מתכונים

קבוב עוף בגריל

עם ירקות רכים ועסיסים עסיסיים של עוף במרינדה, קבובי העוף האלה הם ארוחת הצלייה הקיצית האולטימטיבית. בין אם אתם מנגלים בבית או מבשלים על מדורה, שיפודי עוף יוצרים ארוחת ערב פשוטה שקל להכין וכיף לאכול.

שיפודי ירקות ועוף בגריל על צלחת קמפינג כחולה.

לשיפודי העוף והירקות האלה יש בהחלט פוטנציאל לארוחות קיץ מועדפות. אחרי קצת זמן בילוי במרינדה בהירה ומרופדת, העוף מתבשל כל כך רך, עסיסי ומלא טעם. בשילוב עם הירקות האהובים עליך, קבובי העוף האלה יוצרים ארוחת ערב מנצחת!

יתר על כן, הם מתאחדים סופר מהירים וקלים לארוחה במאמץ נמוך ובעל השפעה. אנחנו אוהבים את שיפודי העוף האלה באותם ימים שטופי שמש ומלאי כיף שבהם ארוחת הערב מתגנבת אליכם, וכל מה שאתם יכולים לגייס זה משהו פשוט וקל. אבל אתה רעב ורוצה משהו שיפגע במקום. קבובי עוף בגריל להצלה!

שקית יבשה לשק שינה

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

למרבה המזל, שיפודי העוף האלה הם לא רק מאמץ נמוך יותר, אלא ממש כיף להכין אותם! שבי, פתח את המשקה האהוב עליך, תפוס שיפוד והתחל להשחיל.

אם במקרה עשית הכנה קטנה מראש, אפילו יותר טוב! אנו נשתף את הטיפים הטובים ביותר שלנו להכנה קדימה וטריקים בדוקים עבור קוביות העוף בגריל הטובות ביותר.

רכיבים

עוף: עבור חתיכות עוף עסיסיות מלאות טעם, אנחנו אוהבים ירכי עוף ללא עצמות וללא עור למתכון הזה. פטריות: פטריות כפתור לבן שלמות או פטריות קרמיני הן שתיהן נהדרות. עגבניות שרי: השתמש בעגבניות השרי או הענבים האהובות עליך. אנחנו אוהבים את החפיסות עם מגוון צבעים לשיפודי העוף והירקות הכי צבעוניים. בצל ירוק: חותכים לחתיכות של אינץ' אחד כך שיוכלו להשחיל בקלות על השיפודים שלך. שמן זית, בזיליקום, פטרוזיליה, שום, מיץ לימון ומלח: המרכיבים האלה מרכיבים את המרינדה שמביאה כל כך הרבה טעם לשיפודי העוף והירקות שלך! ארבעה שיפודי עוף וירקות על גריל מדורה

איך להכין קבובי עוף בגריל - צעד אחר צעד

הכינו את המרינדה עד שעתיים (ולפחות 30 דקות) לפני שאתם מוכנים לבשל את השיפודים שלכם. בקערה או בשקית עם רוכסן, מערבבים יחד את שמן הזית, עשבי התיבול, השום, מיץ הלימון והמלח.

מבט עילי של מייקל קוצץ כוסברה על קרש חיתוך

חותכים את העוף לחתיכות בגודל 1 אינץ'. מוסיפים את העוף למרינדה ומערבבים כך שהעוף מצופה כולו.

מכסים את הקערה או סוגרים את השקית, ואז מקררים את העוף (או מכניסים אותו לצידנית) לפחות 30 דקות או עד שעתיים.

חממו מראש את הגריל או התחל מדורה . אתה תבשל את קבב העוף שלך בגריל על אש בינונית-גבוהה עד גבוהה.

מיכאל יושב ליד שולחן מחנה ומכין שיפודי עוף וירקות

לאחר מכן, בנה את הקבבים שלך. השחילו את העוף והירקות במרינדה על השיפודים. בעוד לערבב את העוף והירקות יחד נראה יפה, לבישול מדויק יותר, מומלץ להניח כמו מרכיבים יחד על שיפודים.

לאחר מכן, גריל את הקוביות שלך על אש בינונית-גבוהה, הפוך אותם מדי פעם, עד שהם מבושלים.

מייקל רוכן ליד המדורה, הוא משתמש במלקחיים כדי להזיז שיפוד

טיפים להכנה

אנו ממליצים להשתמש שיפודי מתכת שטוחים עבור קוביות העוף שלך. הצורה השטוחה מונעת ממרכיבים להסתובב והמתכת לא נשרפת כמו שיפודי עץ.
למרות שזה נראה יפה בתמונות (אשם כנאשם!), הנחת העוף וכל הירקות על אותו שיפוד עלולה לגרום לבישול לא אחיד. אנו ממליצים לשמור מרכיבים דומים על אותם שיפודים כדי שתוכל למשוך אותם מהגריל או מהאש ברגע שהם מבושלים.
כדי לוודא שהעוף שלך מבושל, אנו מציעים להשתמש במדחום בשר לקריאה מיידית. כאשר הטמפרטורה קוראת 165 מעלות צלזיוס, זה נעשה!
אל תשרה את העוף שלך יותר מדי זמן. אנו ממליצים על 30 דקות עד 2 שעות לכל היותר (כשהעוף במרינדה ארוכה מדי בחומצה כמו מיץ לימון עלולה להפוך את המרקם למעט עיסתי).

מייקל כפוף ליד מדורה הוא שם שיפוד עוף על הגריל

וריאציות

מערבבים את המרינדה: אל תהסס לשחק עם מרכיבי המרינדה אם תרצה, להוסיף הדרים אחרים כמו תפוז וליים, או להחליף את עשבי התיבול בדברים כמו אורגנו, רוזמרין או כוסברה, תלוי באווירה שאתה הולך עליה. גוונו את הירקות: הירקות האהובים עלינו לקבוב בגריל הם פטריות, עגבניות שרי, כל סוג של בצל, קישואים, דלעת צהובה ופלפלים. במקרה הזה, הלכנו עם פטריות, עגבניות ובצל ירוק, אבל אתם מוזמנים להיות יצירתיים!

טיפים להכנה מראש / אחסון

מכינים את המרינדה עד שלושה ימים לפני כן. פשוט אחסן אותו בכלי אטום במקרר או מְצַנֵן עד שתהיה מוכן להשרות את העוף שלך.
חתכו את המרכיבים שלכם מבעוד מועד ואחסנו אותם בקירור בכלים אטומים עד שתהיה מוכנה להשרות את העוף ולהשחיל את השיפודים.

ארבעה קבבוני עוף וירקות על צלחת קמפינג כחולה מיכאל מרים אחד

מגישים אותו עם…

קבובי העוף בגריל האלה משתלבים בצורה מושלמת עם קלח תירס בגריל או צבעוני סלט תירס בגריל . תפוחי אדמה בגריל הם גם בן לוויה נחמד! לקינוח, מה דעתך פונדו שוקולד אוֹ סנדלר אוכמניות בתנור הולנדי ?

אוהבים קבבס? הנה עוד 33 מתכוני קבוב בגריל לנסות!

ארבעה קוביות עוף וירקות בגריל על צלחת כחולה. יד מרימה אחד

שיפודי עוף וירקות בגריל

עוף במרינדה עסיסי וירקות תוססים מושחלים על שיפודים וצולים בגריל לשלמות. קוביות אלה מכינות ארוחת ערב מהירה וקלה לקמפינג או לצלייה בבית! מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.55מאחד עשרדירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות זמן בישול:10דקות זמן כולל:ארבע חמשדקות 6 שיפודים

רכיבים

בשביל המרינדה

¼ גָבִיעַ שמן זית
¼ גָבִיעַ בזיליקום קצוץ
¼ גָבִיעַ פטרוזיליה קצוצה
2 ציפורן שום,טָחוּן
1 לימון,מיץ
1 כַּפִּית מלח

כדי לבנות את השיפודים

½ lb עוף (ירכיים ללא עצמות, ללא עור עובד הכי טוב),לחתוך לחתיכות של 1 אינץ'
8 עוז פטריות שלמות,גבעולים הוסרו
8 עוז עגבניות שרי
23 בצל ירוק,לחתוך לחתיכות של 1 אינץ'

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

לפחות 30 דקות (ועד שעתיים) לפני שאתם מוכנים לבשל את השיפודים, שלבו את מרכיבי המרינדה בקערה גדולה או בשקית זיפלוק.
מוסיפים את נתחי העוף ומערבבים או מערבבים כדי לצפות אותם היטב. כסו את הקערה או אטמו את השקית והניחו במקרר או בצידנית למרינדה למשך 30 דקות לפחות או עד שעתיים
הדליקו את הגריל או הפעילו את המדורה. אתה תבשל את הקבבים על אש בינונית-גבוהה עד גבוהה.
בנה את הקבבס על ידי השחלת העוף והירקות על השיפודים שלך. לבישול המדויק ביותר, שמור מרכיבים דומים על אותם שיפודים כדי שתוכל לשלוף אותם מהגריל או מהאש ברגע שהמרכיב הזה מבושל.
צולים את הקבבס על אש בינונית-גבוהה, הופכים מדי פעם כדי שהם מתבשלים בצורה אחידה עד שהעוף מבושל, בערך 10 דקות בסך הכל.
מוציאים שיפודים מהגריל ונהנים!

הערות

טיפ לבישול: כדי לוודא שהעוף שלך מבושל, הכנס מדחום לקריאה מיידית לתוך חתיכת עוף. אם הטמפרטורה היא 165°F, זה נעשה.
הכנה קדימה: אפשר להכין את המרינדה עד שלושה ימים לפני כן. מערבבים אותו ומאחסנים אותו בכלי אטום במקרר או בצידנית עד שתהיה מוכן להשרות את העוף. כשמגיע הזמן להוסיף את העוף למרינדה, תנו לו לנער אותו במהירות או לערבב כדי לשלב מחדש את המרכיבים תחילה, כי ייתכן שהם נפרדו. טיפ נוסף להכנה מראש הוא לחתוך את המרכיבים שלך מבעוד מועד. אחסן אותם בנפרד בכלי אטום במקרר או במקרר עד שתהיה מוכן להשרות את העוף שלך ולהרכיב את השיפודים שלך.
וריאציות: התאם אישית את המרינדה שלך על ידי החלפת הלימון במיץ ליים או הדר אחר. ניתן להחליף עשבי תיבול טריים אחרים, כמו אורגנו. ירקות אחרים שהם נהדרים על קבוב הם בצל אדום חתוך לרצועות, קישואים או דלעת קיץ אחרת, וחתיכות של פלפלים. הצג תזונה להתחבא