מתכונים

אספרגוס Pancetta Skillet Hash

אספרגוס צבעוני, תפוחי אדמה לבביים ופנצ'טה מלוחים יוצרים את האשיש הטעים הזה של מחבת ארוחת בוקר בהשראת האביב, שיגיד אותך, אני אשים על זה ביצה!

חשיש ארוחת בוקר עם שתי ביצים במחבת ברזל יצוק על גדם עץ
זה תמיד טוב כשאנחנו יכולים לשלב כמה ירקות בשגרת ארוחת הבוקר שלנו בקמפינג, ועכשיו עם אספרגוס שנכנס לעונה, זה סופר קל. למעט ירקות אחרים יש את הגמישות או אורך החיים של אספרגוס, שלא יפגע ולא דורש הרבה קירור - אם בכלל - כדי לשמור על טריות. לאחרונה פנינו לשוק המקומי כדי לאסוף חבורה כדי שנוכל לפתח מחבת ארוחת בוקר אחת מברזל יצוק.

תפוחי אדמה ואספרגוס חתוכים על קרש חיתוך
מיכאל מעביר אספרגוס קצוץ מקרש חיתוך למחבת ברזל יצוק על מדורה
בעוד שחשיש פנצ'טה אספרגוס בציפוי ביצים המוגש במחבת ברזל יצוק יש לו טבעת תפריט בראנץ' אופנתי, אנחנו מבטיחים שזה לא לוקח יותר זמן או מאמץ להכין מאשר חשיש תפוחי אדמה רגיל. זה רק עניין של להחזיק את האספקה הנכונה איתך. אז קח קצת אספרגוס ופנצ'טה לפני טיול הקמפינג הבא שלך, וגם אתה יכול ליהנות מארוחת הבוקר המפוארת הזו מבלי שתצטרך לעמוד בתור שעתיים מחוץ לבית הקפה האהוב עליך ביום ראשון בבוקר.

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

בישול תפוחי אדמה ואספרגוס במחבת ברזל יצוק על מדורה
מייקל מפצח ביצים לתוך מחבת ברזל יצוק מלאה בחשיש לארוחת בוקר
בישלנו את הארוחה הזו במהלך שהותנו ב-The Holidays בסן קלמנטה, קליפורניה. כדי לקרוא עוד על קהילת מחנה הקרוואנים המדהימה הזו, עיין במאמר שלנו עליה כאן.

מייגן ומייקל יושבים ליד שולחן מחנה מול קרוואן וינטג
חשיש ארוחת בוקר עם שתי ביצים במחבת ברזל יצוק על שולחן קמפינג מעץ

איך להתחיל לירות עם סוללה

חשיש ארוחת בוקר עם שתי ביצים במחבת ברזל יצוק על גדם עץ

אספרגוס Pancetta Skillet Hash

מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.41מ5דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות זמן בישול:עשריםדקות זמן כולל:25דקות 2 מנות

רכיבים

1 כַּף שמן
1 בינוני תפוח אדמה,קלופים אם רוצים, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
1 צְרוֹר אספרגוס,לחתוך לחתיכות של 1 אינץ'
4 עוז פנצ'טה,חתוך לקוביות (אנחנו משתמשים בפנצ'טה החתוכה מראש מבית טריידר ג'ו)
1 צפורן שום,טָחוּן
¼ כַּפִּית מלח ים,ועוד לפי הטעם
2 ביצים

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מבשלים את תפוחי האדמה: מחממים את השמן במחבת ברזל יצוק על אש בינונית על הכיריים שלך או על מגררת מעל המדורה שלך. לאחר שהשמן חם, מוסיפים את תפוחי האדמה בשכבה אחידה. מבשלים כ-8 דקות, הופכים מדי פעם כדי שלכל הצדדים יש סיכוי להשחים, עד שתפוחי האדמה מתחילים להזהיב.
מבשלים את האספרגוס והפנצ'טה: מוסיפים למחבת את האספרגוס, הפנצ'טה, השום ומלח הים. ממשיכים לבשל עוד 8-10 דקות עד שהפנצ'טה פריכה והאספרגוס מבושל ונימוח.
מטגנים את הביצים: דוחפים את החשיש הצידה כדי ליצור גומה באמצע המחבת. פורצים את הביצים לתוך הבאר ומבשלים אותן למידת העשייה הרצויה (אנחנו מכסים את המחבת ומבשלים 3 דקות כדי להשיג לבן יציב וחלמון נוזלי).
מגישים: מגישים מיד, במחבת לחלוקה, או מחולק בין שתי צלחות.