מתכונים

פיצה מדורה מרגריטה

אם מעולם לא הכנתם פיצה בזמן קמפינג לפני כן, פיצת המדורה הזו מרגריטה היא המקום המושלם להתחיל בו!

אנחנו יודעים מה אתם חושבים: להכין פיצה מאפס זה מספיק מרתיע בבית, אבל בקמפינג? בלתי אפשרי, נכון? זה גם מה שחשבנו! עד שפיתחנו את הדרך הסופר פשוטה הזו להכין פיצה רק באמצעות א מחבת ברזל יצוק . עכשיו אתה יכול ליהנות מההנאות הפשוטות של פיצה חמה ובירה קרה תוך כדי בילוי זמן איכות בחיק הטבע.

עיין במאמר שלנו איך להכין פיצה מדורה מאפס שבו אנו חולקים את המתכון שלנו לבצק ומדברים על טכניקת הבישול הנכונה.

טופס הרשמה (#4)

ד

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

כשמכינים פיצה משלנו, אנחנו יכולים להיסחף בקלות - במיוחד מכיוון שאנחנו לא מחויבים בתוספת של $1 לתוספת. אולם למרות האפשרויות הבלתי מוגבלות, אחד הסגנונות האהובים עלינו הוא עדיין מרגריטה הקלאסית.

אנחנו אוהבים פיצה בסגנון מרגריטה כי היא לא מנסה לעשות יותר מדי. במקום להציף בהפצצה של טעמים שונים, הוא מרוצה לחלוטין לתת לשלושת המרכיבים שלו לזרוח. אמנם אין שום דבר יוצא דופן במיוחד במוצרלה, עגבניות ובזיליקום בפני עצמם, אך בשילובם, הם מתאחדים ויוצרים משהו יוצא דופן. דמיינו את כריך הקפרזה הכי טעים שאכלתם אי פעם. עכשיו דמיינו את זה בתור פיצה.

זה אחד מאותם מתכונים שבהם באמת משתלם להשתמש במרכיבים הטריים ביותר. מכיוון שאנחנו לא נוסעים עם צידנית, בסופו של דבר אנחנו צריכים לאסוף כל מזון מתכלה שאנחנו רוצים להשתמש בו בכל מקרה. אז ברגע שהחלטנו להכין פיצה לארוחת ערב, נכנסנו לשוק המקומי ולקחנו כדור טרי של מוצרלה, כמה עגבניות שגדלו במקום, וקצת בזיליקום בעל מראה עליז במיוחד. פחות משלוש שעות לאחר מכן, נהנינו מכמה פרוסות פיצה טעימות באתר הקמפינג שלנו.

גם אם אתם מתכננים להיות בחוץ לכמה ימים, הפיצה הזו עדיין תהיה בטעם נהדר. פשוט התמקד בקניית מרכיבים איכותיים מההתחלה ואחסן את הגבינה והבזיליקום בצידנית או במקרר עד שתהיה מוכן להשתמש בהם. יש לשמור את העגבניות בחוץ, אבל רק להיזהר לא לדפוק אותן יותר מדי.

אז לטיול הקמפינג הבא שלכם, לכו על זהב שף יצוק מברזל ונסו להכין פשטידות פיצה!

פיצה מדורה מרגריטה

מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.80מ10דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:25דקות דקות זמן בישול:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות דקות זמן כולל:40דקות דקות 2 פיצות 10'

רכיבים

עבור הקרום

• 2 ½ כוסות קמח לכל מטרה
• 1 חבילת שמרים בעליה מהירה
• 2 כפיות מלח
• 1 גָבִיעַ מים חמים
• 5 כפות שמן זית,מחולק (2 כפות + 3 כפות)

תוספות

• ½ גָבִיעַ רוטב עגבניות
• 8 עוז כדור מוצרלה,פרוס לעיגולים של 1/4 אינץ'
• 1 עגבנייה גדולה,לחתוך לפרוסות של 1/4 אינץ'
• 2 כפות ריחן טרי,לחתוך לסרטים

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

• בקערת מיקסר או סיר מוסיפים את הקמח, השמרים והמלח. מערבבים קצרות עם מזלג לפיזור המרכיבים.
• מוסיפים את המים החמים ו-2 כפות שמן לחומרים היבשים ומערבבים במזלג עד שהמרכיבים מתחילים ליצור בצק.
• ללוש את הבצק כמה פעמים (אפשר לעשות זאת בקערה או על משטח מקומח קלות) כך שכל החומרים ישתלבו היטב והבצק יתאחד.
• מכסים את הבצק ומתפיחים 20 דקות.
• לאחר שהבצק תפח, הופכים אותו על קרש חיתוך ומחלקים את הבצק לשני חלקים שווים.
• כדי ליצור את הקרום, הוסיפו כף שמן לתוך מחבת ברזל יצוק בגודל 10 אינץ' וסובב כדי לצפות את פני השטח. מניחים את אחד מחצאי הבצק במחבת, ובעזרת האצבעות לוחצים ודוחפים את הבצק לכיוון שולי המחבת. מטפטפים 1/2 כף שמן לאורך שולי המחבת.
• מניחים את המחבת על משטח מעל המדורה, או על הכיריים שלך בחום גבוה למדי. מבשלים 3-5 דקות, עד שהתחתית מתמצקת ומתחילה להזהיב (כדאי להרים את הצד כלפי מעלה בסביבות סימן ה-3 דקות כדי לראות מה שלומו ולקבוע כמה זמן הוא עוד צריך להישאר על האש ).
• מורידים את המחבת מהאש ומניחים על משטח חסין חום. המחבת תהיה חמה, אז שימו לב לשלבים הבאים.
• בעזרת זוג מלקחיים, הרם את הקרום מהמחבת והפוך אותו כך שהצד הלא מבושל פונה כלפי מטה במחבת.
• מורחים 1/4 כוס רוטב עגבניות על החלק העליון של הפיצה, ואז שכבות את המוצרלה הפרוסה והעגבניות. מפזרים את הבזיליקום מלמעלה.
• מחזירים את הפיצה למדורה או לכיריים. מבשלים את הפיצה עוד 3-5 דקות עד שהתחתית מזהיבה. מסירים את המכסה/נייר כסף לאחר מספר דקות, לאחר שהגבינה נמסה, כדי לתת לאדים לצאת לשארית זמן הבישול.
• מסירים את המחבת מהאש, מעבירים בזהירות את הפיצה לצלחת וחוזרים על הפעולה עם החצי השני של הבצק.

הצג תזונה להתחבא

תזונה (למנה)

קלוריות:1150קק'ל

*תזונה היא אומדן המבוסס על מידע שסופק על ידי מחשבון תזונה של צד שלישי

הדפס את המתכון הזה