חומוס פלפל קלוי מיובש
מיובש בבית, מיובש על השביל, חומוס פלפל קלוי עשיר וקרמי זה רעיון נהדר לארוחת צהריים ללא בישול ללא בישול.
ארוחות צהריים תרמילאיות יכולות להיות אתגר אמיתי. הם צריכים להיות מספיק מזינים כדי להצליח בשארית היום, אבל פשוטים מספיק כדי שלא תצטרך לפרוץ את מערך הבישול שלך.
לעתים קרובות אנו פונים למזנון חטיפים. אחת התוספות הקלות ביותר לממרח שלנו היא החומוס המיובש הזה עם פלפלים אדומים קלויים, מוגש עם קרקרים, צ'יפס ירקות, מקלות בייגלה ג'מבו, לחם או טורטיות.
טופס הרשמה (#4)
ד
שמור את הפוסט הזה!
הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.
להציל!חומוס שנקנה בחנות הוא כמובן לא מתאים לאזור האחורי. זה כבד וצריך להיות בקירור. אבל על ידי הכנת חומוס משלך וייבוש שלו בבית, אתה יכול להפחית את המשקל ולהפוך אותו ליציב מדף תוך כדי! אז כל מה שאתה צריך לעשות הוא להטמין עם קצת מים קרים ושמן זית, ויש לך מטבל טעים וקרמי.
למה אנחנו אוהבים חומוס מיובש
אוהלים של איש אחד לתרמילאות
- פותר את השאלה הנצחית מה יש לארוחת צהריים?
- להרגיש גורמה, אבל לא דורש שום בישול
- פתוח להרבה וריאציות טעמים שונות
- הוספת שמן זית יכולה באמת להגדיל את הקלוריות
אם אתם מחפשים לשנות את שגרת ארוחת הצהריים שלכם בתרמילאים, שקול להכין חומוס מיובש. אנחנו נראה לך איך!
אם אתה חדש בתחום ההתייבשות, קרא את המדריך המלא שלנו מזון מייבש עבור תרמילאים ללמוד את כל הפרטים הקטנים!
תוכן העניינים- ציוד דרוש
- שימו לב למרכיבים
- איך מכינים חומוס מיובש
- משקל מסלול ותזונה
- חומוס פלפל קלוי מיובש
- טיפים לאחסון
ציוד דרוש
סוֹפֵג לָחוּת: כל מייבש שיש לו הגדרת טמפרטורה מתכווננת יעבוד. בבעלותנו שניהם את Nesco Snackmaster (ידידותי לתקציב) וא קוסורי (יותר תכונות ומתייבש מהר יותר) וממליצים על שניהם.
מעבד מזון: גם בלנדר בעל עוצמה גבוהה יעבוד.
מרית אופסט: הכלי הקטן הזה עושה עבודה קלה של פיזור החומוס על המגשים בשכבה אחידה.
שקיות לשימוש חוזר: במטרה שלנו להפחית את צריכת השקיות החד פעמיות שלנו, התחלנו לארוז את הארוחות המיובשות שלנו בשקיות לשימוש חוזר. ReZip היא אפשרות מצוינת, מאזנת עמידות עם משקל. רוב השקיות שלהם שוקלים בין ½ - 1 אונקייה.
איך לגרום לילדה לישון איתך
שימו לב למרכיבים
חומוס/שעועית גרבנזו: מתכון זה דורש פחית חומוס אחת - אם כי אתה יכול להחליף בחצי כוס שעועית ביתית אם אתה מעדיף. מסננים ושוטפים חומוס משומר.
פלפלים אדומים קלויים: אנו משתמשים בפלפלים אדומים קלויים בצנצנת לנוחות. ודא שלך ארוז מים , לא שמן. אם אתה רוצה להכין בעצמך, הסר את הליבה של פלפל אדום וצלה אותו בתנור שלך בחום של 450 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות, או עד שהקליפה נחרכת ושלפוחית. מוציאים מהתנור ומניחים אותו בקערה מכוסה להתקרר, ואז משפשפים את העור. השליכו את כל הזרעים שנותרו.
שומשום: במקום הטחינה, המרכיב המסורתי בחומוס, מתחילים עם שלמה שומשום שמתבלטים במעבד המזון. למרבה הצער, הטחינה היא פשוט שמנונית ושומנית מכדי להתייבש היטב, והשימוש בה יקצר באופן דרמטי את חיי המדף של החומוס המיובש. אם אתם ממש רוצים להשתמש בטחינה, השמיטו את השומשום ואז ארזו יחד א חבילת סחיטת טחינה להוסיף על השביל.
שמן זית: כדי להגדיל את הקלוריות ולהעניק לחומוס הזה טעם עשיר, ארזו מעט שמן זית. אתה יכול להביא מיכל קטן של שמן (אנחנו אוהבים זֶה ), או לארוז מנות של הגשה בודדת .
איך מכינים חומוס מיובש
בבית, התחל עם ציוד נקי ומחוטא, ידיים ואזור עבודה. זה סופר חשוב לבטיחות המזון בעת התייבשות, אז שטפו עם סבון ומים חמים!
מכניסים את השומשום למעבד מזון ומעבדים לאבקה. לאחר מכן מוסיפים את החומוס, הפלפל האדום הקלוי, השום, מיץ הלימון, המלח וחצי כוס מים. מעבדים את זה עד לקבלת תערובת חלקה. ייתכן שיהיה עליך להוסיף מעט מים כדי לשמור על תנועה ו/או לדחוף את הצדדים עם מרית.
זה זמן מצוין לתת לו טעם ולראות אם אתה חושב שהוא צריך עוד משהו? עוד קצת מלח? אולי עוד קצת מיץ לימון כדי להאיר אותו?
לאחר שתצאו מרוצים מהטעם, מרחו שכבות אחידות של החומוס (אנ מרית אופסט יעזור מאוד כאן!) על הסדינים המייבשים המוצקים שלך. אין לכם יריעות מייבשות מוצקות? ניתן לרפד את המגשים בנייר פרגמנט ( לֹא נייר שעווה) כדי למנוע ממנו לטפטף דרך המגשים.
התייבשו בטמפרטורה של 125 מעלות צלזיוס למשך 4-6 שעות או עד שהחומוס יבש לחלוטין והופך לאבקתי כאשר משפשפים אותו בין האצבעות.
מעבירים את קליפת החומוס היבשה למעבד מזון נקי ויבש ומקציפים עד שהיא הופכת לאבקה. שלב זה אינו הכרחי למטרות ריידציה, אך הוא מקטין את הנפח הארוז. אחסן בכלי אטום. (לקרוא טיפים נוספים לאחסון בסעיף למטה)
לארוז בשביל, ארוז במיכלים אטומים או בשקיות רוכסן, מחלקים למנות אישיות אם רוצים. ארזו שמן זית בכלי נפרד ואטום, או הביאו חבילות שמן זית. ארוז את כל המטבלים בשקית נפרדת - אנחנו אוהבים את הקרקרים של Mary's Gone, צ'יפס ירקות, מקלות בייגלה ג'מבו ולחם או טורטיות.
על השביל, מערבבים מים לתוך אבקת החומוס עד שהיא מגיעה למרקם הרצוי. אתה יכול לעשות זאת בשקית, או בספל או בסיר שלך. סיימו בזילוף נדיב של שמן זית והגישו עם החטיפים האהובים עליכם.
שק שינה קומפקטי לנסיעה
קרא את זה הבא: הנה עשרות מתכוני תרמילאים קלים לנסות בטיול התרמילאים הבא שלך!
משקל מסלול ותזונה
המתכון הזה מכין שלוש מנות של 35 גרם (משקל יבש), כשהיא מגיעה ל-181 קלוריות/אונקיות ברגע שמוסיפים את שמן הזית (בהנחה של חבילת שמן זית אחת למנה). כל מנה מספקת:
- 290 קלוריות
- 17 גרם שומן
- 27 גרם פחמימות
- 11 גרם חלבון
אתם מוזמנים לארוז את החומוס המיובש במנות גדולות או קטנות יותר בהתאם לתיאבון שלכם! למידע נוסף על כמה אוכל לאכול בזמן תרמילאים, בדוק את שלנו ארוחות תרמילאים הודעה.
(כתב ויתור: התזונה חושבה על סמך המרכיבים בהם השתמשנו, כך שהתזונה שלך עשויה להשתנות מעט.)
חומוס פלפל קלוי מיובש
חומוס מיובש הוא ארוחת צהריים תרמילאית בריאה ומלאה, ללא בישול שתוכלו לאכול עם מגוון מאכלים כמו בייגלה, טורטיות או קרקרים יציבים. מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.34מ6דירוגים להציל שמור! ציון זמן בישול:2דקות זמן התייבשות:6שעה (ות זמן כולל:6שעה (ות 2דקות 3 מנותרכיבים
- 3 כפות שומשום,(24 גרם)
- 14 עוז יכול חומוס,סחוט ומקולף**
- ½ גָבִיעַ פלפלים אדומים קלויים,(100 גרם)
- 2 ציפורן שום,קצוץ גס
- מיץ מחצי לימון,(4 כפיות/20 מ'ל)
- 1 כַּפִּית מלח ים,(6 גרם)
ארוז בנפרד:
- שמן זית,כף אחת (15 מ'ל) למנה
- חטיפים לטבילה - קרקרים, צ'יפס ירקות, בייגלה וכו'.
הוראות
בבית
- מניחים את שומשום במעבד מזון ומקציפים עד שהם הופכים לאבקה. תוסיף את ה גרגירי חומוס , פלפלים אדומים קלויים , שום , מיץ לימון , מלח , וחצי כוס מים . מעבדים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים עוד מים לפי הצורך כדי שהכל יזוז.
- מורחים בשכבה אחידה על מגשי המייבש שלך שרופדו בתוספת עור פירות או נייר פרגמנט. התייבשו ב-125F למשך 4-6 שעות, או עד שהחומוס יבש לחלוטין והופך לאבקתי אם משפשפים אותו בין האצבעות. לחלופין, מעבירים את החומוס היבש לבלנדר ומקציפים כמה פעמים עד שהוא הופך לאבקה.
לארוז בשביל
- ארוז במיכלים אטומים או בשקיות רוכסן, מחלקים למנות אישיות אם רוצים. ארזו שמן זית בכלי נפרד ואטום, או הביאו חבילות שמן זית. ארוז כל מטבל בשקית נפרדת - קרקרים לבביים, צ'יפס ירקות, מקלות בייגלה או כל דבר אחר שאתה אוהב.
על השביל
- מערבבים מים לתוך אבקת החומוס עד שהיא מגיעה למרקם הרצוי. סיימו בזילוף נדיב של שמן זית והגישו עם החטיפים שלכם!
הערות
**קילוף החומוס הוא אופציונלי אך יניב מרקם סופי חלק יותר. כדי לקלף, החזק חומוס בין שתי אצבעות וסוחט בעדינות כדי להוציא אותו מהעור. חומוס מיובש מציע 181 קלוריות/אונקיות, בהנחה של חבילת שמן זית אחת (כ-1 כף שמן) למנה. הצג תזונה להתחבאתזונה (למנה)
מָנָה:35ז|קלוריות:290קק'ל|פחמימות:27ז|חֶלְבּוֹן:אחד עשרז|שמן:17ז*תזונה היא אומדן המבוסס על מידע שסופק על ידי מחשבון תזונה של צד שלישי
ארוחת צהריים, חטיף תרמילאיםהדפס את המתכון הזה
