פרוסות תפוז מיובשות
למד כיצד להכין פרוסות תפוז מיובשות יפהפיות! תפוזים מיובשים מוסיפים פופ צבעוני והדר לקוקטיילים ומשקאות, לעיצוב החג, או כקישוט על צלחת גבינה או לוח שרקוטרי.
פרוסות תפוז מיובשות הן דבר כל כך כיף שיש בהישג יד. בין אם הם משמשים כקישוט מושך את העין לקוקטיילים, קישוט צבעוני למאפים או אלמנט ייחודי על לוחות גבינה, הדגשים של הדרים אלה מוסיפים צבע קל.
השימושים שלהם לא נעצרים גם במטבח! הם מוסיפים מגע בהיר וכפרי לזרים, זרים וקישוטים.
שימוש במייבש הוא דרך קלה לשמר את הגוונים הבהירים ושטופי השמש ואת הדפוסים המורכבים של פרוסות התפוז. בפוסט הזה, אנו חולקים את כל מה שאתה צריך לדעת כדי להכין פרוסות תפוז מיובשות לאחסון במזווה או בקופסת היצירה שלך!
איזה סוג של תפוזים אתה יכול לייבש ?
אתה יכול לייבש כל מגוון של תפוזים! תפוזים קטנים יותר כמו מנדרינות (תחשבו על קלמנטינות וסאטסומות) נהדרים לקישוט קוקטיילים ושתייה. תפוזים גדולים יותר טובים לזרים ולסירי בישול.
בהתאם לפרויקט שלך, זה יכול להיות כיף לקבל גם מגוון צבעים! לזני קארה קארה יש גוון ורדרד-אדום, ותפוזי דם יעניקו לך צבע אדום מהמם.
כשאתם בוחרים תפוזים לייבוש, בחרו כאלה שאינם רכים מדי או בשלים מדי, מכיוון שהם יהיו מבולגנים יותר וקשים יותר לפרוסות.
הכנת תפוזים להתייבשות
לפני שתתחיל להכין את התפוזים שלך, וודא שהדלפקים, הציוד והידיים שלך נקיים ומחוטאים כדי למנוע זיהום, שעלול לקלקל את המנה שלך לאורך הקו.
- מנקים את התפוזים: שוטפים היטב את התפוזים ומייבשים אותם במגבת.
- פורסים את התפוזים: בעזרת סכין חדה (אני מוצא שסכין לחם משוננת עובדת הכי טוב), פורסים את התפוזים בעובי של ¼ אינץ'.
איך לייבש תפוזים
ייבוש פרוסות תפוזים הוא סופר קל ופרויקט נהדר להתייבשות למתחילים. לאחר הכנת התפוזים שלך, הגדר את מייבש המים שלך ובצע את השלבים הבאים:
מסדרים את פרוסות התפוז על מגשי המייבש שלך. השאר מרווח בין החלקים כדי לאפשר לאוויר לזרום.
מייבשים ב-125ºF (52ºC) עד שהתפוזים מתייבשים. בגלל תכולת הסוכר הגבוהה שלהם, זה יכול לקחת לא מעט זמן. אם יש לך זמן, נסה לייבש אותם בטמפרטורה נמוכה עוד יותר כדי לשמור טוב יותר על צבעם.
בהתאם למכונה שלך, ייתכן שיהיה עליך לסובב את המגשים מדי פעם כדי לקדם ייבוש אחיד.
זרקור ציוד: מייבשים
אם אתה מחפש מייבש, אנו ממליצים לקנות אחד עם טמפרטורה מתכווננת, שתאפשר לך להגדיר את טמפרטורת הייבוש כדי לתת לך את התוצאות הטובות ביותר עבור מרכיבים בודדים. המייבש שאנו ממליצים עליו (ומשתמשים בו) לרוב הוא COSORI פרימיום . אתה יכול גם לבדוק את שלנו המייבשים הטובים ביותר פרסם להשוואה של כל המייבשים שבהם השתמשנו והיינו ממליצים.
איך לדעת מתי תפוזים מיובשים מוכנים
פרוסות תפוזים מיובשות ייקרעו כשהן מכופפות לאחר שהן מתייבשות לחלוטין ומתקררות, ולא יישאר בהן מיץ (לקרוע אחת לשניה ולסחוט - אם מופיעה לחות, יבש אותן זמן רב יותר). הוציאו כמה חתיכות מהמייבש והניחו להן להתקרר לפני הבדיקה.
איך לאחסן
כאשר מיובשים ומאוחסנים כראוי, תפוזים מיובשים יכולים להחזיק מעמד למעלה משנה. להלן הטיפים שלנו לאחסון:
- הניחו לפרוסות התפוז להתקרר לחלוטין לפני שמעבירים אותן.
- מצב: אורזים בצורה רופפת את התפוזים בכלי אטום שקוף. בדוק אותו מדי יום במשך שבוע עבור סימני לחות או עיבוי, ונער אותו כדי למנוע מהפרוסות להיצמד זה לזה. אם מופיעים סימני לחות, הדביקו אותם בחזרה לתוך המייבש (כל עוד אין עובש - במקרה כזה, זרקו את המנה). לאחר שבוע, אם אין סימני רטיבות או עובש, ניתן לארוז אותם לאחסון לטווח ארוך.
- אחסן בכלי נקי ואטום. לחיי מדף ארוכים יותר, איטום ואקום.
- השתמש בחבילת חומרי ייבוש סופגים לחות אם אתה צופה לפתוח את המיכל לעתים קרובות או אם אתה גר באזור עם לחות גבוהה.
- סמן את המיכל עם התאריך וכל פרט חשוב אחר
- מניחים את המיכל במקום קריר, חשוך ויבש - בתוך ארון מזווה עובד היטב.
טיפים לאיטום ואקום
אנחנו אוהבים לאחסן את המזון המיובש שלנו בצנצנות מייסון שנאטמו בוואקום באמצעות כף היד הזו אוטם ואקום FoodSaver יחד עם אלה מצורפים לאיטום צנצנות . זה נותן לנו את היתרון של איטום ואקום ללא הפסולת (והוצאות) של שקיות איטום ואקום מפלסטיק. מכיוון שהצנצנות שקופות אנו מקפידים לאחסן אותן במקום חשוך במזווה שלנו כדי להרחיק אותן מאור ישיר.
איך להישתמש
להלן מספר רעיונות כיצד להשתמש בפרוסות תפוז מיובשות:
- סיידר מחוספס
- סיר לבשל
- קישוט קוקטייל
- מים בטעם
- מַחְרוֹזֶת
- גרלנדות
- זרים
- קישוטים
- טבעות מפיות
- אריזת מתנה
- טובלים בשוקולד ומפזרים מלח ים פתיתים
- קישוטים ללוחות שרקוטרי או צלחות גבינה
- מקשטים עוגות וקאפקייקס
פרוסות תפוז מיובשות
עדיין אין דירוגים הדפס פִּין ציון להציל שמור! זמן התכוננות: 10 דקות דקותצִיוּד
- סוֹפֵג לָחוּת
רכיבים
- תפוזים
הוראות
- מסדרים את פרוסות התפוז בשכבה אחת על מגשי המייבש שלכם.
- מייבשים ב-125ºF (52ºC) עד שהתפוזים מתייבשים (ראה הערה 1). בהתאם למכונה שלך, ייתכן שיהיה עליך לסובב את המגשים מדי פעם כדי לקדם ייבוש אחיד.
- פרוסות תפוזים ייקרעו כשהן מכופפות לאחר שהן מתייבשות לחלוטין ומתקררות, ולא יישאר בהן מיץ (לקרוע אחת לשניה ולסחוט - אם מופיעה לחות, יבש אותן זמן רב יותר). הוציאו כמה חתיכות מהמייבש והניחו להן להתקרר לפני הבדיקה.
טיפים לאחסון
- הניחו לפרוסות התפוז להתקרר לחלוטין לפני שמעבירים אותן לקופסה אטומה לאחסון (ראה הערה 2).
