מתכונים

קינואה צ'ילי

קל משקל ועמוס בחלבונים, צ'ילי מיובש ביתי זה טבעוני וללא גלוטן. טרי מחוץ לרשת תורמים Kira & Brendon Hak של הרפתקאות הקס שתפו כיצד להכין את אחת מארוחות התרמילאים האהובות עליהם.

מזון תרמילאים עשה זאת בעצמך - צ

החיים בדרכים או בשטח האחורי יכולים לצרוך הרבה אנרגיה ולכן חיוני לכל הרפתקן לאכול ארוחות עמוסות בחומרים מזינים לשיקום. בסופו של יום שלם של הרפתקאות, כשהשמש שוקעת והאוויר מתחיל להתקרר, שום דבר לא מנצח קערת צ'ילי דשנה וחמימה.

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

מזון תרמילאים עשה זאת בעצמך - צ

זה היה מתכון הצ'ילי הצמחוני שלנו כבר שנים, אז כשהחלטנו לנסות לייבש את הארוחות שלנו זה היה אחד המתכונים הראשונים בסדרה. ארוחה בריאה, נוחה ואיכותית לכל מי שנמצא בדרכים!

יש לכם מתכון צ'ילי אהוב משלכם? מושלם! לזרוק את כל המרכיבים לסיר, אך להשמיט את המים ו/או המרק. מחממים ומצננים. לְיַבֵּשׁ. ארוז ותכנן את ההרפתקה הבאה שלך!

זרקור ציוד: בחירת מייבש

מהעשייה מִתנַדנֵד ועורות פירות, לייבוש פירות וירקות טריים לאחסון לטווח ארוך, או אפילו יצירת מים מיובשים רק-להוסיף-רותחים לטיולי תרמילאים או למקרי חירום, ישנן עשרות דרכים להשתמש במייבש.

כמו ברוב מכשירי המטבח, ישנן מספר אפשרויות לבחירה. יש שניים שאנחנו רואים שוב ושוב. אם אתה מודע לתקציב (????) ה Nesco Snackmaster Pro הוא כנראה ההימור הטוב ביותר שלך. אם תעשה הרבה התייבשות, סביר להניח שתוכל להחזיר את העלות של אחת מהן מייבשים מדגם Excalibur , שמחזיקה זה מכבר בעמדת הטוב ביותר בקהילה המייבשת.

קינואה צ'ילי

מְחַבֵּר:הרפתקאות הקס 4.78מ18דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:10שעה (ות זמן כולל:10שעה (ות חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות 6 מנות

רכיבים

½ גָבִיעַ קינואה לא מבושלת
1 כַּף שמן זית
1 בצל גדול חתוך לקוביות
6 ציפורן שום, כתוש
2 קופסאות שימורים עגבניות חתוכות לקוביות,28 אונקיות בסך הכל
1 (398 מ'ל / 14 אונקיות) יכול רוטב עגבניות
1 יכול חתוך לקוביות צ'ילי ירוק,*אופציונאלי
2 ½ כפות אבקת צ'ילי
2 כפיות כמון
2 כפיות אבקת קקאו,(גם קקאו עובד)
1 ½ כפיות פפריקה מעושנת
1 כַּפִּית קנה סוכר,(או כל סוכר שיש לך בהישג יד)
½ כַּפִּית כוסברה
½ כַּפִּית פלפל קיין,*אופציונאלי
מלח ופלפל לפי הטעם
1 (12 fl oz) יכול תירס,מרוקן ושטוף
2 (19 fl oz) פחיות שעועית כליה,מרוקן ושטוף
1 (19 fl oz) פחית שעועית שחורה,מרוקן ושטוף

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

הכינו את הצ'ילי

מבשלים 1/2 כוס קינואה לפי ההוראות על השקית ומניחים בצד (מכינים 2 כוסות מבושלות).
מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהשמן חם מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך, מוסיפים שום בשניות האחרונות.
מוסיפים קוביות עגבניות, רוטב עגבניות, קינואה מבושלת, אבקת צ'ילי, כמון, קקאו, פפריקה, סוכר, כוסברה, מלח ופלפל. הוסף את הצ'ילי והקאיין אם אתה אוהב את זה חריף.
מביאים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים לרתיחה למשך 30 דקות.
מוסיפים פנימה תירס ושעועית, מבשלים עד שהם מתחממים.
מסירים מהאש ונותנים לצ'ילי להתקרר.

לייבש ואריזה

מורחים באופן שווה על מגשי מייבשים. יבש ב-145F/63C למשך 8-10 שעות. צ'ילי נעשה כשהשעועית יבשה.
ארוז באופן שווה ל-6 מנות, במיכלים אטומים (כמו שקיות זיפלוק) או באטימה בוואקום. אחסן במקום קריר, חשוך ויבש.

על המסלול

יוצקים צ'ילי יבש לסיר מוסיפים 1 כוס מים למנה ומערבבים היטב. להביא לרתיחה. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, כ-20 דקות.

הערות

תְזוּנָה

525 קלוריות
9 גרם שומן
82 גרם פחמימות
22 גרם חלבון *מידע זה הוא אומדן המבוסס על myfitnesspal.com - הערכים בפועל עשויים להיות שונים בהתבסס על בחירת הרכיבים שלך. הצג תזונה להתחבא