מתכונים

לביבות בננה אוכמניות

אוורירי עם קצוות פריכים ועמוס בפירות, המתכון הזה לפנקייק אוכמניות ובננה הוא מתכון מושלם ארוחת בוקר להתנסות בטיול הקמפינג הבא שלך.

מי לא אוהב פנקייק? אחד מזכרונות הקמפינג החביבים ביותר שלנו הוא ארוחת בוקר גדולה של פנקייק. אבל למרות שזה אולי נראה פשוט, הקצפת כמות גדולה של פנקייקים יכולה להשתבש במספר מפתיע של דרכים בלתי צפויות.

צפוף, מבושל בצורה לא אחידה, או חרוך על המחבת - ראינו (ועשינו) הכל.

טופס הרשמה (#4)

ד

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

אבל עם המתכון שלנו וכמה מהטיפים והטריקים שאנו מתארים להלן, אנו מבטיחים שתוכלו להכין לביבות מחנה רכות ורכות עם קצוות פריכים לחלוטין.

סט הטבחים לתרמילאים הטוב ביותר עבור 2

איך מכינים את הבלילה

שמרנו על מתכון הבלילה שלנו די פשוט ונמנענו משימוש במרכיבים חד פעמיים (כמו חלב).

בבית אפשר לערבב את כל החומרים היבשים יחד בכלי סגור חוזר. זה מוציא את כל המדידה מהדרך ומבטל את הצורך להביא איתך חבורה של חפצי מזווה לקמפינג.

במחנה, טורפים את החלב והביצה יחד, ואז מקפלים פנימה את החומרים היבשים בקערה גדולה.

כמו תמיד עם פנקייק, תרצו להימנע מערבוב יתר. הדרך שבה אנחנו ניגשים לזה היא לערבב קלות עד שעדיין יש כמות הגונה של גושים. לאחר מכן נותנים לבלילה לנוח כ-30 דקות. הגושים יספגו את הנוזל ויתחילו להתפרק באופן טבעי.

כיצד להשתמש במצפן ומפת טופו

טיפים וטריקים להכנת פנקייק

השתמש במחבת טפלון: מחבת ברזל יצוק מתובל היטב פחית עבודה, אבל מחבת טפלון היא בחירה אידיאלית לפנקייק. המתכת המוליכה (בדרך כלל אלומיניום באנודיז קשיח) מציעה פיזור חום טוב יותר, מנוגדת לנקודות החמות הנגרמות על ידי מבערי כיריים בגודל נמוך.

מחממים את המחבת: הסיבה לכך שהפנקייק הראשון אף פעם לא יוצא כמו שצריך היא בדרך כלל שהמחבת לא הגיעה לגמרי לטמפרטורה.

השתמש בחום בינוני-נמוך: נמוך מדי והתהליך לוקח לנצח. גבוה מדי והפנקייקים לא יהיו מבושלים באמצע. אז תנו לעצמכם לחייג לטמפרטורה בינונית-נמוכה נחמדה.

השתמשו בשמן קוקוס במקום בחמאה: הסוד שלנו לקצוות פריכים מגיע משימוש בשמן קוקוס. אמנם אנחנו אוהבים את הטעם של החמאה, אבל אנחנו מוצאים שיש לה נקודת עשן נמוכה מדי ופשוט נשרף כל הזמן. לשמן קוקוס יש נקודת עשן גבוהה יותר ומוסיף טעם נחמד ועדין.

המפתח הוא להשתמש בו הרבה! אנו שואפים לסביבות כף אחת לכל אצווה של פנקייק. אתה רוצה להיות מסוגל לגלגל את השמן במחבת כך שיצפה את קצוות הבלילה שלך.

מוסיפים את הפירות לפנקייק, לא את הבלילה: אם תשליך את כל פרוסות הבננה והאוכמניות שלך לתוך קערת הבלילה, הם פשוט ישקעו לתחתית. כדי לקבל חלוקה שווה של הפירות, אנו בוחרים להוסיף את הפירות לכל פנקייק.

אנחנו מניחים את פרוסות הבננה תחילה על המחבת, יוצקים את הבלילה מעל, ואז מפזרים את האוכמניות מעל. זה מייצר קרמליזציה קלה על הבננה ונותן לאוכמניות איכות דמוי ריבה סבבה להפליא.

ציוד חיוני

מחבת / מחבת ללא מיומנות : כפי שהוזכר לעיל, אתה יכול להשתמש במחבת ברזל יצוק מתובלת היטב, אך אנו ממליצים בחום להשתמש במחבת טפלון - במיוחד אם אתה מבשל על תנור מחנה פרופאן. אנחנו באמת אוהבים את שלנו מחבת GSI Bugaboo , שהחזיק מעמד ממש טוב לאורך השנים. הם גם עושים צד ישר מחבת מרובעת (מוצג בתמונות אלה) שמציע קצת יותר משטח בישול.

מרית סיליקון: אמנם אתה יכול להשתמש במרית עץ, פלסטיק או סיליקון עם מחבת טפלון (כדי לא לשרוט אותה), אבל אנחנו מעדיפים כזו שעשויה מסיליקון. הגמישות הנוספת יכולה להועיל כדי להציץ על מצב הפנקייקים שלך.

תנור במחנה: תנור מחנה בעל בקרת טמפרטורה טובה וחוסם את הרוח באמת יעזור לך להפעיל את הכנת הפנקייק שלך. הנה מדריך לתנורי הקמפינג הטובים ביותר שיעזרו לכם לבחור אחד.

מה הפירוש של קו קווי מתאר קרוב זה לזה

איך לשמור על פנקייק חמים בזמן קמפינג

בבית, קל להעביר את קבוצות הפנקייק הראשונות לתנור כדי לשמור עליהן חמימות, אבל מה לעשות באתר קמפינג?

התנסינו בכמה דרכים שונות לשמור על פנקייק חמים והנה השתיים בהן השתמשנו בעבר.

הערה: שיטות אלו יפחיתו את הפריכות של הפנקייקים שלכם, בגלל הלחות הכלואה. אבל זה יחמם אותם!

מחבת ברזל יצוק עם מכסה ( האופציה הטובה ביותר ): אם הבאת גם מחבת ברזל יצוק, היא יכולה לחולל פלאים כאזור החזקה. אנחנו מחממים מראש את מחבת הברזל היצוק על הכיריים ואז מניחים אותה בצד עם המכסה. הברזל היצוק באמת שומר על החום לאורך זמן, כך שנוכל להעביר פנקייקים מוכנים למחבת כדי לשמור עליהם חמימים.

צלחת גדולה עם ראש נייר כסף : אם אין לך מחבת נוספת איתך, אתה יכול להעמיס את כל הפנקייקים על צלחת גדולה ולכסות אותם בנייר אלומיניום.

לביבות בננה אוכמניות

רך עם קצוות פריכים ועמוס בפירות, המתכון הזה לפנקייק אוכמניות ובננה הוא ארוחת בוקר מושלמת לנסות בטיול הקמפינג הבא שלך. מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.84מ62דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות דקות זמן בישול:25דקות דקות זמן כולל:30דקות דקות 10 פנקייקים

רכיבים

עבור הפנקייקים

• 1 גָבִיעַ קמח
• 2 כפות סוכר
• 1 ½ כַּפִּית אבקת אפייה
• ½ כַּפִּית מלח
• 1 גָבִיעַ חלב
• 1 ביצה
• 1 בננה,פרוס לחתיכות של ¼ אינץ'
• ½ גָבִיעַ אוכמניות
• שמן קוקוס

לשרת

• סירופ מייפל, ריבה, חמאה או דבש

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

• בבית, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח במיכל קטן אטום.
• במחנה, טורפים את הביצה והחלב יחד בקערה עם מזלג. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים לאיחוד, תוך הקפדה לא לערבב יתר על המידה (כמה גושים קטנים בבלילה זה בסדר).
• מחממים מחבת טפלון על הכיריים שלך על אש בינונית נמוכה. הוסף כף אחת של שמן קוקוס למחבת וסובב לציפוי המחבת. מניחים כמה פרוסות בננה בתבנית, ואז מכסים ב-¼ כוס בלילה לכל פנקייק ומפזרים מעט אוכמניות על כל פנקייק. מבשלים כמה דקות עד שהחלק העליון מתחיל לבעבע והדפנות מתייצבות, שתיים-שלוש דקות. בעזרת מרית הופכים את הלביבות ומבשלים את הצד השני עד להזהבה.
• חוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה, מוסיפים שמן קוקוס נוסף למחבת לפי הצורך.
• להגשה, עורמים את הפנקייק ומעליהם סירופ מייפל, ריבה, חמאה או דבש.

הצג תזונה להתחבא

תזונה (למנה)

קלוריות:185קק'ל

*תזונה היא אומדן המבוסס על מידע שסופק על ידי מחשבון תזונה של צד שלישי

ארוחת בוקר קֶמפִּינגהדפס את המתכון הזה