חזה עוף לעומת רגלי עוף: מה לצרוך ליותר חלבון?
אני זוכר במפורש שהתענגתי על רגלי עוף יותר מכל חלק אחר של הציפור בזמן שצרכתי אותה. וזה מה שרוב ההודים גדלו לאכול.
שק השינה הטוב ביותר לתרמילאים מתחת לגיל 100
חזה עוף ? איפה לעזאזל זה נכנס לתמונה?
התחלתי לפענח את הפאזל על כל נושא חזה העוף כשהתחלתי לעשות את המחקר שלי בתחום ההתפתחות ההיסטורית של פיתוח גוף ואימוני כוח.
מעולם לא קרה בשום מקום בעולם, לאורך כל ההיסטוריה שלו, שאנשים השליכו חלקים מסוימים של בעל חיים לפני שצרכו אותו (למעט החלקים שהושלכו כמו השיער, הנוצות, או במקרים מסוימים כפות רגליים וכו ')?
מיתוס הכולסטרול הגבוה
אנא זכור כי המטרה הסופית של מינים אנושיים היא לא להיות עם שש חבילות שרירי בטן ולאכול ארוחות ללא שומן וללא גלוטן, אלא פשוט דבר אחד: לשרוד ולהתרבות. כל מה שהפריע לתהליך טבעי זה לא היה מקובל על הגוף.
במשך זמן רב מאוד, כאשר האנושות צדה חיה גדולה למדי, נעשה שימוש בכל חלק בה. אפילו העור שימש לבגדים (והוא עדיין משמש לעור).
זריקת חלקים מן החי מכיוון שיש בו מעט יותר מדי שומן וצריכת חלקים אחרים מכיוון שהם היו רזים יותר, היה דבר שהיכולות הנפשיות שלהם אף פעם לא הצליחו להבין, עד לאחרונה, כשהמתיחה הכוזבת של 'כולסטרול גבוה הגורם למחלות לב'. והשערת 'שומן רווי גבוהה שהובילה לעלייה בכולסטרול', החלה לתפוס.
עקב מיתוס זה מהמערב, העולם כולו לקח חרטום לעולם הטיפשות.
צריכת חזה עוף
אכילת חזה עוף מכל העוף, מכיוון שהוא דל בשומן, הוא הדבר הכי טיפשי שאפשר לעשות כשצורכים בשר מן החי.
רוב ההודים תמיד אהבו את רגלי העוף שלהם. אבל, איכשהו, הצעירים ועכשיו. אפילו האנשים שאהבו רגלי עוף עברו לצריכת חזה עוף.
מָקוֹר : מאגר תזונתי לאומי של USDA עבור הפניה סטנדרטית
עוף הוא מקור עשיר לחלבון תזונתי. אנשים רבים מאמינים שכשמדובר בחישוב קלוריות וירידה במשקל, החלק הרזה ביותר של העוף לעומת החלקים האחרים ישפיע.
לא, זה לא יעשה כלום. אתה לא משמין כי אתה אוכל תוספת של 5-10 קלוריות. זה נובע מעודף קלוריות גדול במשך זמן רב מאוד, בשילוב עם מספר רב של סיבות אחרות כמו סנטנטריזם ומתחים באורח החיים.
איך הגיע אוטובוס 142
רגלי העוף
לרגל עוף שני חלקים - הירך ומקל התוף. מקל התיפוף הוא החלק התחתון של רגל העוף, המכונה גם העגל, שאנו ההודים מכנים 'חתיכת הרגל'.
אם אנו באמת משווים את כמות השומן בחזה העוף וברגל, אל תיבהלו מהמספרים, כי איכות השומן בעוף היא איכות שומן טובה מאוד. למרות ששומן רווי הוא בריא לחלוטין, גם אם אתה מחשיב אותו כלא בריא, ההבדל הוא 0.5 גרם זעום.
כמו כן, אחוז השומן הכולל פשוט שונה ב -2 גרם. בעוד שתכולת החלבון שונה גם ב 2-3 גרם בלבד.
אבל מה שאנשים לא מתחשבים בו הוא התוכן המיקרו-תזונתי הכולל של הירכיים והשדיים.
מנה של בשר ירך עוף מספקת לכם 30 אחוז מהערך היומי של ניאצין, 15 אחוזים מה- DV לזרחן, ויטמין B-6 ואבץ ו- 10 אחוזים מה- DV עבור ריבופלאבין.
רעיונות לארוחות קמפינג קלות
בשר חזה העוף מכיל פחות מכמה מרכיבי תזונה, ומספק רק 6 אחוזים מה- DV לאבץ וריבופלאבין, אך יותר מאחרים, המספק 60 אחוזים מה- DV לניאצין, 25 אחוזים מה- DV לוויטמין B-6 ו 20 אחוז מה- DV עבור זרחן.
עכשיו, לא היית רוצה לוותר על רגלי העוף הטעימות ועשירות המינרלים מכיוון שאתה מקבל 2 גרם פחות שומן וכמות זהה של יותר חלבון.
פתאום אנו רואים צעירים צועקים חזה עוף אפילו בחלומותיהם. דבר אחד נכון, אם המערב מוכר לך קקי ארוז, ואומר לך שזה עוזר לרדת במשקל, תאמין לי, רוב האנשים יאכלו אותו.
כשאתה מדבר עם חבר'ה, נשמע כאילו החלק היחיד של העוף ששווה לאכול הוא השד ושאר הכל צריך להיות מושלך. אבל אם אתה שואל אותם מדוע, כמעט לכולם יש תשובה אחת, 'יש בה פחות שומן'. אבל, לא אדם אחד יודע כמה ההבדל הוא.
הקטע הסופי: פשוט להתענג על העוף כולו. לכל חלק בעוף יש טעם משלו. המודעים לסופר קלוריות עדיפים לאכול עוף ללא העור. אבל מבחינת חלקים, אתה יכול לקבל כל.
אקשיי צ'ופרה, הוא בוגר האקדמיה הלאומית להגנה ואקדמיה לחיל האוויר, וטייס חיל האוויר לשעבר. הוא אחד מיועצי הבריאות, הכושר והתזונה המוכשרים ביותר בארץ, ומחבר מספר ספרים וספרים אלקטרוניים. הוא בין הבודדים במדינה שיש להם רקע של אתלטיקה תחרותית, אימונים צבאיים ופיתוח גוף. הוא מייסד את רשת מכוני הכושר Body Mechanics, ואת הערוץ המחקר הראשון של הודו We R Stupid. אתה יכול לבדוק את Youtube שלו פה .
מה אתה חושב על זה?
התחל שיחה, לא אש. פרסם בחביבות.
פרסם תגובה
