תְזוּנָה

Jaggery Vs. דבש נגד. סטיביה: שהיא תחליף הסוכר הבריא ביותר ומדוע

סוכר הוא חלק בלתי נפרד מהתזונה היומית שלנו. בין אם זה משקאות כמו תה וקפה או הביסקוויטים הנלווים לכך, תזונה הודית ממוצעת עשירה מאוד בסוכר.

בעוד שסוכר תויג כאלמנט 'לא בריא' בכל תזונה, אלטרנטיבות כמו סוכר חום, דבש, ג'אגר וכו 'הופיעו כבחירות פופולריות יותר.

מכונת קפה אחת לכוס לקמפינג

מדוע הם נחשבים לבריאים יותר מסוכר לבן?

איזה מתחליפי הסוכר הם הבריאים ביותר?

מדוע כדאי לבחור בתחליפי סוכר?

היום נעמיד את כל השאלות הללו למנוחה אחת ולתמיד. לפניכם מדריך מסביב לתחליפי סוכר בריאים ואיזה הוא הבחירה הטובה ביותר שלכם!

מדוע סוכר נחשב לא בריא?

בטח, ידוע כי סוכר עשיר בקלוריות אך זו לא הסיבה היחידה שהוא נחשב לא בריא. גורמים אחרים כמו המדד הגליקמי הגבוה (GI) חשובים גם כן. העיכול הוא העוצמה על רמת הסוכר בדם שסוג מזון מסוים נותן. ככל שמערכת העיכול גבוהה יותר, האוכל לא בריא יותר.

אם אתה ממשיך לאכול יותר מדי סוכר, לעיתים קרובות מדי, תגובת האינסולין בגופך תתחיל להיות לא מתפקדת. זה מגדיל את הסיכון לסוכרת. יותר מכך, רמת סוכר גבוהה בדם אינה טובה גם לבריאות הלב שלך.

1. Jaggery

Jaggery הוא אחד מתחליפי הסוכר הפופולריים ביותר בהודו. Jaggery הוא צורה לא מזוקקת של סוכר המיוצר על ידי תמציות קני סוכר רותחות. בא ליתרונותיו הבריאותיים, הוא נחשב טוב יותר מסוכר מזוקק מכיוון שהוא טבעי וגולמי יותר. יש לו יתרונות נוספים כמו שיפור חסינות ובריאות עיכול טובה יותר.

עם זאת, כשמדובר בצפיפות הקלוריות וב- GI, הג'אגר לא שונה בהרבה מסוכר. אז אם ירידה במשקל או שמירה על רמות סוכר בריאות בדם הם החשש שלך, בחירה בז'אגר על סוכר לא תהיה האופציה הטובה ביותר.

2. מותק

דבש הוא עוד אחד מתחליפי הסוכר הפופולריים שיש שם. סוכר מורכב מחצי גלוקוז וחצי פרוקטוז. דבש לעומת זאת מורכב בעיקר מפרוקטוז. זו הסיבה שזה הרבה יותר מתוק מסוכר. הוא גם עשיר בנוגדי חמצון ובחומרים מזינים.

עם זאת, מכיוון שהוא מתוק יותר, צריכת יותר מ 2-3 כפיות ביום אינה אידיאלית. צפיפות הקלוריות של דבש היא בהחלט פחותה מסוכר, אבל זה לא אומר שהוא לא יגביר את ה- GI.

כרית השינה הטובה ביותר עבור ישנים בצד

3. סטיביה

סטיביה נחשבת לחלופה בטוחה וטבעית לסוכר מזוקק. זה ימתיק את האוכל שלך בלי להוסיף שום השפעה בריאותית שלילית של סוכר. הוא נגזר מעלים של צמחי סטיביה, הוא מתוק יותר מסוכר אך אפס קלוריות . ברור שזו בחירה בריאה יותר מכל סוכר או כל ממתיק אחר.

ישנם סוגים רבים של סטיביה הזמינים בשוק. הקפד לבחור את הנכון על סמך החששות הבריאותיים שלך. אם אתה רק שוקל את היתרונות לירידה במשקל, סטיביה היא בהחלט אפשרות בריאה יותר מסוכר מזוקק, דבש או ג'אגר.

מחשבות אחרונות

ברור שלסוכר יש השפעות רעות רבות על בריאותו. אבל לפני שתעבור לחלופה בריאה יותר, חשוב לחנך את עצמך. ישנם מיתוסים רבים המרחפים אודות השימוש בדבש ובחטטנות כחלופה הבריאה יותר.

מה שבריא לאדם אחד, לא יכול להיות בריא עבורך. אז דאגו להתחשב בכל הגורמים האפשריים ובחרו נכון!

חקור עוד