מתכוני קמפינג

S'mores Cookies

יש מעט דברים טובים יותר ממדורה, אבל כשמדורה לא מופיעה בכרטיסים, עוגיות ה-s'mores האלה מביאות את אתר הקמפינג אליכם! המתכון הזה לעוגיות s'mores נותן לך עוגיות חמאתיות, לעיסות, ממולאות עד אפס מקום עם כל התיקונים של s'mores. עם שוקולד נמס, מרשמלו דביק וקרקרים גרהם פריכים עטופים באריזת עוגיות שוקולד צ'יפס, אתה בהחלט תרצה עוד!

עוגיות S'mores הן, בעצם, תערובת של עוגיות שוקולד צ'יפס ו-s'mores, עם כל המטעמים הקלאסיים של s'mores. הם פשוטים להכנה - פשוט מערבבים את בסיס בצק עוגיות הסוכר החום, ואז טען אותו עם חתיכות שבורים של חטיפי שוקולד, שוקולד צ'יפס, חתיכות של קרקרים גרהם ומיני מרשמלו כריות. התוצאה היא עוגיית s'mores דקדנטית שמתחרה בדבר האמיתי!

אם אתם מתכננים מסיבה בנושא קמפינג או 'קמפינג' מקורה לחורף, עוגיות ה-s'mores האלה הן תוספת מקסימה לתפריט! בלי מנופפים במקלות של מרשמלו בוער, רק אושר ס'מור ללא מדורות.

עוגיות S'mores אולי מביאות את האווירה החיצונית הביתה, אבל הן נהדרות פינוק להביא איתו קמפינג גם. הם אורזים בקלות והם ניידים בצורה מושלמת, נהדרים לטיולי סוף שבוע או לאחסן כמה בתרמיל כדי לעודד את הילדים לעשות את הקילומטר האחרון בטיול. לחלופין, כאשר חל איסור על הבערת מדורה, הביאו אתכם כמה עוגיות s'mores עבור כל האווירות s'mores ללא האש!

רכיבים

מיני מרשמלו: אנו ממליצים לקרוע את המיני מרשמלו לשניים. כך, יש פחות סיכוי שהם יתנפחו ויצרו בעיות עם העוגיות.

ללכת בסרט שביל האפלצ'ים

קרקרים של גרהם: אתה תכתש אותם לחתיכות קטנות יותר, אבל הקפד להשאיר כמה חתיכות גדולות יותר לקראנץ'.

חפיסת שוקולד: אנו ממליצים על חטיפי שוקולד חלב של Hershey's לחוויית s'mores המלאה, אבל כל חפיסת שוקולד תעבוד.

קמח לכל מטרה: אנחנו אוהבים להשתמש בקמח לכל מטרה עבור מתכון עוגיות המוסר הזה, אבל אתה יכול להחליף קצת קמח מלא אם אתה מעדיף.

אבקת אפייה סודה לאפייה: מחמצים אלו עוזרים לעוגיות להתפשט מעט, להתנפח ולהתבשל בצורה אחידה.

סימנים שפגשת את האחד

מלח ים משובח: מלח עוזר לאזן את המתיקות של המרכיבים תוך הדגשת הטעמים.

חמאה: לטעם העשיר והחמאתי הזה! ודא שהחמאה בטמפרטורת החדר, או שאתה יכול לחמם אותה במיקרוגל רק עד שהיא רכה אך לא נמסה.

סוכר חום בהיר: נותן לך עוגייה עשירה, קרמלית, לעיסה.

סוכר לבן: ידוע גם כסוכר מגורען או סוכר קנים.

ביצה: מחזיק את הבלילה יחד ועוזר לעוגיות להתבשל בצורה אחידה.

שוקולד צ'יפס: לעוד טוב שוקולדי! אנחנו משתמשים בחצי מתוק, אבל גם שוקולד מריר או שוקולד חלב עובד.

איך להכין עוגיות S'mores - צעד אחר צעד

התחל בהכנת שילובי s'mores שלך. קורעים את המיני מרשמלו לשניים, מרסקים את פצפוצי הגרהם לפירורים גדולים וקוצצים את חפיסת השוקולד לחתיכות גדולות.

שכבת בסיס לגבר עם חורי אגודל

לאחר מכן, מערבבים את החומרים היבשים לבלילת העוגיות - קמח, סודה לשתייה ואבקת אפייה ומלח - בקערה בינונית. לאחר מכן, מערבבים את החומרים הרטובים והסוכרים יחד בקערה גדולה. יוצקים את החומרים היבשים על הרטוב ומערבבים יחד רק עד להטמעה.

מקפלים פנימה את המרשמלו המוכן, פירורי קרקר גרהם, חטיפי שוקולד ושוקולד צ'יפס. בשלב זה, תרצו לכסות את הבצק ולקרר אותו למשך כשעה.

ואז, הגיע הזמן לאפות! מחממים את התנור ומרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה. גרפו כדורי בצק על נייר האפייה, ואפו את העוגיות בתנור המחומם. מוציאים את העוגיות קצת יותר ממחצית זמן האפייה ומהדקים בעדינות שוקולד צ'יפס ומרשמלו נוספים לתוך העוגיות, ואז מחזירים לתנור לסיום האפייה.

חאטרון קי חלאדי עונה 5

כשהשוליים רק שחומים, מוציאים אותם מהתנור, נותנים להם לשבת כמה דקות, ואז מעבירים אותם לרשת להתקררות מלאה.

טיפים להכנה

לקבלת העוגיות הרכות ביותר, מערבבים את הבצק רק עד להטמעה. אם תערבבו יתר על המידה את הבצק, אתם מסתכנים בפיתוח הגלוטן, מה שעלול לגרום לעוגיות קשיחות יותר.

קירור העוגיות במקרר מאפשר לחמאה להתמצק מעט ולקמח להתייבש, וכתוצאה מכך עוגיות לעיסות שאינן מתפזרות יותר מדי.

לאחר אפיית עוגיות ה-s'mores שלך, אנו ממליצים לאפשר להן להתקרר לחלוטין. כולנו רוצים s'mores נחמד, נמס, דביק, אבל חשוב לתת לסוכרים להתייצב כדי לתת לעוגיות מבנה. עם זאת, ניתן לחמם אותם במגע לפני שנהנים מהם כדי להחזיר מעט מהטוב הנמס והדביק.

טיפים להכנה קדימה

לעוגיות s'mores טריות אפויות בכל עת, הקפיאו את כדורי הבצק! כל שעליך לעשות הוא לגרוף את הבצק המוכן על נייר האפייה שלך (אין צורך במרווחים) ולהעביר למקפיא. לאחר מספר שעות מעבירים את כדורי הבצק הקפואים לשקית מקפיא או לכלי אטום ומחזירים למקפיא.

כשמתחשק לכם עוגיות s'mores, פשוט שלפו כמה כדורי בצק עוגיות, הניחו אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרחק של כשישה סנטימטרים זה מזה, ואפו! ייתכן שתצטרך להוסיף עוד כמה דקות של זמן אפייה כי התחלת עם בצק קפוא.

אתה יכול גם להקפיא עוגיות אפויות במלואן לעוגיות לחטוף ולצאת s'mores בכל עת שתרצה.

S'mores Cookies

עוגיות מוזהבות ועיסות עם כל התיקונים של s'mores! עוגיות S'mores עם קרקרים גרהם, מיני מרשמלו ושוקולד מביאים את הקמפינג הביתה. מְחַבֵּר: טרי מחוץ לרשת 5 מקול 1 הדפס פִּין ציון להציל שמור! זמן התכוננות: 10 דקות דקות זמן בישול: 12 דקות דקות זמן קירור: 5 דקות דקות זמן כולל: 27 דקות דקות 24 עוגיות

רכיבים

• 1 גָבִיעַ מיני מרשמלו + ¼ כוס לציפוי
• 4 קרקרים של גרהם
• 3 עוז חפיסת שוקולד , ס
• 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
• ½ כַּפִּית אבקת אפייה
• ½ כַּפִּית אבקת סודה לשתייה
• ¼ כַּפִּית מלח ים משובח
• 8 כפות 1 חמאה מקל, בטמפרטורת החדר
• ½ גָבִיעַ סוכר חום בהיר
• ¼ גָבִיעַ סוכר לבן
• 1 ביצה גדולה
• ¾ גָבִיעַ שוקולד צ'יפס + ¼ כוס לציפוי

מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

• הכן את התוספות של s'mores. קורעים את המיני מרשמלו לשניים, ואז מפוררים את פצפוצי הגרהם לקוביות של חצי אינץ' בערך. קוצצים את חפיסת השוקולד לחתיכות קטנות. לְהַפְרִישׁ.
• מכינים את בצק העוגיות. מניחים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח בקערה בינונית ומערבבים בעזרת מטרפה עד לאיחוד. לקערה נפרדת וגדולה יותר, הוסיפו את החמאה, הסוכר והסוכר החום והשמנת יחד עד לאיחוד יסודי. מערבבים פנימה את הביצה עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את החומרים היבשים על החומרים הרטובים ומערבבים יחד רק עד שכל החומרים מתאחדים יחד.
• מוסיפים את תוספות ה-s'mores ואת השוקולד צ'יפס. מערבבים בעזרת מרית רק עד לקבלת תערובת אחידה בבצק העוגיות. לאחר מכן מכסים את הבצק ומעבירים למקרר לשעה.
• כשתהיה מוכן לאפות את עוגיות ה-s'mores שלך, חממו מראש את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה. שולפים כדורי בצק בגודל כף ומניחים אותם במרחק של כ-6 ס'מ זה מזה על תבנית האפייה.
• אופים 6-7 דקות. הבצק יתחיל להתפשט ולהשתטח. מוציאים את העוגיות מהתנור ומעל כל אחת מהן עוד כמה מרשמלו חצויים ושוקולד צ'יפס. מחזירים לתנור לסיום האפייה, 4-5 דקות נוספות, עד ששולי העוגיות מראים שמץ של חום.
• מוציאים מהתנור ומצננים כ-5 דקות על תבנית האפייה, ולאחר מכן מעבירים לרשת לצינון מלא.

תזונה (למנה)

מָנָה: 1 עוגייה | קלוריות: 151 קק'ל | פחמימות: עשרים ואחת ז | חֶלְבּוֹן: 2 ז | שמן: 7 ז *תזונה היא אומדן המבוסס על מידע שסופק על ידי מחשבון תזונה של צד שלישי

מתכון מעובד מ-Smitten Kitchen & The Preppy Kitchen