מתכונים

סנדוויץ' ג'קפרי ברביקיו

החלופה הטבעונית הזו לכריך חזיר אסוף היא רעיון מצוין לארוחת צהריים. בעוד שבשר חזיר אמיתי דורש שעות של צלייה איטית, סנדוויץ' ג'קפרי ברביקיו זה יכול להיות מוכן תוך 20 דקות.

מי לא יכול היה להשתמש בארוחת צהריים קמפינג מהירה וקלה? לפעמים זה מרגיש כאילו בקושי סיימנו לשטוף את הכלים ארוחת בוקר לפני שהגיע הזמן לארוחת צהריים.

זו הסיבה שאנחנו אוהבים את כריך הג'קפרי הזה של BBQ. זה סופר משביע ומרגיש כמו ארוחת צהריים לגיטימית, אבל זה לוקח רק כמה דקות להכין.

החלק הגדול הנוסף במתכון הזה הוא בהתאם לרמת השאיפה שלך, אתה יכול להכין ממנו הרבה לפני הזמן בבית או אפילו להשתמש במרכיבים שנרכשו בחנות. זה יכול לחסוך לך הרבה זמן באתר הקמפינג, כדי שתוכל לחזור להירגע!

טופס הרשמה (#4)

נעלי טיול לגברים הנמוכות ביותר

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

אז אם אתם מחפשים ארוחת צהריים חדשה לטיול הקמפינג הבא שלכם, תנסו את כריך החזיר הזה עם ג'קפרי ברביקיו!

רכיבים

ג'קפרי צעיר/ירוק: אנחנו מקבלים את הג'קפרי המשומר שלנו מ-Trader Joe's, אבל ניתן למצוא אותו גם בחלק האסייתי של חנויות מכולת רבות. הדבר החשוב הוא לבדוק שהוא לא ממותק.

לחמניות: אמנם בעיקר עניין של העדפה אישית, הלחמנייה היא מרכיב קריטי בכל כריך. בחרו בלחמניות לא גדולות מדי ולחמניות שמא יגנבו את אור הזרקורים מהג'קפרי של המנגל.

רוטב ברביקיו: אם יש לך רוטב ברביקיו מועדף שנקנה בחנות, זה מקום נהדר להשתמש בו (אנחנו אוהבים את קרולינה זהב של טריידר ג'ו). אבל אם אתה רוצה להכין בעצמך, כללנו מנגל סופר פשוט משלנו שמשתמש במרכיבים שלרוב האנשים כבר יש במקרר שלהם

סלאו: ל-jackfruit יש מרקם רך ולעיס, שניתן לעמת אותו יפה עם סלאו פריך וקריר. אנו ממליצים להכין את הסלאו שלך מבעוד מועד בבית ולאחסן אותו בצידנית (או לקחת סלאו מוכן מראש).

[אופציונלי] מלפפון חמוץ: לא רוצה להכין סלאו, אבל עדיין רוצה את ניגוד המרקם הזה? שקול לחתוך מלפפון חמוץ. יהיה לו אותו אגרוף מגניב, בהיר, כמו סלאו, והוא לא דורש שום עבודת הכנה.

ציוד חיוני

פותחן: בעוד לפחיות רבות יש מכסים מושכים, כל פחית ג'קפרי שראינו אי פעם זקוק לפותחן קופסאות. אז כשאתה עובר את שלך רשימת בדיקה למטבח המחנה , אל תשכחו לארוז אחד!

מחבת ברזל יצוק: בכל פעם שאנחנו עושים מתכון שדורש מחבת ממש חמה, אנחנו מושיטים יד אל הברזל היצוק שלנו. שֶׁלָנוּ מחבת לודג' 10 הוא מושלם עבור יישום זה.

מגרד סיר לודג': ברוטב ברביקיו יש בדרך כלל כמה סוכרים, מה שיכול להפוך את הניקיון למעט מסובך. אנחנו לגמרי אוהבים מגרדי הסירים האלה ל ניקיון הברזל היצוק שלנו. אפילו אזורים שרופים ועוגתיים אינם מתאימים למגרד הנוקשה הזה.

טיפים וטריקים לבישול ג'קפרי ברביקיו

יבש את הג'קפרי: ג'קפרי מגיע ארוז במי מלח, כך שהוא רטוב מאוד ישירות מהפחית. אבל אתה רוצה שזה יהיה יבש ככל האפשר לפני שמכניסים אותו למחבת. ככל שאתה יכול לקבל את זה יבש יותר, כך הוא יהיה פריך טוב יותר במחבת. אז טפחו אותו עם מגבת נייר או שתיים כדי להסיר כמה שיותר לחות.

קצץ קצוות סיביים: לעתים קרובות תמצא חלקים סיביים קשים על חלק מחתיכות הג'קפרי. אז בזמן שאתה מייבש הכל, אם אתה רואה חתיכות קשות, פשוט חתוך אותם והשליך אותם.

השתמשו בשמן בישול ניטרלי בנקודת עישון גבוהה: אתה תבשל על אש גבוהה למדי, אז אתה רוצה שמן בישול בנקודת עשן גבוהה כמו זרעי ענבים או שמן חמניות.

מתחילים חם, מנמיכים לרתיחה: הדרך הטובה ביותר לתת לג'קפרי מרקם משכנע של חזיר משכנע היא לפתח כמה חתיכות פריכות חומות. בעזרת שמן בישול בעל נקודת עישון גבוהה, מחממים מחבת מברזל יצוק על כיריים קמפינג על אש בינונית-גבוהה ואז מטגנים במחבת את הג'קפרי בשכבה אחת. ברגע שהוא מתחיל לצבור קצת צבע, שוברים אותו ומוסיפים את הבצלים. מבשלים עוד קצת, ואז מנמיכים את האש ומוסיפים את רוטב הברביקיו.

סנדוויץ' ג'קפרי מנגל

סנדוויץ' ג'קפרי המנגל המהיר והקל הזה מתכנס תוך 20 דקות, מה שהופך אותו לאופציה נהדרת לארוחת צהריים קמפינג. מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.50מ2דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות זמן בישול:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן כולל:עשריםדקות 2 כריכים

רכיבים

עשרים עוז יכול ג'קפרי ירוק,מרוקן ומגורר
1 בינוני בצל צהוב
2 כפות שמן
½ כַּפִּית מלח ים

רוטב ברביקיו

¼ גָבִיעַ קטשופ
1 כַּף רוטב ווסטרשייר טבעוני
1 כַּף סירופ מייפל
1 או 2 כפות רוטב חריף על בסיס חומץ,כמו קריסטל או טבסקו
½ כַּפִּית מלח
½ כַּפִּית פפריקה מעושנת
¼ כַּפִּית אבקת שום
¼ כַּפִּית אבקת בצל

לשרת

2 לחמניות
כרוב מגורר או סלאו קנוי בחנות
כוסברה טרייה

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

בבית, שלבו את כל מרכיבי רוטב הברביקיו במיכל קטן שניתן לאטום וארוז אותו בצידנית.
במחנה, מסננים את הג'קפרי ובעזרת ידיים נקיות, קורצים את החתיכות, מוציאים את כל החלקים הקשים. חותכים את הבצל לקוביות.
מחממים את השמן במחבת על אש בינונית ומוסיפים את הג'קפרי והבצל. מטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב, ואז מוסיפים ½ כפית מלח. מבשלים עד שהג'קפרי מתחיל להשחים בקצוות, ואז מוסיפים את רוטב הברביקיו למחבת ומערבבים לציפוי.
להרכבה, מחלקים את מלית הג'קפרי בין שתי לחמניות הסנדוויץ', ולאחר מכן מעלים את הסלאו והכוסברה.

הצג תזונה להתחבא