיות של ירקות מיובשים ולראות כיצד הם עובדים בתכנית המזון שלכם. התארנו רק חלק מהיתרונות שאתה עשוי לגלות כשאתה מתחיל לארוז סומק של ירקות מיובשים.
מֵזִין: ירקות מיובשים מלאים בוויטמינים ומינרלים שגופך זקוק להם, במיוחד כאשר הוא מתרוקן מימים ארוכים של טיול.
* טיפ: השאלה הנפוצה ביותר שאנשים שואלים על ירקות מיובשים היא האם הם מזינים כמו עמיתיהם הטריים. והתשובה היא (בעיקר) א 'כן' .
הכי טוב הוא בטוח, אבל ירקות יבשים מאבדים מעט מאוד מערכם התזונתי כאשר הם עוברים את תהליך ההתייבשות. הם שומרים על מרבית המינרלים, רוב ויטמין A וחלק מוויטמיני B. מה שהם מאבדים הם החומרים המזינים הנדיפים כמו ויטמין C ובטא קרוטן. עם זאת, ניתן למזער את ההפסד על ידי התייבשות בטמפרטורות נמוכות יותר או טיפול מקדים במזון בכימיקלים כמו דו-חמצני. אתה יכול גם להוסיף קצת ויטמין C על ידי טבילת המזון במיץ הדרים או חומצת לימון.
חבילה: הם קלים ותופסים חלק קטן מגודל עמיתיהם הטריים. אתה יכול להניח אותם בתחתית שקית המזון שלך ולא לדאוג שהם נרקבים או חבורות בזמן שאתה הולך.
הכנה קלה: בדומה למזונות יבשים אחרים, ירקות מיובשים נוחים לתרמילאות. הם מוכנים לאכילה כך שלא תצטרכו להשקיע זמן בחיתוך או קיצוץ. פשוט תשלוף אותם מהתיק ושחרר אותם לאוכל שלך. אתה גם לא צריך לדאוג לקלקול גם כשאתה נמצא במתיחה ארוכה בין אספקה חוזרת.
לא יקר: בניגוד למה שנהוג לחשוב, יש הרבה תערובות ירקות באיכות נמוכה. התמחור משתנה בין היצרנים, אך אתה אמור לשלם כ -1 דולר לאונקיה עבור חבילות קטנות יותר של 10 אונקיות ופחות אם אתה קונה בכמויות גדולות. כל אונקיה מניבה בין 1/4 ל 1/2 כוס ירקות מיובשים. תפוחי אדמה נוטים להיות הירק המיובש המשתלם ביותר, בעוד שאספרגוס, פטריות ובטטה יקרים יותר.
* טיפ: קנו יותר ממנה אחת בכל פעם וקבלו מנה דשנה במחיר של 1 עד 2 דולר בלבד. כמו הצנצנת בגודל הרביעית הזו תמורת 15 דולר.
חוששים שלא לאכול אותם? ובכן, כמה אפשרויות, כמו אלה של אוגסון פודס, יימשכו עד שנה. שקיות לא פתוחות לא מתקלקלות (חיי מדף של 25 שנה) ולכן הן נשלחות היטב בקופסאות טיפה. כל עוד תשמרו אותם בזיפלוק אטום, ירקות מיובשים יחזיקו מעמד שבוע עד שלושה לאחר הפתיחה.
מיובש, מיובש בהקפאה או באבקה?
ירקות 'יבשים' זמינים במספר צורות המבוססות על אופן ייבושם. ישנם ירקות מיובשים, מיובשים בהקפאה ואבקת אבקות. לכל אחד היתרונות והחסרונות המובהקים שלו. רוב האנשים בוחרים ביותר מסוג אחד, בהתאם להעדפותיהם האישיות ולצרכים התזונתיים שלהם.
ירקות מיובשים: ממוקמים במייבש המזרק אוויר מחומם כדי לייבש אותם.
מכיוון שהוא משתמש בחום, הירקות נוטים לאבד חלק מהוויטמינים שלהם תוך כדי. הם גם מתכווצים בגודל ומתקשים במהלך התייבשות. תהליך זה עולה פחות מייבוש בהקפאה ולכן זה הרבה יותר נפוץ מאשר אפשרויות יבשות אחרות. זה יכול להיעשות בבית עם מייבש דלפק. ירקות אלה מתייבשים על ידי בישול או השרייתם במים, אך הם אורכים זמן מה. אתה יכול לאכול אותם במרקים או להוסיף אותם לאטריות שלך.
ירקות מיובשים בהקפאה: השתמשו בוואקום בקירור כדי לשלוף את הלחות מהירקות.
תהליך זה ממזער את אובדן הויטמינים והמינרלים. זה גם שומר על צורה, גודל ומרקם של הירקות ללא פגע, מה שעשוי להיות חשוב אם אתה נהנה לאכול ירקות למרקם. מכיוון שהם שומרים יותר על גודלם, ירקות מיובשים בהקפאה אינם ניתנים לארוז כמו עמיתיהם המיובשים. ניתן לאכול אותם ישירות כחטיף או לחות ולהוסיף לארוחה חמה. הם חוזרים לחיים במהירות והופכים אותם למושלמים למטייל רעב.
ירקות מאובזרים: הם 'ירקות מיובשים' שנטחנו לאבקה דקה.
אלה מהווים אלטרנטיבה בת קיימא לאנשים שרוצים להגביר את התזונה של ירקות ללא המהומה של הצורך לארוז ולהכין אותם. אתה פשוט מפזר את האבקה מעל הארוחות שלך או מוסיף אותן לשייק. האבקות מאחסנות בקלות בשקית זיפלוק שתופסת מקום מינימלי ומוסיפה משקל זניח לחבילה שלך.
ירקות מופעלים מספקים מגוון ויטמינים ומינרלים, אך אתה מפסיד את הסיבים התזונתיים שתקבל מירקות טריים. עם זאת, אין סיבים מקלים עליהם לעיכול. עליכם להיזהר לא להגזים עם האבקות, במיוחד אלו עתירות הוויטמינים המצטברות בגופכם. אבקת גזר, למשל, צפופה בוויטמין A, שיכול להפוך את העור לצבע צהוב-כתום בריכוזים גבוהים. אמנם קשה לאכול מספיק גזר כדי לגרום hypercarotenemia , קל יחסית לעבור את החומר עם האבקה.
* הערה: כשאתם קונים ירקות מיובשים, בדקו את התווית התזונתית אם נעשה שימוש בגופרית או חומרים משמרים דומים. כימיקלים אלה מסייעים להאריך את חיי המדף של מזונות מיובשים, אך הם עשויים להיות תוספות לא רצויות עבור אנשים שמנסים להימנע מחומרים משמרים מסיבות בריאותיות.
כיצד לבשל צמחים יבשים
בישול ירקות מיובשים הוא פשוט וזהה לבישול כל אוכל אחר מיובש. אתה רק צריך:
אוהל תרמילאים תרמילאים לאדם אחד
1: הוסף מים חמים. זה תלוי בפרטים הירקות שאתה מבשל. עם זאת, ככלל אצבע, עליכם להוסיף ירק אחד ל -2 חלקי מים
2: המתן. מניחים להתבשל 10-15 דקות.
אתה יכול לנקז את המים בסיום, לאכול אותם רגיל, להוסיף למרק או לערבב אותם לתוך האטריות שלך, אורז, מה שלא יהיה. אתה יכול גם להשתמש ב- שיטת שקית מקפיא של בישול. אתה רוצה לבחור ירקות כמו גזר או ברוקולי שמבשלים במהירות בשיטה זו.
אין לכם תנור? אין בעיה, אתה יכול לייבש ירקות מיובשים על ידי השריה קרה כמה שעות בזמן שאתה מטייל. אתה גם יכול לאכול אותם בלי לבשל, רק ללעוס אותם לאט כך שהם יתייבשו בפה.
ירקות פופולריים מיובשים
CC BY-SA 3.0 | ויקיפדיה ( וסיליק )
ניתן להשיג מגוון ירקות בצורה מיובשת. לא כל הירקות נמכרים בשלמותם. חלק מירקות העלים בצבע ירוק כהה כמו תרד נמכרים כפתיתים מכיוון שהם נשברים בקלות כשהם מיובשים בשלמותם. המועדפים עלינו כוללים פתיתי תפוחי אדמה מכיוון שהם מתייבשים בקלות וארוזים מלא בפחמימות. גזר ושעועית ירוקה גם מתייבשים היטב ומוסיפים לארוחה קצת צבע וטעם. ברוקולי הוא עוד בחירה מצוינת מכיוון שהוא ארוז מלא תזונה ואינו דורש הרבה בישול כדי להתייבש מחדש.
- תירס
- אפונה
- סלק
- אספרגוס
- תפוחי אדמה
- ברוקולי
- תרד
- גזרים
- פלפל אדום
- סלרי
- בצלים
- עגבניות
בית הרמוניה
לבית הרמוניה יש ערכת תרמילאים המספקת 45 כוסות אוכל באריזה של 3 קילו. הערכה כוללת גזר, קוביות תפוחי אדמה, אפונה ירוקה, קוביות עגבניות, סלרי מתוק, שעועית ירוקה חתוכה, תירס מתוק, כרוב ירוק, פלפל אדום וירוק מעורב, בצל קצוץ, שעועית שחורה, שעועית צפונית, עדשים, שעועית אדומה ושעועית פינטו . הם גם מוכרים ירקות מיובשים ומיובשים בהקפאה במגוון גדלים. לא מוסיפים לירקות תוספים או חומרים משמרים, והם אינם GMO.
לִרְאוֹת בית הרמוניה .
מוצרי אדמה אם
מוצרי אמא אדמה היא עסק בבעלות משפחתית מווירג'יניה המייצר מזון שאינו GMO, ללא חומרים משמרים, מיובשים בהקפאה ומיובש. הם מציעים מגוון רחב של ירקות, פירות, שעועית ו- TVP (חלבון צמחי מרקם). הכניסו אותם לשקית סגירה, צנצנת פלסטיק או שקית בתפזורת של 3-25 קילו. יש להם גם שורה של ויטמינים ומוצרי יופי.
לִרְאוֹת מוצרי אמא אדמה .
מזון אוגסון
מזון אוגסון מתמקד במוכנות לשעת חירום ומוכר את ירקותיו במיכלים בתפזורת. החברה מציעה ירקות אהובים כמו תפוחי אדמה, גזר, אפונה ועוד. לא משתמשים בתוספים או חומרים משמרים.
כמה זמן לייבש פירות
לִרְאוֹת מזון אוגאסון .
מזון חכם
Wise Foods מוכרת ערכות ירקות מיובשות בהקפאה בגדלי הגשה גדולים שנעים בין 120 ל 1440 מנות. כל חבילה כוללת תירס, אפונה, שעועית ירוקה וברוקולי. ערכות מסוימות כוללות גם רטבים. לא משתמשים בתוספים או חומרים משמרים.
לִרְאוֹת מזון חכם .
מוצרי יום גשמים
יום גשום מוכר ירקות מיובשים בהקפאה וגם מיובשים במגוון גדלים הנעים בין קופסאות של 7 אונקיות ועד דליים של 16 קילו. ניתן לרכוש את הירקות בנפרד או לבחור את חבילת הירקות המתחילה עם ברוקולי, גזר, תירס מתוק, אפונה לגינה, שעועית ירוקה וקוביות תפוחי אדמה.
לִרְאוֹת מזונות יום גשום .
סחר בצפון
למסחר NorthBay מגוון רחב של ירקות מיובשים כולל גרסאות פתיתים ואבקת אבקה. כל ירק זמין בשקיות בודדות (8 עד 10 אונקיות) ובכמות גדולה. לא משתמשים בסולפיטים וכל הירקות מוסמכים כשרים.
לִרְאוֹת מסחר בנורת 'ביי .
HONEYVILLE
Honeyville מציעה בעיקר ירקות מיובשים בהקפאה בפחיות מס '10 המכילות כ -1.25 ק'ג ירקות. הירקות הפופולריים ביותר שלהם (אפונה, גזר, בצל, סלרי, תירס ופתיתי תפוחי אדמה) נמכרים באריזה משולבת.
לִרְאוֹת האניוויל .
'ארוחות VEGGIE'
אם אתם מחפשים יותר מאשר רק ירקות מיובשים פשוטים, כדאי לבדוק מותגים כמו Good to-Go, Outdoor Herbivore ו- Backpacker's Pantry. Good to Go מציע טעמים נועזים וייחודיים בארוחות על בסיס ירקות. מומלץ קערת הקורמה של ירקות ההודים וקינואה מקסיקנית. Outdoor Herbivore מכין גם ארוחות איכותיות מעולות בסיר אחד - אפשרויות מים קרים וחמים. המזווה של התרמילאים ידוע בארוחותיו המוסיפות מים חמים, אך הוא מכין גם מעורב ירקות מיובש בהקפאה הכולל תירס, אפונה וגזר ברוטב בהיר בטעם חמאה.
אבירות
אבקות ירקות הולכות וגדלות בפופולריות ומסיבה טובה. תוכלו לצרוך במהירות את המנה היומית של ירקות ללא טרחת ההכנה. אתה יכול לרכוש אבקות צמחיות בודדות או תערובות דשא 'סופרפוד' כמו Nested Naturals Super Greens או Superfood Green Gras מדהים.
שבבי VEGGIE
אם אתה נהנה מצ'יפס, אתה יכול לשקול לנסות כמה צ'יפס ירקות כדרך להשיג את הירקות היומיים שלך וליהנות גם מהם. אתה יכול להכין צ'יפס ירקות בבית או קנו אותם בחנות הטבע המועדפת עליכם. אם יש לכם אחד קרוב, צ'יפס שורש הירקות של טריידר ג'ו מומלצים מאוד.
ירקות מיובשים DIY
קל לייבש את הירקות שלך לארוחות טעימות על השביל. המשאב הטוב ביותר ללמוד על התייבשות עצמית הוא תרמילאים שף . לא רק שיש לו טיפים לייבוש מזון, אלא הוא מציע גם מתכונים ותוכניות ארוחות לתרמילאים.
מאת קלי הודגקינס: קלי היא גורו תרמילאים במשרה מלאה. ניתן למצוא אותה במסלולי ניו המפשייר ומיין, מובילה טיולי תרמילאים קבוצתיים, ריצת שבילים או סקי אלפיני.
אודות cleverhiker: לאחר טיול רגלי בשביל האפלצ'ים, יצר כריס קייג ' חכם לספק ארוחות מהירות, ממלאות ומאוזנות לתרמילאים. כריס גם כתב איך לטייל בשביל האפלצ'ים .
גילוי של שותפים: אנו שואפים לספק מידע כנה לקוראים שלנו. אנו לא מבצעים פוסטים ממומנים או בתשלום. בתמורה להפניה למכירות, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה באמצעות קישורי שותפים. פוסט זה עשוי להכיל קישורי שותפים. זה לא מגיע ללא עלות נוספת עבורכם.
