מתכונים

פריטטה ברזל יצוק

אם אתם מחפשים ארוחת בוקר דשנה לקמפינג לרכב, אל תחפשו רחוק מהפריטטה הזו מברזל יצוק! עגבניות שרי שלפוחיות, בזיליקום טרי ובצלי שאלוט, כולם בשכבות עם גבינה וביצים, פריטטה היא דרך נפלאה להתחיל את הבוקר.

איך מכינים פריטטה

תהליך הרכבת הפריטטה הוא עניין פשוט למדי, אבל להבין איך לבשל אותה עשויה לדרוש מעט יצירתיות. בבית אופים פריטטה בתנור, חום הקרינה פועל לבישול אחיד של הביצים מלמטה וגם מלמעלה. על מנת להשיג את אותו האפקט באתר קמפינג, יש לך כמה אפשרויות בהתאם למקור החום שלך.

מעל מדורה

בישול פריטטה מברזל יצוק על משטח גריל מעל מצע גחלים הוא אידיאלי מכיוון שפרופיל החום הרחב מחמם את תחתית המחבת באופן שווה וניתן להניח גחלים על המכסה כדי לבשל אותה מלמעלה. שיטה זו קרובה לתנור ככל שניתן להגיע באתר קמפינג.

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

מכיוון שלוקח זמן עד למדורה ממשית להישרף לכדי גחלים שמיש, אנו נוטים לבחור בפחם עץ קשה, במיוחד בבוקר. הפחם נדלק במהירות כשהם מתחילים עם ארובה ומתפקדים בדיוק כמו גחלים - עדיף, למעשה, כי הם נשרפים זמן רב יותר.

אם יש לכם מחבת ברזל יצוק עם מכסה או תנור הולנדי עם מכסה, השיטה הזו מושלמת. אם יש לכם מחבת מברזל יצוק אבל ללא מכסה, אפשר לכסות היטב את החלק העליון של המחבת בנייר אלומיניום ולהניח בזהירות כמה גחלים/גחלים קטנים מעל.

על הכיריים

אם יש לך רק תנור מחנה עם שתי להבות, אתה עדיין יכול לגרום למתכון הזה לעבוד. באופן אידיאלי, אתה רוצה תנור מחנה עם מבער רחב ויפה. יש לנו תנור קמפ שף שיכול לחמם באופן שווה את החלק התחתון של א 10 מחבת ללא כתם חום מרכזי. אם יש לך מבער קטן יותר שמייצר כתם חום מקומי, תצטרך להזיז את מחבת הברזל היצוק כדי לחמם אותה באופן שווה.

אם יש לכם מחבת מברזל יצוק או תנור הולנדי עם מכסה, תוכלו להשתמש במבער השני כדי לחמם מראש את המכסה חם ככל האפשר. ברגע שאתה מוכן לאפות את הפריטטה, אתה יכול - בזהירות רבה - לכסות את המחבת או התנור ההולנדי במכסה החם באמצעות כפפות או כפפות עמידות חום. מכסה הברזל היצוק יישאר חם לזמן מה ויעזור לבשל את הביצים מלמעלה.

אם אתם מבשלים מעל כיריים ואין לכם מכסה, אז האפשרות הטובה ביותר שלכם היא לכסות בנייר אלומיניום ולהפחית את החום כדי לא לחרוך את התחתית. אדים שנלכדו ברדיד האלומיניום יעזרו לבשל את החום מלמעלה למטה. זה לא יעיל כמו חימום מכסה ברזל יצוק, אבל זה יעבוד במהירות.

הבשמים הטובים ביותר לגברים עם מחיר

עגבניות שרי ובצל שאלוט במחבת ברזל יצוק על מדורה

הַרכָּבָה

ברגע שהבנת את מקור החום שלך, התהליך בפועל של הכנת הפריטטה הוא פשוט להפליא.

בקערה גדולה, הכינו את תערובת הביצים על ידי הקצפה יסודית של הביצים תחילה, ואז הוסיפו פנימה את החלב, הבזיליקום הקצוץ, הגבינה, המלח והפלפל. במחבת מברזל יצוק או בתנור ההולנדי, חממו מעט שמן זית והתחילו לטגן את השאלוט הטחון. לאחר שהשאלוט הופך ריחני ומתרכך, מוסיפים את עגבניות השרי, תערובת הביצים והגבינה. מכסים ואופים.

אלטרנטיבה דלת נתרן לגטורדה

לאחר כ-15 דקות, הסר את המכסה ומשפך אדים יציג פריטטה מבושלת להפליא. ארוחת בוקר מוגשת!

מצרכים לפריטטה: ביצים, עגבניות, שאלוט, שום, בזיליקום מונחים על קרש חיתוך.

מרכיבי פריטטה מברזל יצוק

↠ ביצים: המתכון הזה הוא דרך מצוינת להשתמש בצרור ביצים לפני סוף הטיול.

↠ ירקות מוצקים: שאלוט, שום, קייל או כל דבר אחר שצריך יותר זמן לבישול צריך להיות מוקפץ לפני שמכניסים את הביצים. מטגנים את המרכיבים האלה רק נרתעים מלהיות מוכנים לגמרי, כך שהם יסתיימו כשמבשלים אותם עם הביצים.

↠ ירקות רכים: ניתן להוסיף כל דבר רך כמו תרד, בזיליקום או עגבניות יחד עם תערובת הביצים.

↠ גבינה: אנחנו אף פעם לא מפספסים הזדמנות לגנן את הביצים שלנו! השתמשנו בגרוייר מגורר במתכון הזה, אבל אל תהסס להחליף עם כל גבינה שיש בצידנית שלך.

מכסה למחבת ברזל יצוק מוסר כדי לחשוף פריטטה ירקות.

ציוד חיוני

↠ מחבת ברזל יצוק עם מכסה או תנור הולנדי: אלה שני חלקים מגוונים להפליא של ציוד בישול למחנה שהיינו ממליצים בחום להחזיק. טיפ מקצוען: אם יש לך תנור הולנדי 10, אז יש לך גם מכסה למחבת 10 יצוק שלך! אנו משתמשים באותו מכסה עבור שנינו.

↠ ארובת פחם ניידת: ארובת הפחם הניידת הזו מתארכת בצורה שטוחה והיא דרך יעילה להתחיל את פחמי הפרקט שלך.

↠ תנור במחנה : אנחנו מאוד מעריכים תנור מחנה עם מבערים רחבים ושליטה מצוינת על בישול, כדי שנוכל להימנע מלחרוך בטעות מזון. אנחנו הבעלים של התנור הזה והיינו ממש מרוצים ממנו.

פרוסת פריטטה ירקות על צלחת כחולה על שולחן קמפינג.

עוד ארוחות בוקר קמפינג

↠ חשיש בטטה תפוח
↠ ביצי ראנצ'רו ירוקות
↠ Hash ארוחת בוקר חומוס
↠ שקשוקה
↠ 18 ארוחות בוקר קמפינג קלות

פריטטה ברזל יצוק

ניתן להתאים את הפריטטה הקלה הזו לשימוש בכל ירקות וגבינה שיש לכם בהישג יד. אנחנו אוהבים את שילוב הטעמים הזה של עגבניות, בזיליקום וגרוייר! מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.71מ17דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות זמן בישול:25דקות זמן כולל:30דקות 4 מנות

צִיוּד

רכיבים

8 ביצים
½ גָבִיעַ חלב
½ כַּפִּית מלח ים
¼ כַּפִּית פלפל טחון טרי
2 כפות שמן זית,מחולק
1 בְּצַלצָל,פרוס דק
1 פַּיִנט עגבניות שרי,חָצוּי
¼ גָבִיעַ ריחן,קצוץ
½ גָבִיעַ גבינת גרוייר מגוררת

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

הכינו מדורה או פחמים לבישול.
בקערה בינונית, טורפים יחד את ביצים , חלב , מלח , ו פלפל עד לתערובת אחידה. לְהַפְרִישׁ.
מחממים 1 כף שמן במחבת 10 על אש בינונית. תוסיף את ה בְּצַלצָל ומקפיצים עד לריכוך ומתחיל להשחים, 7-10 דקות.
הפחיתו את החום לבינוני-נמוך על ידי הרמת רשת המדורה או הזזת המחבת לצד הקריר יותר של הגריל. תוסיף את ה עגבניות למחבת, ואחריה את תערובת הביצים, ריחן , ו גבינה . מכסים במכסה. פזרו כמה גחלים על המכסה.
מבשלים עד שהפריטטה תפחה והביצים בדיוק מתייצבות, כ-15 דקות (בדוק ב-10 דקות כדי לאמוד את ההתקדמות, השתמש בכפפות חסינות חום או במגבת מכסה כדי להסיר את המכסה).
מגישים עם עוד גבינה ובזיליקום אם רוצים ותהנו!