13 מתכונים לבישול שקיות מקפיא טעימות
שיבולת שועל + צימוקים + אוכמניות מיובשות + קינמון + זרעי צ'יה + אבקת חלב
בישול שקיות מקפיא הוא דרך נוחה להכנת ארוחות בחזרה לארץ. התהליך מתחיל בבית שבו מרכיבים מיובשים ומורכבים מראש לשקיות מקפיא, בדרך כלל בבית לפני שאתה עוזב. מתכונים נעים בין פשוט למורכב, אך תהליך הבישול זהה.
כששעת הארוחה, פשוט מוסיפים מים חמים לשקית, רוכסים אותה, מפילים אותה לחמימה כדי לחמם אותה ומחכים כמה דקות עד שהכל יתחמם. לאחר מכן תוכלו לאכול ישירות מהשקית ולזרוק אותה לפח שלכם כשתסיימו. זה לא יכול להיות קל יותר.
לבישול שקיות מקפיא ישנה נאמנות, אך לא כולם על הסיפון עם דרך הבישול הזו. אנו מפרקים את היתרונות והחסרונות כדי שתוכלו להחליט בעצמכם.
היתרונות של בישול שקית מקפיא
יתרונות
1. קל להכנה - פשוט להרתיח מים ולערבב פנימה
2. לא יקר - הכינו ארוחות בעצמכם
3. נקי - כלים או ניקוי מועטים ללא ניקוי מכיוון שאתה אוכל מחוץ לכלי הבישול שלך
4. טעים - אידיאלי עבור אוכלים אמיתיים המחפשים ארוחות גורמה הניתנות להתאמה אישית יותר
חסרונות
1. תכנון - צריך לתכנן מראש, לארגן ולמקור שלוקח זמן
2. איכות - לא נהדר עבור פריטים קשים לבישול שאולי לא יתבשלו היטב בשקית וזקוקים לחום עקבי יותר מהכיריים
3. בריאות? יש חששות לגבי הוספת מים חמים לשקית ניילון
טיפים וטריקים
- השתמש בחם נעים בכדי לשמור על חום השקית ולשפר את הבישול. אתה יכול להכין אותם בעצמך.
- השתמש בשקיות מקפיא איכותיות, כך שלא יהיו לך נזילות בלתי צפויות
- כתוב את המים הדרושים למתכון ועובדות תזונתיות אחרות על החלק החיצוני של השקית. במקרה הגרוע זה פשוט קצת נוזלי.
- השתמש בקרבת מים רותחים. מים רותחים יכולים להיות חמים מדי ועלולים להמיס את התיק שלך.
- גבהים גבוהים יותר עשויים לדרוש זמני השריה ארוכים יותר.
- השתמש בכף ארוכה כדי לאכול וקפל את השקית בזמן שאתה אוכל
- אם נגמר לך הדלק, אתה יכול להשתמש במים קרים (המכונים 'השריה קרה') כדי לייבש מחדש את הארוחות שלך. זה לוקח רק כמה שעות במקום כמה דקות. שיטת הלילה שימושית לארוחות בוקר.
13 המתכונים האהובים עלינו
כדי לעזור לך להתחיל בבישול שקיות מקפיא, ליקטנו 13 מהמתכונים האהובים עלינו. Nom nom.
1. סוכר חום וקינואה
ארוחת בוקר דייסה מסורתית עם קינואה המחליפה את שיבולת השועל. קינואה מתבשלת במהירות כמו שיבולת שועל ובעלת טעם אגוזי נעים. מקור: בישול שבילים
- 1/3 כוס פתיתי קינואה מיידית
- 1½ כפית סוכר חום
- 1/4 כפית קינמון טחון
- 1 כוס מים להתייבשות
הוסף כוס אחת ליד מים רותחים כדי לייבש מחדש את מרכיבי שקית ההקפאה. התחל לערבב והמשיך לערבב כדקה. בואו לשבת בחמימות אטומה היטב למשך 5 דקות. זה יתעבה במידה ניכרת עם התקררותו.
צפו במתכון המלא בכתובת trailcooking.com .
2. גריסי בייקון גבינה
בייקון וגבינה הופכים את זה למנה מלוחה. שינוי נחמד מאפשרויות ארוחת הבוקר המתוקות בדרך כלל. נהדר כשאתה רוצה משהו אחר מאשר שיבולת שועל. מקור: בישול שבילים
- 2 גרם גריסים מיידיים
- 2 כפות חלב יבש
- 2 כפות חתיכות בייקון או בייקון יציב מדף
- ½ כפית אבקת בצל (לא מלח בצל!)
- ½ כפית שום חתוך לקוביות יבשות (או אבקת שום חלופית)
- 2 גרם גבינת צ'דר יציבה
- 1 כוס מים להתייבשות
קובצים את הגבינה, מוסיפים לשקית המקפיא של החומרים. מוסיפים 1 כוס מים רותחים כמעט כדי לייבש מחדש את מרכיבי שקית ההקפאה ומערבבים היטב. אוטמים את השקית היטב ומניחים לשבת במשך 5 דקות או עד שהיא מגניבה מספיק לאכילה.
הדרך המהירה ביותר להדליק שריפה
צפו במתכון המלא בכתובת trailcooking.com .
3. פודינג אורז ארוחת בוקר
טען בפחמימות דבר ראשון בבוקר עם גרסת ארוחת בוקר לפודינג אורז.
- 1/2 כוס אורז לבן מיידי
- 1/4 כוס צימוקים
- 1/2 כפית סוכר
- קורט קינמון (בערך 1/4 כפית)
- 3/4 כוס מים להתייבשות
הוסף 3/4 כוס מים רותחים כמעט כדי לייבש מחדש את מרכיבי שקית ההקפאה ולערבב היטב. אוטמים את השקית היטב ומניחים לשבת במשך 10 דקות או עד שהאורז מתרכך. השתמש בנעים כדי לעזור לאורז לבשל בצורה יסודית יותר.
4. שביל שיבולת שועל
הגרסה המנוסה והאמיתית של שיבולת שועל לארוחת הבוקר. שנה את זה על ידי החלפת הצימוקים בפירות מיובשים והוספת טעמים אחרים כמו אבקת חמאת בוטנים, קוקוס, אבקת קקאו או אספרסו מיידי.
- 1/3 כוס שיבולת שועל
- 1 כפית זרעי צ'יה
- 2 כפיות חלב אבקה
- 1 עד 3 כפיות סוכר (או ממתיקים אחרים באבקה מוסיפים לפי הטעם)
- קורט קינמון (בערך 1/4 כפית)
- 1/2 כוס מים להתייבשות
הוסף 1/2 כוס מים רותחים כמעט כדי לייבש את מרכיבי שקית ההקפאה ולערבב היטב. אוטמים את השקית היטב ומניחים לשבת במשך 5-8 דקות או עד שהשיבולת מתרככת.
5. אורז ירקות אלפרדו
פינוק קרמי למילוי הבטן לאחר יום טיול ארוך. החלף קוסקוס או אורז חום מיידי לשינוי עדין בטעם.
- 1 כוס אורז לבן מיידי
- 2 כפות תערובת רוטב אלפרדו
- 2 כפות גבינת פרמזן (יציבה מדף)
- 2 כפות חלב יבש
- 1/4 כוס ירקות מיובשים להקפיא
- 1 כוס מים להתייבשות
הוסף כוס אחת של מים רותחים כמעט כדי לייבש מחדש את מרכיבי שקית ההקפאה ולערבב היטב. חותמים את השקית היטב ומניחים לשבת במשך 15 - 20 דקות. מתבלים בשמן זית אם רוצים.
6. קוסקוס עוף מרוקאי
משמשים ושקדים מוסיפים טוויסט למנת העוף והקוסקוס הזו.
- 1 כוס קוסקוס
- 1 כוס משמשים מיובשים קצוצים
- ¼ כוס שקדים פרוסים
- 1 כפית מלח
- ½ כפית קינמון
- ½ כפית כמון
- ½ כפית כוסברה
- ½ כפית ג'ינג'ר טחון
- ¼ כפית ציפורן טחונה
- 1 מארז שמן זית
- עוף בחבילה 7 עוז
- 1 כוס מים להתייבשות
הוסף כוס אחת של מים רותחים כמעט כדי לייבש מחדש את מרכיבי שקית ההקפאה ולערבב היטב. אוטמים את השקית היטב ומניחים לשבת במשך 10 דקות. הוסף חבילת שמן זית לעוד שומן וקלוריות. מוך עם מזלג או כף ותהנה!
החלפת ארוחה לא מרעידה שום סוכר
צפו במתכון המלא בכתובת cleverhiker.com .
7. שעועית ואורז מקסיקני
ארוחה טעימה עמוסה בחלבון שיש בו מניפת גבינות פריטוס.
- 1 כוס אורז אינסטנט
- 2 כפות שעועית ממולקת מחדש (זמינה ב אֲמָזוֹנָה )
- 1 כף תיבול טאקו (התאימו לפי הטעם)
- גבינת צ'דר 1 גרם
- 1 גרם פריד
- 1 1/4 כוס מים להתייבשות
הוסף 1 1/4 כוס מים רותחים כמעט כדי לייבש מחדש את מרכיבי שקית ההקפאה ולערבב היטב. חותמים את השקית היטב ומניחים לשבת במשך 15 דקות בחמימות במידת האפשר. קובצים את הגבינה. מערבבים אורז להתפשט ומקפלים פנימה גם את הגבינה וגם את פריטוס.
צפו במתכון המלא ב- הבלוג של אנדרו סקורקה .
8. פירה תפוחי אדמה גביני
מחיה את הפירה שלך עם גבינה ונקניקיות בגרסת התרמילאים הזו של אוכל הנוחות האהוב על כולם.
- 1/2 כוס פירה מיידי
- 4-5 קוביות גבינת צ'דר
- פרוסה אחת נקניקיית קיץ (או נקניקיה יציבה מדף דומה)
- 2/3 כוס מים להתייבשות
הוסף 2/3 כוס מים רותחים כמעט כדי לייבש מחדש את מרכיבי שקית ההקפאה ולערבב היטב. אוטמים את השקית היטב ומניחים לשבת 5-10 דקות. הוסיפו גבינה ונקניקיות לפני האכילה.
9. קוסקוס אביב
הוסיפו מעט ירקות לתזונה שלכם עם הארוחה הקלה והמרעננת הזו שמשתמשת בקוסקוס כבסיס.
- 1 כוס קוסקוס
- 1/4 כוס ירקות מעורבים בהקפאה
- 1/2 קובייה זר עוף או ירקות, מפורר
- 1/2 כפית תערובת תיבול איטלקית
- אופציונלי: חבילת נייר כסף או שמן זית סלמון
- 1 כוס מים להתייבשות
הוסף כוס אחת של מים רותחים כמעט כדי לייבש מחדש את מרכיבי שקית ההקפאה ולערבב היטב. אוטמים את השקית היטב ומניחים לשבת במשך 10 דקות בחמימות אם אפשר. מוסיפים חבילת שמן זית או חבילת נייר כסף עוף או דג.
צפו במתכון המלא בכתובת mountainbakerexperience.com .
מדינות שעשבים הם חוקיים
10. פסטה בייקון וגבינות
אטריות ראמן הן מצרך העיקרי של דיאטת מטיילים. תבלו את האטריות בבישול מהיר עם גבינה עשירה בחלבון ובייקון.
- חבילה של 3 אונקיות ראמן (כל טעם)
- ⁄4 כוס בייקון (יציבה מדף)
- ⁄4 כוס גבינת פרמזן (יציבה מדף)
- ½ כפית אבקת שום
- 1⁄4 כפית פתיתי פלפל אדום
- 1⁄4 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית שמן זית (חבילה אחת)
- 1 ½ כוסות מים להתייבשות
מערבבים תבלינים ומאחסנים בנפרד. מוסיפים 2/3 כוס מים רותחים כמעט כדי לייבש את אטריות הראמן ומערבבים היטב. אוטמים את השקית היטב ומניחים לשבת 5-10 דקות. מסננים מהמים, מערבבים תבלינים ואוכלים.
צפו במתכון המלא בכתובת rokslide.com .
11. חג ההודיה על השביל
דאגו לעצמכם לקחת את היצירתיות הזו בארוחת חג ההודיה המסורתית. נהדר לקמפינג בסתיו כשאתם זקוקים לארוחה חמה ומלאה בסוף היום.
- 1 1/2 כוסות מלית עוף יבשה
- 4 כפית רוטב עוף (כחצי חבילה)
- 4.1 גרם תפוחי אדמה מיידיים אדומים ושום תפוחי אדמה של איידהו
- 1/4 כוס תערובת ירקות מיובשת בהקפאה
- 1 כפית שמן זית (חבילה אחת)
- שקית עוף אחת (7 עוז) (ארוזה בנפרד)
- ¼ כוס קרוזינים מיובשים (ארוזים בנפרד)
- 3 כוסות מים להתייבשות
הוסף כוס אחת של מים רותחים כמעט כדי לייבש מחדש את מרכיבי שקית ההקפאה ולערבב היטב. אוטמים את השקית היטב ומניחים לשבת במשך 5-10 דקות בחמימות אם אפשר. מוסיפים עוף, מעליו קרניזים ומתבלים בשמן זית.
צפו במתכון המלא בכתובת theoutbound.com .
12. בראוני בתיק
טעם של שוקולד טוב ולא משנה איך אוכלים - אפילו כשהוא מבושל בשקית. הטוב הדביק הזה יכניס לתרדמת אוכל שלא תשכחו.
- 1 חבילה פצפוצי גרהם כתושים
- ¼ כוס אגוזי מלך קצוצים
- ¾ - 1 כוס שוקולד צ'יפס
- 3 כפות חלב יבש
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1/4 כוס מים להתייבשות
הוסף 1/4 כוס מים רותחים כמעט לשקית המקפיא עם החלב היבש והשוקולד צ'יפס. ממיסים את השוקולד על ידי טבילת השקית במים רותחים, ומערבבים פנימה את שאר המרכיבים.
צפו במתכון המלא בכתובת backpackingmastery.com .
13. פריך חמוציות
סיימו את הארוחה עם הפינוק המתוק הזה. תחליף תפוחים מיובשים עם קינמון לשינוי עונתי.
- 2 כוסות חמוציות מיובשות או דובדבנים
- 1 כף. סוכר לטעום)
- 1/4 כוס גרנולה או שיבולת שועל (ארוזה בנפרד)
הוסף 1½ כוסות ליד מים רותחים לדובדבנים ולסוכר. אוטמים היטב ומכניסים לנעים למשך 15 דקות. מחלקים לספלים אישיים ומפזרים ציפוי גרנולה מעל כל קערה.
להורדת קובץ PDF עם כל 13 המתכונים המופיעים בפוסט זה, לחץ כאן .
מאת קלי הודגקינס: קלי היא גורו תרמילאים במשרה מלאה. ניתן למצוא אותה במסלולי ניו המפשייר ומיין, מובילה טיולי תרמילאים קבוצתיים, ריצת שבילים או סקי אלפיני.
אודות cleverhiker: לאחר טיול רגלי בשביל האפלצ'ים, יצר כריס קייג ' חכם לספק ארוחות מהירות, ממלאות ומאוזנות לתרמילאים. כריס גם כתב איך לטייל בשביל האפלצ'ים .
גילוי של שותפים: אנו שואפים לספק מידע כנה לקוראים שלנו. אנו לא מבצעים פוסטים ממומנים או בתשלום. בתמורה להפניה למכירות, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה באמצעות קישורי שותפים. פוסט זה עשוי להכיל קישורי שותפים. זה לא מגיע ללא עלות נוספת עבורכם.
