דן דן נודלס הטבעוני
הפעם הראשונה שאי פעם ניסינו את דן דן נודלס הייתה במסעדת סטריפ בקניון אלהמברה, קליפורניה. לא היה לנו מושג מה הטעם של כל אחת מהמנות, אבל השם התגלגל מהלשון בקלות, אז הלכנו עם זה. באותו זמן, זה הרגיש כאילו אנחנו לוקחים סיכון ומטילים את הקוביות. לא ידענו שהקוביות היו טעונות ולא יכולנו לעשות שום דבר רע: הכל בתפריט היה טעים.
ובכל זאת, דן דן נודלס היה הגיחה הראשונה שלנו לארוחה הטייוואנית, שהיא כעת הבחירה שלנו ל-Comfort Food הסיני, ותופסת מקום מיוחד בליבנו. מדובר במנת אטריות פשוטה למדי שמוגשת עם רוטב שומשום חמאת בוטנים חריף ובדרך כלל מגיעה עם בשר חזיר טחון מעל. המילה דן דן מתייחסת למעשה לסוג של מקל שרוכלי רחוב סינים נהגו לשאת. בקצה האחד של המקל הייתה סלסלה שהכילה את האטריות, בקצה השני הייתה סלסלה שהכילה את הרוטב. לכן את השם דן דן נודלס אפשר לתרגם בגסות לאטריות הנישאות במקל.
אולי זה היה הדימוי של נווד מלא באטריות, או אולי זה היה המנות לוהטות אך מנחמות, אבל שנינו הרגשנו שאטריות דן דן יהיו אוכל מצוין למחנה. והכי טוב, זה סופר קל להכנה. כמו ברבים מההתאמות שלנו לקמפינג, שיפרנו מעט את המתכון הקלאסי כדי להפוך אותו לנייד יותר תוך כדי אספקת חלבון רב. לכן, הורדנו את בשר החזיר הטחון, העלינו את רוטב חמאת הבוטנים, ובחרנו באטריות סובה כוסמת עתירות חלבון במקום אטריות הקמח הרגילות.
טופס הרשמה (#4)
ד
שמור את הפוסט הזה!
הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.
להציל!כשמזג האוויר הופך נגדנו או שאנחנו מרגישים מבולבלים בסוף היום, קערת האטריות החמה והמתובלת הזו היא כל מה שאנחנו צריכים כדי להרים את עצמנו בחזרה.
דן דן נודלס הטבעוני
ארוחת קמפינג קלה בסיר אחד, מנת אטריות טבעונית ארוזת חלבון זו כוללת אטריות סובה כוסמת מצופות ברוטב בוטנים חריף בטעם. מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.67מחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדירוגים להציל שמור! ציון זמן בישול:10דקות זמן כולל:10דקות 2 מנותרכיבים
- 7 עוז אטריות סובה כוסמת ,או אטריות אחרות עתירות חלבון - אטריות ביצים או שעועית הן נהדרות
- ½ גָבִיעַ חמאת בוטנים
- 4 כפיות אני ערבה
- 4 כַּפִּית שמן שומשום קלוי
- 3 כפיות סריראצ'ה,(או יותר תלוי בסבילות התבלינים שלך)
- ¼ כַּפִּית פתיתי פלפל אדום
הוראות
- תביא מספיק מים רק לכסות את חֶדֶר נודלס עד לרתיחה. לאחר הרתיחה, מוסיפים את האטריות ומבשלים לפי הוראות האריזה - שלנו לקח 3 דקות. לאחר שהאטריות מוכנות, מסננים את כל מי הבישול מלבד ככף אחת.
- מערבבים פנימה את חמאת בוטנים , אני ערבה , שמן שומשום , ו סרירצ'ה . מדללים את הרוטב במידת הצורך עם מעט מים. מפזרים עם פתיתי פלפל אדום ו מלח לטעום.
תזונה (למנה)
קלוריות:802קק'ל*תזונה היא אומדן המבוסס על מידע שסופק על ידי מחשבון תזונה של צד שלישי
מנה עיקרית קֶמפִּינגהדפס את המתכון הזה
