איך לייבש עשבי תיבול
יש כל כך הרבה סיבות נהדרות לייבש את עשבי התיבול הטריים שלך: הם טעימים יותר מעשבי תיבול מיובשים שנרכשו בחנות, יכולים להפחית בזבוז מזון ויכולים לחסוך לך המון כסף. והכי חשוב, ייבוש עשבי תיבול הוא קל להפליא!
אחד היתרונות הגדולים ביותר של בעלות על מייבש הוא היכולת לייבש את עשבי התיבול הטריים שלך. לא ידענו שזה הולך להיות ערך מוסף אדיר כל כך כשקנינו את המייבש הראשון שלנו, אבל עכשיו, לאחר שבבעלותנו אחד כזה במשך שנים, היכולת לייבש את עשבי התיבול שלנו היא באמת משנה משחק.
ראשית, ייבוש עשבי תיבול טריים משלך פשוט טעים כל כך יותר טוב מכל מה שאתה יכול לקנות במכולת. לכל עשבי תיבול מיובשים מהחנות יש טעם עמום ומאובק מעורפל מהישיבה על המדף יותר מדי זמן, בעוד שלפטרוזיליה, כוסברה, נענע וכו' שהתייבשו לאחרונה, לכולם יש עוצמת טעם חיה. זה גם יכול להיות הרבה יותר זול לקנות עשבי תיבול טריים מהחנות ולייבש אותם בעצמך - שלא לדבר על גידול עשבי תיבול משלך בעצמך!
מהי הדרך הנכונה להדליק שריפהטופס הרשמה (#4)
ד
שמור את הפוסט הזה!
הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.
להציל!שנית, בזבוז מזון. כמה פעמים נאלצתם לזרוק צרור כוסברה או פטרוזיליה עצובה ומוזנחת שנקברה בחלק האחורי של המקרר? אם היית מייבש את זה, אתה יכול להשתמש בו לחלוטין בשעות הפנאי שלך.
מערכות סימון שבילים בינלאומיות מתארות
לבסוף, אם יש לך גינת עשבים קטנה בבית, התייבשות מאפשרת לך לאחסן את הקציר שלך למשך למעלה משנה. אז כשמגיע הזמן לחלץ את שיח הנענע הזה או להבין מה אתה עושה עם כל הבזיליקום הזה בסוף הקיץ, אתה יכול בקלות לשמור את שפע העשבים הטריים שלך לחורף.
לסיכום: לייבש את עשבי התיבול שלך זה מדהים. ואנחנו הולכים לספר לך את כל מה שאתה צריך לדעת כדי לעשות את זה כמו שצריך!
אילו סוגי עשבי תיבול ניתן להתייבש?
אפשר לייבש כל מיני עשבי תיבול! לְנַסוֹת כוסברה, פטרוזיליה איטלקית, בזיליקום, נענע, שמיר, טימין, רוזמרין ואורגנו.
תופעות לוואי של אידיוט יותר מדי
בחר עשבי תיבול טריים בעלי צבע חי ואינם חבולים או מתחילים להשחים.
הכנת עשבי תיבול לייבוש
- אתה יכול לייבש עשבי תיבול על גבעולים קטנים. זה מקטין את הסיכוי שייפגעו, אבל חשוב מכך, זה מונע מהם להתפוצץ בתוך המייבש.
- בהתאם למכונה שלך, ייתכן שיהיה עליך לסובב את המגשים מדי פעם כדי לקדם ייבוש אחיד.
- מסירים את העלים מהגבעולים לפני האחסון.
- הטעם של עשבי התיבול יחזיק מעמד זמן רב יותר אם אתה לאחסן אותם שלמים במקום לפורר אותם - עשה זאת ממש לפני שאתה משתמש בהם לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- תשתמש ב חבילת חומרי ייבוש סופג לחות אם אתה צופה לפתוח את המיכל לעתים קרובות, או אם אתה גר באזור עם לחות גבוהה.
- הנח את המיכל במקום קריר, חשוך ויבש - בתוך ארון מזווה או מגירת תבלינים עובד היטב.
- יש לייבש מחדש במים חמים, לנקז ולהשתמש בפסטו או צ'ימיצ'ורי תוצרת בית
- הוסף נענע מיובשת לתה קר
- השתמש במרינדות ושפשוף
- השתמש בארוחות תרמילאים/קמפינג אלה:
- סוֹפֵג לָחוּת
- מיכל אחסון אטום
- 1 צְרוֹר עשבי תיבול טריים,ראה הערה 1
- התחל עם ידיים נקיות, ציוד ומשטחים.
- שוטפים את עשבי התיבול: שוטפים את עשבי התיבול במים קרירים ומנערים או השתמשו במטווה לסלט לייבוש
- הסר גבעולים עבים ועלים פגומים או חבולים וזורקים. שמור על צרורות עלים בריאים.
- מסדרים את עשבי התיבול על מגשי המייבש שלך. אם אתם משתמשים במגש בעל חורים גדולים, רפדו אותו בנייר פרגמנט או, אפילו טוב יותר, בתוחם רשת חתוך לגודל המגש שלכם. השאר מרווח בין החלקים כדי לאפשר לאוויר לזרום.
- התייבשו בטמפרטורה של 95ºF (52ºC) - או עד כמה שהמייבש שלך יירד - למשך 4-12 שעות עד שעשבי התיבול יבשים ופריכים (ראה הערה 2). בהתאם למכונה שלך, ייתכן שיהיה עליך לסובב את המגשים מדי פעם כדי לקדם ייבוש אחיד.
- הניחו לאפונים היבשים להתקרר לחלוטין לפני האחסון.
- אורזים את עשבי התיבול לתוך מיכלים אטומים. הטעם של עשבי התיבול יימשך זמן רב יותר אם תאחסן אותם בשלמותם במקום לפורר אותם - עשה זאת ממש לפני השימוש בהם לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- אחסן במקום קריר, חשוך ויבש עד 6-12 חודשים.
זרקור ציוד: מייבשים
אם אתה מחפש מייבש, אנו ממליצים לקנות אחד עם טמפרטורה מתכווננת, שתאפשר לך להגדיר את טמפרטורת הייבוש כדי לתת לך את התוצאות הטובות ביותר עבור מרכיבים בודדים. המייבש שאנו ממליצים עליו (ומשתמשים בו) לרוב הוא COSORI פרימיום . אתה יכול גם לבדוק את שלנו המייבשים הטובים ביותר פרסם להשוואה של כל המייבשים שבהם השתמשנו והיינו ממליצים.
איך לייבש צמחי מרפא
ייבוש פלפלים הוא די פשוט וישיר - מרכיב נהדר למתחילים! לאחר שהדלפקים, הציוד והידיים שלך נקיים, הגדר את המייבש שלך ובצע את השלבים הבאים:
איזו בחורה עלי לצאת עם חידון
איך לדעת מתי עשבי תיבול מוכנים
עשבי תיבול יהיו פריכים כשהם יבשים לחלוטין. כדי לבדוק, תנו להם להתקרר ואז שפשפו עלה בין האצבעות - הוא אמור להתפורר בקלות. אם לא, יבש אותם עוד קצת.
איך לאחסן עשבי תיבול יבשים
כאשר מיובשים ומאוחסנים כראוי, עשבי תיבול מיובשים יכולים להחזיק מעמד שישה חודשים עד שנה. להלן הטיפים שלנו לאחסון:
טיפים לאיטום ואקום
אנחנו אוהבים לאחסן את המזון המיובש שלנו בצנצנות מייסון שנאטמו בוואקום באמצעות כף היד הזו אוטם ואקום FoodSaver יחד עם אלה מצורפים לאיטום צנצנות . זה נותן לנו את היתרון של איטום ואקום ללא הפסולת (והוצאות) של שקיות איטום ואקום מפלסטיק. מכיוון שהצנצנות שקופות אנו מקפידים לאחסן אותן במקום חשוך במזווה שלנו כדי להרחיק אותן מאור ישיר.
איך להישתמש
ניתן להשתמש בעשבי תיבול מיובשים באותו אופן שבו תשתמשו בכל עשב מיובש מהחנות. עשבי תיבול יבשים מרוכזים יותר בטעמם, אז השתמשו ב-⅓ מהכמות הנדרשת אם מחליפים עשבי תיבול טריים (כלומר, כף אחת טרייה = 1 כפית יבשה).
הנה כמה רעיונות נוספים כיצד להשתמש בעשבי התיבול היבשים שלך:
עשבי תיבול יבשים
1 כף עשבי תיבול טריים = 1 כפית עשבי תיבול יבשים מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשתעדיין אין דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:10דקות זמן התייבשות:4שעה (ותצִיוּד
רכיבים
הוראות
טיפים לאחסון
הערות
הערה 1: אתה יכול להשתמש בכל כמות שתתאים למייבש שלך. פתק 2: הזמן הכולל יהיה תלוי בסוג העשב, במכונה שלך, בעומס המייבש הכולל, הלחות באוויר וטמפרטורת האוויר. 4-12 שעות זה טווח וכדאי להסתמך בעיקר על התחושה והמרקם של עשבי התיבול כדי לקבוע את העשייה. עשבי תיבול יהיו פריכים כשהם יבשים לחלוטין. כדי לבדוק, תנו להם להתקרר ואז שפשפו עלה בין האצבעות - הוא אמור להתפורר בקלות. אם לא, יבש אותם עוד קצת. הצג תזונה להתחבא*תזונה היא אומדן המבוסס על מידע שסופק על ידי מחשבון תזונה של צד שלישי
מַרכִּיב מְיוֹבָּשׁהדפס את המתכון הזה
