מתכונים

פונדו שוקולד

שילוב של שוקולד חלק כמשי עם מבחר של מטבלים טעימים, פונדו שוקולד זה הוא אחד מקינוחי הקמפינג הדקדנטיים (והפשוטים ביותר!) שהכנו אי פעם!

הדבר היחיד שיותר מדהים מפונדו שוקולד מחנאות הוא עד כמה זה פשוט להכנה. כל מה שאתה צריך זה סיר קטן וקערה קטנה ואתה בעניינים!

ממלאים את הסיר עד מחציתו במים, מביאים אותו לרתיחה ומניחים מעל קערת מתכת. זה יוצר דוד כפול.

טופס הרשמה (#4)

מעיל גשם קל לגברים

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

אדים העולים מהמים מחממים את תחתית הקערה, וממיסים את השוקולד. על ידי שימוש באדים במקום להבה ישירה כמקור החום, זה הופך כמעט בלתי אפשרי לחרוך את השוקולד.

מה שאנחנו אוהבים בפונדו השוקולד הזה הוא שהוא אינטראקטיבי בדיוק כמו הכנת s'mores, אבל אתה לא צוֹרֶך להיות מדורה כדי לכבות אותה. זה גם פותח עולם שלם של אפשרויות טבילה: תותים, בייגלה, בננות, מיני מרשמלו, תפוחים, פינוקים קריספי אורז, פריכיות גרהם, צ'יפס ג'ינג'ר. יש פשוט הרבה אפשרויות יצירתיות לנסות.

אז אם אתם מוכנים לגלות את קינוח הקמפינג החדש האהוב עליכם, קחו את הדברים שלכם ובואו להכין פונדו שוקולד!

האם אני באמת אוהב את החברה שלי

למה אנחנו אוהבים את זה:

דקדנטי להפליא ועם זאת פשוט להפליא
כל סיר קטן וקערת מתכת (טיטניום, אמייל, אל חלד) יעבדו!
מבחר בלתי מוגבל של אפשרויות טבילה
קינוח קמפינג אינטראקטיבי, מה שהופך אותו לאלטרנטיבה מצוינת ל-s'mores
לא חובה מדורה

חפיסת שוקולד בצלחת מוקפת בתותים, בייגלה ופצפוצי גרהם

רכיבים

חפיסת שוקולד: הפונדו יהיה טוב רק כמו השוקולד שבו אתה משתמש, וזו הסיבה שאנו מציעים להרים חפיסת שוקולד איכותית, כמו מהספונסר של הפוסט הזה, שוקולד מסוגים בסכנת הכחדה . השתמשנו בהם חפיסת שוקולד חלב חלקה + שמנת למתכון הזה, שהביא לפונדו חלק משיי להפליא.

חלב או שמנת: יש צורך במעט חלב או שמנת (השתמשנו בחלב שיבולת שועל) כדי להחליק את מרקם הפונדו. מוסיפים מעט בכל פעם כי הוא יכול להיות דק מדי מהר. מערבבים במרץ.

מטבלים: כמעט הכל טעים כשהוא מצופה בשוקולד, אז זה יכול להיות מקום נהדר באמת להיות יצירתי. הרעיונות האהובים עלינו למטבל השוקולד הם עוגיות, מרשמלו, מיני סטרוופופלים, בננות, תותים, קרקרים גרהם, בייגלה, פרוסות תפוח וביסקוטי. (אנחנו באמת חושבים כמה פירות טריים אפשר לשלב בקינוח הזה)

איך מקבלים עורק

דוגמאות כיצד להקים דוד כפול באמצעות ציוד מחנאות

ציוד חיוני

סיר רוטב קטן: יש לך הרבה אפשרויות כאן. כל סיר קטן, סיר תרמילאים, או אפילו דוד מים מהיר כמו Jetboil יעבוד.

קערת אמייל פלדה, פלדה או טיטניום: אתה רוצה קערת מתכת בטוחה למזון, בעלת דופן בודדת, שתשב בצורה רופפת על גבי דוד המים שלך.* החום מהמים הרותחים יעלה ויחמם בעדינות את תחתית הקערה. קערות מחנה האמייל הכחולות המנומרות הללו פועלות בצורה מושלמת בשביל זה!

*אל תשתמש בקערה אם היא ממש מתאימה לדוד המים שלך - למשל אם אתה באמת יכול לדחוף אותה לשם. אנחנו רוצים להכין פונדו שוקולד, לא פצצת צינור בלחץ קיטור.

כְּפָפָה: הקצוות של קערת האמייל הפלדה הולכים להיות חמים/חמים. לא חם בטירוף, אבל עדיין חם מספיק, אולי כדאי שתצטייד בכפפה כדי להרים את הקערה מעל הדוד. אבל אם טמפרטורת האוויר בחוץ קרירה, אולי אפילו לא תזדקק לכפפה בכלל.

טיפים להכנת פונדו שוקולד

חפיסת שוקולד אחת מספיקה ל-2-3 אנשים! אל תגזים!
ברגע שהמים מתחילים לרתוח, כוונו את האש כדי להוריד אותם לרתיחה. לחלופין, אם לכיריים שלך אין בקרת בישול מצוינת, פשוט כבה אותו. חום ההולכה מהמים ימשיך לחמם את הקערה לזמן מה.
מטבלים מסוימים יכולים להיעשות ביד (למשל קרקרים גרהם), אבל אחרים צריכים להיעשות עם שיפודים או מזלג (למשל תותים).
לאחר ההמסה המלאה השוקולד יישאר חם לזמן מה, אז אתה יכול להוריד אותו מהכיריים ולהניח אותו על השולחן. (רעיון טוב אם יש לך ילדים!)

אם תגלה שיש לך שאריות, פשוט מכסים את הקערה בנייר אלומיניום ומניחים אותו בצידנית. ניתן לחמם שוב מתי שתרצה.

10 כוכבות הפופולריות הפופולריות ביותר

איך להכין פונדו שוקולד - צעד אחר צעד

מלאו את הסיר שלכם עד מחציתו במים והתחילו לחמם אותו על מקור החום שלכם.

קוצצים את חפיסת השוקולד לקוביות קטנות ומעבירים אותן לקערת מתכת האמייל שלך.

מניחים את הקערה בעדינות מעל החלק העליון של הסיר. בעזרת יד כפפה, אוחזים בשולי הקערה ומערבבים בעזרת כף או מיני מרית עד שהשוקולד מתחיל להמיס. ממשיכים לערבב עד שכל נתחי השוקולד הגדולים נמסים.

הוסף חלב לשוקולד המומס כדי להשיג את המרקם המועדף עליך. בהתחלה, כשמוסיפים את החלב השוקולד קצת ישבר, אבל המשיכו לערבב והוא ישתלב יחד.

אם הסיר מתחיל לרתוח בצורה אגרסיבית מדי, מנמיכים את האש או מכבים אותו לחלוטין. חום המעבר מהמים ישמור על השוקולד חם.

למבוגרים, אפשר להמשיך לטבול כשהקערה עדיין על גבי הסיר. זה שומר על השוקולד חם יותר לאורך זמן.

לילדים, אתה יכול להסיר את הקערה מהסיר ולהניח אותה על השולחן. אם השוקולד מתחיל להתקרר, אפשר להחזיר אותו לסיר ולהניח שוב על האש בכל עת.

פונדו שוקולד מחנה

תאמינו או לא, פונדו שוקולד קל להכין בזמן קמפינג! בעזרת מספר מרכיבים בלבד, תוכלו להכין קינוח שמרגיש גורמה לחלוטין במינימום מאמץ. מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשתעדיין אין דירוגים להציל שמור! ציון זמן בישול:5דקות זמן כולל:5דקות 4 אֲנָשִׁים

רכיבים

1 (3 אונקיות) מינים בסכנת הכחדה חפיסת שוקולד חלקה + קרם חלב,קצוץ
¼ גָבִיעַ חלב או שמנת,חלבי או לא חלבי
מטבלים לבחירה,תותים, קרקרים גרהם, תפוחים, בייגלה, מרשמלו, ביסקוטי, בננות וכו'.

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

ממלאים סיר קטן עם 1'-2' מים ומניחים על כיריים או על מדורה לחימום.
קוצצים את חפיסת השוקולד ומניחים בקערה שתשב על גבי הסיר.
לאחר שהמים מתחילים להעלות אדים, הניחו את הקערה על הסיר והשתמשו בכף או מרית קטנה כדי לערבב עד להמסה.
מוסיפים חלב ~ כף אחת בכל פעם, תוך ערבוב מתמיד, עד שהפונדו מגיע לסמיכות הרצויה.
מסירים את הסיר מהאש ומגישים את הפונדו עם ה'מטבלים' האהובים עליכם! אם השוקולד מתחיל להתמצק, פשוט החזירו את הסיר והקערה לאש כדי לחמם אותו בחזרה.