מתכונים

3 מטבלים בהשראת מדורה

קיץ שמח! יש טיולי קמפינג בעבודה? הרעיונות האלה לטבילת המדורה הם המתאבנים המושלמים ליד האח, פשוט התאספו, פתחו שקית צ'יפס וטבלו פנימה!

בחסות שבבי מותג קומקום

אנחנו לא יכולים לדמיין לצאת לקמפינג בלי צ'יפס ומטבלים. בשלב זה, הם הפכו למרכיב עיקרי בתזונת הקמפינג שלנו. אמנם אנחנו אף פעם לא כוללים אותם בתוכנית הארוחות הרשמית שלנו, אבל די מובן שהשעה 17:00-18:00 היא שעת צ'יפס וטבילה. (שזה עולה בקנה אחד עם התצפית שלנו על Happy Hour.)

יש כמה סיבות מדוע צ'יפס ומטבל הם מתאבנים מושלמים לקמפינג. ראשית, הם פשוטים. זה לא נעשה הרבה יותר קל מלפתוח שקית צ'יפס ומטבל. גם אם אתה מכין טבילה משלך, מחויבות הזמן היא מינימלית והתגמולים הם כל כך גדולים!

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

צ'יפס וטבילה הוא פינגר פוד, כך שאנשים יכולים לחטוף כלאחר יד את מה שהם רוצים בלי צורך להשתמש בצלחת, מה שהופך את הניקוי לקל. זה גם מה שהופך אותם למושלמים להגשה לקבוצות גדולות.

והכי חשוב, צ'יפס ומטבל פשוט טעים נהדר. הם היין והיאנג של מזון חטיפים: פריכים בצד אחד, חלקים בצד השני, וכאשר הם מתאימים, הם מתאחדים בהרמוניה טעימה מושלמת.

אז איזה צ'יפס ואיזה מטבל לארוז לטיול הבא?

אם אתה הולך על נוחות סופר אפס מאמץ אז מטבל מתוצרת חנות הוא הבחירה הברורה והבלתי מעורערת. אבל אם יש לך קצת זמן נוסף ואתה רוצה לקחת את חווית הטבילה שלך לשלב הבא, אז יש לנו כמה רעיונות בשבילך!

הכנת הטבילה בעצמך עשויה לקחת עוד כמה דקות, אבל אנחנו יכולים להבטיח שהזמן שווה את זה! מתכונים אלה מנצלים היטב את המדורה שלך ומוסיפים מעט טעם גריל מעושן לתערובת.

איך להפוך את הזקן לכהה יותר

לגבי צ'יפס, החביב עלינו משכבר הימים הוא צ'יפס של מותג קומקום, שאיתו שיתפנו פעולה כדי להמציא זיווגי טעמים למטבלים למטה.

אז בפעם הבאה שאתם יוצאים לקמפינג וחושבים שתוכלו להשתמש בחטיף קטן כדי לפנק אתכם, נסו להכין את אחד מטבלי המדורה האלה. כי לא משנה מה השעה, השעה צ'יפס וטבילה איפשהו.

קוויאר קאובוי

מי אמר שקאובויים לא יכולים להיות מפוארים? המטבל הזה הוא תערובת אקלקטית של תירס בגריל, אפונה שחורת עיניים, שעועית שחורה, פלפל אדום, בצל אדום, ג'לפנוס, כוסברה ורוטב ליים טעים.

2 אוזני תירס שלמים
½ כף שמן
1 ג'לפנו
1 פלפל חריף
¼ כוס בצל אדום
1 צרור כוסברה קטנה
1 קופסת שעועית שחורה, מרוקנת
1 קופסת אפונה שחורת עיניים, סחוטה

הלבשה
¼ כוס שמן זית
2 ליים, ממיץ (2-3 כפות)
2 כפיות דבש
2 כפיות אבקת צ'ילי
½ כפית מלח

מברישים את התירס בשמן ומניחים על גריל מעל המדורה, הופכים מדי פעם, עד שהוא מבושל ושחור בכמה נקודות. מוציאים ומניחים להתקרר.

בינתיים, חותכים לקוביות את הג'לפנו (תחילה להסיר את הגרעינים!), הפלפל, הבצל האדום והכוסברה. מניחים בקערה גדולה עם השעועית השחורה והאפונה השחורה.

מניחים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת קטנה ומנערים לאיחוד (או, מניחים בקערה קטנה ומקציפים לאיחוד.) *אפשר לעשות את השלב הזה בבית מבעוד מועד.

לאחר שהתירס התקרר מספיק כדי להתמודד, השתמשו בסכין חדה כדי להסיר את הגרעינים מהקלחים. מניחים את התירס בקערה. יוצקים את הרוטב על הירקות והשעועית ומערבבים לאיחוד.

בית ההר להקפיא מזון מיובש

תיהנו עם צ'יפס פפרונצ'יני של מותג קומקום.

מטבל ג'לפנו וארטישוק בגריל

מביא תווים מעושן וקצת תוספת בעיטה, מטבל הג'לפנו וארטישוק הגריל הזה הוא גרסת המדורה של הקלאסיקה האהובה כל כך.

1 ג'לפנו
4 אונקיות. גבינת שמנת, מרוככת
4 אונקיות (בערך ½ כוס) יוגורט יווני רגיל עם שומן מלא
1 oz (בערך ¼ כוס) גבינת מונטריי ג'ק מגוררת דק
⅓ כוס לבבות ארטישוק קצוצים (בחרו ארוזים במים, לא במרינדה)
מלח לטעימה

הניחו את הג'לפנו על הגריל מעל המדורה שלכם. צולים, הופכים מדי פעם, עד שהם חרוכים. מוציאים ועוטפים בנייר כסף או מניחים על צלחת מכוסה בקערה הפוכה כדי לתת לו אדים. לאחר מספר דקות, מקלפים את העור החרוך. מסירים את הזרעים וקוצצים דק.

בקערה בינונית, מניחים את גבינת השמנת, היוגורט היווני, גבינת מונטריי ג'ק, לבבות ארטישוק קצוצים והג'לפנו הקצוץ, תוך ערבוב עד לאיחוד. מתבלים במלח.

תיהנו עם שבבי צ'ילי ליים ממותג קומקום אבוקדו.

גבינה מותכת

קשה לטעות עם מחבת מלאה בגבינה מותכת! Queso Fundido האותנטי הזה משלב גבינות Oaxaca, Chihuahua, Manchego כדי ליצור טעים חמים, חלק וקרמי.

1-2 פלפלים פובלנו
1 כוס גבינת Oaxaca, מגוררת גס
¼ כוס גבינת מנצ'גו, מגוררת גס
½ כוס גבינת צ'יוואווה, מגוררת גס
מלח לטעימה

הניחו את הפובלנוס על הגריל מעל המדורה שלכם. צולים, הופכים מדי פעם, עד שהם חרוכים. מוציאים ועוטפים בנייר כסף או מניחים על צלחת מכוסה בקערה הפוכה כדי לתת לו אדים. לאחר מספר דקות, מקלפים את העור החרוך. מסירים את הזרעים וחותכים חתיכות קטנות.