קפה נמס 101
מיטב מותגי הקפה הנמס לטיולים, עם מדריך למתחילים לקפה נמס - איך מכינים קפה נמס, איך הוא משתווה לקפה טחון ואיך מבשלים את הכוס המושלמת.
קפה נמס פופולרי על השביל מכיוון שהוא קל משקל וקל להכנה באריזה שלך. אבל תרמילאים לא היו הקבוצה הראשונה שהעריכה את צורת הקפה הזו. לקפה נמס יש היסטוריה ארוכה שראשיתה בשנת 1771 כאשר הומצא לראשונה בבריטניה כתרכובת קפה.
זה גדל בפופולריות במהלך 1800, עד כדי כך שעוגות קפה נמס הועברו לחיילי מלחמת האזרחים כחלק מהמנות הקבועות שלהם. עבר זמן קצר עד שהקפה הנמס הופק על ידי ג'ורג 'קונסטנט לואיס וושינגטון בשנת 1910 והשתמש בו רבות על ידי חיילים במלחמת העולם הראשונה. השאר הוא היסטוריה, וכעת הקפה הנמס הוא חלק קבוע מתרבות הקפה.
קפה נמס לעומת קפה מבושל
כשמדובר בתרמילאים, יש לך שתי אפשרויות לקפה שלך - קפה נמס שלוקח דקה להכין או קפה מבושל מוכן מאחורי קפה קלוי. אין כאן סוג קפה נכון או לא נכון. מה שאתה שותה תלוי בהעדפות שלך.
הרבה יותר נוח! קפה נמס הוא עדיין קפה, אך העיבוד שלו הופך אותו למוצר שונה בהרבה לשתייה והכנה. בראש ובראשונה, הוא קל לנשיאה מכיוון שאינך זקוק למכשיר סינון או סיר קפה חזרה להכנת כוס ג'ו. קל להכנה - להוסיף מים חמים ולשתות. אין גם שאריות לטחון.
בדרך כלל פחות טעים :( רוב האנשים מעדיפים קפה מבושל על פני קפה נמס בגלל הטעם. לקפה מבושל יש טעם מלא יותר מכיוון שחלק מהתרכובות הארומטיות המעניקות לקפה את טעמו הולכות לאיבוד בתהליך הייבוש. חלק מיצרניות הקפה הנמס מנסות גם לשמור על עלויות נמוכות על ידי שימוש בפולי רובוסטה זולים יותר במקום בפולי ערביקה היקרים יותר המשמשים בדרך כלל לקפה מבושל. לפולי הרובוסטה יש טעם מר שאנשים רבים לא אוהבים. אם אתה בררן לגבי טעם הקפה שלך, קנה קפה נמס שמוכן עם פולי קפה איכותיים יותר.
בערך חצי מכמות הקפאין: קפה נמס מכיל בממוצע כמחצית מכמות הקפאין ככוס קפה טרי. אם אתם רגילים לבעוט בבוקר מכוס הקפה הראשונה שלכם, כדאי לכם לשקול להישאר עם קפה מבושל על השביל.
פחות יקר: מחיר הקפה המיידי לעומת הקפה הטחון ישתנה בהתאם לשעועית ולעוצמת הקפה הנרקח. באופן כללי, קפה נמס זול יותר מכיוון שהוא עשוי משעועית פחות יקרה. בזול ביותר, קפה נמס עולה רק אגורות לכוס. מיידי גם לא דורש ממך לרכוש פילטרים חד פעמיים או סיר לבישול.
חיי מדף ארוכים יותר: בגלל אופן הכנתו, לקפה נמס חיי מדף ארוכים יותר מקפה טרי קלוי. כדי לשמר את טעמו זמן רב ככל האפשר, יש לאחסן קפה נמס בכלי אטום במקום קריר וחשוך. יש להרחיק את הקפה מאור ישיר או מחום, מכיוון שהקפה יאבד את טעמו. אין לאחסן קפה במקרר מכיוון שהוא עלול לספוג לחות וריחות ממזון אחר.
שיקולי קפה נמס
ישנן הרבה דרכים בהן ניתן להשפיע על טעם הקפה. מקור פולי הקפה, אופן גידולם ועיבודם, ואפילו הדרך בה הם נטחנים, נרקחים וכמה זמן קלויים שלהם יכולים להיות גורמים חיוניים בהבדלת כוס ג'ו אחת מהאחרת.
סוגי קפה מיידיות: אבירות, קוביות ושקעים
אבקות: רוב הקפה הנמס ארוז כאבקה מטעמי נוחות. אתם גורפים את כמות האבקה המתאימה, מכניסים אותה לכוס, מוסיפים מים חמים ופרסטו! יש לך כוס צנרת ג'ו. האבקה קלה לשימוש, אך היא יכולה לתפוס מקום בתיק שלך בזמן שאתה מאחסן אותה במיכל אטום לדליפות,
קוביות: קוביות קפה מוציאות את המהומה מהכנת קפה על ידי אריזת האבקה לקוביה של מנה אחת אותה אתם מפילים לכוס מים חמים. הוסף רק את הקוביה, ערבב וטעם לפי הצורך. קל להכין את הקוביה, אבל אתה מאבד חלק מהכוונון העדין שמגיע עם האבקה. עם אבקה, אתה תמיד יכול לגרוף קצת תוספת לקבלת טעם חזק יותר, אבל אתה לא יכול לחתוך חצי קובייה. לפחות לא בקלות.
פור-אובר: סוג המזלות נופל לקטגוריה משלהם - האם הם קפה נמס או לא? בדרך כלל הם קפה 'אמיתי', אך כל כך נוח שאנו רואים בהם 'מיידיות'. סוג זה משתמש בשקית המשמשת כמסנן. שים את נרתיק מסנן הקפה על גבי הספל ושופך מים דרך הפילטר ליצירת כוס קפה. לאחר מכן תוכל לסחוט את המסנן כדי לקבל את טיפות הקפה שנותרו. שקיות קפה נוחות, אך יש להשליך את שקיק המסנן כהלכה.
הצלי: קל יותר או כהה יותר?
אם ניקח בחשבון את הצלייה שאתה אוהב, זה מקום טוב להתחיל בו בחיפוש אחר אפשרות קפה נמס נוחה. 'הצלי' מתייחס למשך הזמן שצלו פולי הקפה, ומשך זמן זה ישפיע ישירות על רמת הקפאין והטעם של השעועית. קפה מוצע בארבע רמות צלייה:
- בהיר: בצבע חום בהיר, לצלי זה החמיצות הגבוהה ביותר, הקפאין ביותר, והוא ישמור על הכמות הגדולה ביותר של הטעם המקורי של השעועית.
- בינוני: יתד נמוך יותר בקפאין וגוון כהה יותר למראה, צלי בינוני דוחה ארומה עשירה, ואינו טעים גרגירי או חומצי כמו צלייה קלה.
- בינוני-כהה: מראה חום כהה עם כמות קלה של קפאין, צלוי זה הוא בעל כבד, ולעתים קרובות מכונה 'חריף'.
- כהה: בצבע כהה במיוחד, אפשרות זו עם גוף מלא כוללת את הקפאין הנמוך ביותר. מכיוון שהשעועית צלויה במשך זמן רב, הקפה לעתים קרובות פולט ברק שמנוני על פניו, והוא עשוי לטעום מריר או אפילו שרוף.
ככל שפול הקפה סופג יותר חום במהלך הצלייה, כך השעועית תהיה כהה יותר. ככלל אצבע ברמות הקפאין, ככל שהצלייה קלה יותר, כך יהיה לקפה יותר קפאין, ולהיפך
הדבורים: ARABICA VS. חָסוֹן
ישנם שני סוגים עיקריים של פולי קפה המיוצרים בעולם: ערביקה ורובוסטה. ערביקה מהווה 70% מייצור הקפה בעולם, ואילו רובוסטה מהווה 30%. למרות שרובוסטה מכיל קפאין גבוה יותר, ערביקה פופולארית יותר מכיוון שהיא מכילה פחות סוכר ובעלת טעם נעים יותר.
פולי ערביקה הם מה שלעתים קרובות תמצאו בשימוש באריזות קפה נמס, בחנויות מכולת ואפילו מוגשים בבית הקפה המקומי שלכם. השעועית צומחת בגובה 1,900 מטר ומעלה ונובעת מצמח יליד אתיופיה. השעועית עצמה שבירה ולעתים קרובות מריחה כמו שוקולד, אגוזים או אוכמניות. לפולי ערביקה יש טעם מעט מריר, הנוח בקפה. השעועית עשירה גם בנוגדי חמצון, אפילו מכילה עקבות קטנים של ויטמינים כמו מגנזיום ואשלגן.
אתה יכול למצוא גם פולי קפה Arabica וגם Robusta למכירה, ומכיוון שיש ביקוש גבוה יותר ל- Arabica, זה לרוב יהיה האופציה היקרה יותר.
מָקוֹר: אפריקה VS. אמריקה הדרומית והמרכזית
טעם הקפה יהיה תלוי בארץ מוצאו. לדוגמה, פולי קפה אפריקאים בדרך כלל טעימים יותר מתוקים ופוריים, כאשר פולי דרום אמריקה הם לרוב ארציים ומתובלים יותר. מרכז אמריקה פופולרית בזכות הקפה החלק והמאוזן שלה, שהוא מועדף על אנשים רבים. ידיעת מקורו של קפה, והאם אתה נהנה מטעמו, יכולה להועיל בקביעת העדפת הקפה האישית שלך.
הערות טעימות לטעמים ': VOCAB של הקונצרן '
כשמדברים על קפה, השפה המקובלת עשויה להשאיר אותך מרגיש שאתה לומד שפה חדשה לגמרי. כדי לספק מעט דף רמאות, הנה פירוט של כמה חובבי ג'אווה של מילה נפוצה להשתמש בהם בתיאור קפה:
- חומציות או מרירות: זה הדבר שגורם לקפה לטעם, ובכן ... קפה. אם הטעם של הקפה שלך מושקה, הוא לא מאוד חומצי. רוב האנשים נהנים מהקפה שלהם מעט מריר כדי לתת לו את אותו אגרוף נוסף. (כלומר חדה, קלה).
- ארומה: כלומר 'ניחוח הקפה'. קפה עם צלייה כהה יותר יהיה בעל ארומה חזקה יותר. (כלומר חריף, פירותי, אגוזי.)
- גוף: גוף הקפה הוא המרקם שלו. האם הוא כבד כמו סירופ, או קל כמו מים? על רוב הקפה לטעום 'סמיך' יחסית, וכל קפה באיכות טובה ייפול בין גוף בינוני לכבד. (כלומר עבה, מאוזן, חמאתי.)
- מודגש: מודגש משמש לעתים קרובות לצלייה או לחוזק בטעם הקפה. לעתים קרובות צלי כהה נועז יותר בהשוואה לצלי בהיר יותר.
- ארצי: לא, הקפה שלך לא צריך לטעום כמו לכלוך. עם זאת, מכיוון שהקפה בא במגע עם האדמה במהלך הגידול והייצור, הוא אמור לטעום טבעי יותר ולא להיות מעובד יתר על המידה.
- פירותי: קפה מתואר כפירותי כאשר ריחו וטעמו נותנים רמזים לפירות יער, הדרים או דובדבנים.
- חלקה או רכה: כוס קפה חלקה או נימוחה מאוזנת וקל לשתייה ללא תווי טעם מוחלטים.
- חריף: כאשר מכנים קפה חריף, אין זה אומר שבקפה יש בעיטה של קאיין או פלפל אדום. במקום זאת, חריף מתייחס לקפה שמעניק ארומה של קינמון או ציפורן.
מותגי קפה נמס הטובים ביותר
גביע מהיר
סוג: אבקה
משקל (למנה): 0.2 עוז
שעועית: זני בורבון וקטוררה
טעם: שוקולד חלב, סוכר חום, פירות טרופיים
מקור: דרום אמריקה
מחיר: 14 דולר לארה'ב שש קופסאות מנות
סוויפט קאפ מעלה את הקפה הנמס לרמה חדשה עם תערובות מיוחדות שנעות בין תערובת המיינסטיי הסטנדרטית עם קקאו, קרמל ופירות אדומים ועד לגיישה וילג 'נטו אקזוטי עם פירות יער טריים, שוקולד חלב פרחוני. עם זאת, אל תתנו לניחוח המתוק שלו להטעות אתכם. הקפה מתחזק עם שמץ של מרירות שבטוח מכניס פיף לצעד הבוקר שלכם.
לאלה שאוהבים כוס קפה שחור ישר כדי להניע אותם בבוקר, הקפה הנמס החלק והמאוזן הזה מתאים לחשבון. כל קופסה נשלחת עם שש חבילות בודדות המכילות 5 גרם קפה מיובש בהקפאה.
התחלה אלפינית
סוג: אבקה
משקל (למנה): 0.74 עוז
הדפסי כפות אופוסום בשלג
שעועית: ערביקה
טעם: קרם קוקר שאינו חלבי
מקור: קולומביה
מחיר: 9 דולר עבור שמונה חבילות
נבדק כ'טוב מכדי לשתות רק בזמן קמפינג ', פינוק מתוק זה של קפה נמס הוא הלאטה המושלמת ללא חלב, שתרצו להתמכר על המסלול ומחוצה לו. כשמו כן הוא, את הקפה של Alpine Start הקים המטפס מאט סגל שנמאס לו לשתות קפה מחורבן. שמוצא מקולומביה, Alpine Start משתמש בפולי ערביקה בגובה 100%.
העושר השמנתי הטבעוני שלו טעים בלי להיות מתוק מדי, ולמרות שהוא עשוי לטעום כאילו הוא מלא מלא סוכר, הוא מגיע ל -4 גרם בלבד. אחרי יום טיול ארוך, ה- Latte Alpine Start Coconut Creamer, או טעים באותה מידה Alpine Start Dirty Chai Latte - שמריח אגב כמו קראנץ 'של טוסט קינמון - יכול להיות רק קפה הקינוח שמגיע לכם להתחיל או לסיים את היום בו. אתה יכול לרכוש כל טעם בנפרד או לתפוס חבילת מגוון כדי לנסות את שלושתם.
סטארבקס ויה
סוג: אבקה
משקל (למנה): 0.11 עוז
שעועית: ערביקה
טעם: צלי בינוני, קקאו ואגוזים קלויים
מקור: אמריקה הלטינית
מחיר: 5 דולר עבור שמונה חבילות
Starbucks Via לוקח את הקפה החתימה של החברה ואורז אותם לחבילות לשימוש חד פעמי שהן נהדרות על השביל. פשוט מוזגים חבילה לספל, מערבבים מים חמים וממתינים 10 שניות לפני שנהנים מהלגימה הראשונה.
מסוגל להתמוסס במים קרים וחמים, לקפה נמס נועז וחד זה יש טעם מבושל טרי. יש לו טעם צלוי בינוני עשיר עם ארומה מתוקה של קקאו. ה- Starbucks Via יכול להיות כוס נהדרת של קפה עקבי שתוכלו לסמוך עליו, ואפילו אמרו שהוא כל כך חזק שאפשר לחלק חבילה אחת להכנת שתי כוסות קפה.
חִיוּנִיוּת
שעועית: ערביקה
טעם: צלייה בינונית, גווני שוקולד / פירות
מקור: קולומביה
משקל (למנה): .11 עוז
מחיר: 10 דולר עבור 12 קוביות להגשה אחת
סוג: אבקה וקוביות
ג'יבה הוא תערובת של 100% קפה קולומביאני, סוכר גולמי ותמציות אורגניות USDA שנדחסות לקוביה לשימוש חד פעמי. פשוט זרוק קוביה לשמונה אונקיות של מים רותחים, המתן 45 שניות לקוביה להתמוסס, ערבוב וליהנות.
כהה ומתוק, הקפה הזה יקום אתכם ועוברים בבוקר. יש לו טעם חומצי קל המשלים תווים פירותיים ומעט סוכר. הקפד לערבב כראוי את הקפה בזמן שתייתו, אחרת הסוכר והגרגירים יכולים להתיישב על הקרקעית והופכים את הלגימות האחרונות ... למפתיעות. כשהוא מעורבב נכון, החומציות הנמוכה בקפה נמס זה מספקת משקה חלק עם טעם לוואי מתוק.
ארבע סיגמטיות
שעועית: ערביקה
טעם: גוף בינוני ופירותי
מקור: מקסיקו
משקל (למנה): .9 עוז
מחיר: 15 דולר עבור 10 חבילות
סוג: אבקה
אם אתם מחפשים קפה ייחודי, אל תסתכלו מעבר לקפה הפטריות של Four Sigmatic. תערובת הקפה הנמס מיוצרת עם פולי קפה אורביקה 100% אורגניים, וכוללת פטריות רעמת אריות, פטריות צ'אגה ושורש רודיולה.
ארוז במארזים זעירים ונוחים, קפה נמס ייחודי זה המושפע מפטריות, טועם את כל הקפה, אוחז בפטריות. עם טעם אדמתי ובעל גוף בינוני, נאמר כי Four Sigmatic משפר את המיקוד ואת תשומת הלב ובמקביל מגביר את המערכת החיסונית שלך. לאלה הרגישים לקפאין, אפשרות קלה זו תביא לך תועלת מבלי לתת לך את הרעידות, מכיוון שיש בו רק מחצית מכמות הקפאין ככוס קפה רגילה.
הר האגן
שעועית: ערביקה
טעם: קפה מועדף ועשיר באופן טבעי
מקור: 'מטעים מאזורי העיבוד הטובים בעולם.'
משקל (למנה): .7 עוז
מחיר: 9.35 דולר עבור 25 חבילות להגשה אחת
סוג: אבקה
הר האגן עושה שימוש בפולי ערביקה ברמה גבוהה המוגדרים באופן אורגני בחוות קטנות ותחת עצי צל לקבלת הטעמים הטובים ביותר. הם נצלים באטיות ואז מיובאים בהקפאה ללא חומרים משמרים או תוספים.
אם אתם מחפשים לארוז הרבה קפה בשביל שלא יתפוס מקום רב, אז הקפה הגרמני האורגני של הר האגן הוא המותג עבורכם. יש 25 מקלות להגשה אחת לקופסה, וכל הקופסה שוקלת רק 1.76 עוז. לקפה עצמו ארומה עשירה וחזקה המלווה בטעם חלק ועדין, שמספק כוס קפה שחור ישר ואמין להתחיל את יומכם.
קפה פרה נחושת
שעועית: ערביקה
טעם: צליית אספרסו כהה, חלקה וקרמית
מקור: וייטנאמית
משקל (למנה): 5.6 עוז
מחיר: 12 דולר עבור חמש חבילות
סוג: For-over
5 הראשונים להחלפת ארוחות מטלטלים לירידה במשקל
קפה פרה נחושת מאפשר לך ליצור קפה בסגנון וייטנאמי עם מעט מהומה. ממצא נדיר בשוק הקפה הנמס, מותג הקפה הזה מגיע עם חבילת פילטר מזגה שמתחברת לצידי הספל שלך, יחד עם שקית חלב מרוכז ממותק כדי להוסיף לטעם. הקפה עצמו הוא בעל גוף חזק ונועז, והחלב המרוכז הממותק בקליפורניה טעים בטבעיות, ומהווה ליווי מבורך. תקבל כוס ג'ו טעימה יותר מבלי שתצטרך לגרור מכבש צרפתי לארץ האחורית.
חבילת קפה נמס של סוחר ג'ו
שעועית: ערביקה
טעם: קפה קל עם שמנת וסוכר
מקור: ברזילאי
משקל (למנה): .42 עוז
מחיר: 15 דולר עבור 30 חבילות
סוג: אבקה
מארזי הקפה המיידי של סוחר ג'ו הם קפה בן שלב אחד - הוסיפו מים והוא מוכן לשתיה. כל אריזה מכילה 100% קפה ערביקה יחד עם שמנת וסוכר, מה שהופך את חבילת הנסיעות הכל-אחד לפשוטה אם אתם אוהבים קפה עם כל התיקונים. עם זאת, כמות הקפה בפועל בכל חבילה קטנה בהשוואה לקפה מיידי אחר בשוק. לכן, אם אתם אוהבים קפה נועז ומלא, המבשל הנימוח והמתוק הזה כנראה לא יהיה בשבילכם.
נסקפה קלאסיק
שעועית: ערביקה
טעם: צלוי כהה עם טעם עשיר ונועז
מקור: אמריקה הלטינית
משקל (למנה): .07 עוז
מחיר: 20 דולר עבור 84 מקלות
סוג: אבקה
אחת מיצרניות הקפה הנמס הגדולות בעולם, נסטלה מייצרת קפה נמס תחת המותג Nescafe מאז שנת 1938. אדמונד הילארי וטנזינג נורגיי שהזרימו את הקפה של החברה במסע שובר השיאים שלהם להר האוורסט בשנת 1953.
המוצר האחרון שלה, Nescafe Classico, משתמש בפולי קפה ערביקה של קולומביאני ב -100% והוא זמין במקלות, אבקות וחבילות. Nescafe Clasico הוא קפה קלוי מיובש בהקפאה עם טעם לטיני נועז. מכיוון שהקפה הזה הוא צלייה כהה, יש לו כמות נמוכה יותר של קפאין מאשר כמה מותגים אחרים ברשימה שלנו. כדי להפוך את הקפה הזה לחזק יותר, אתה יכול להוסיף פחות מים או להכפיל את עצמו כשמערבבים בחבילות. שימו לב שאלו ידועים יותר במחירם, ולא באיכותם!
רווקות קפה פולג'רס
שעועית: ערביקה
טעם: צלייה בינונית-קלאסית
מקור: אמריקה המרכזית
משקל (למנה): .6 עוז
מחיר: 8 דולר עבור 19 שקיות
סוג: אבקה
שם פולגרס הוא שם נרדף לקפה נמס. נוסדה בשנת 1854 על ידי ג'יי א. פולגר, החברה התמקדה ברכישת פולי הקפה הטובים ביותר האפשריים. הקפה הנמס הראשון שלו היה פלופ, אבל הבא היה להיט גדול. מאז הרחיבה פולגרס את מערך המוצרים שלה למגוון סוגי קפה מיידי, כולל סינגלים אלה האידיאליים לטיולים רגליים.
בניגוד לשאר אפשרויות הפילטר או המזיגה של קפה נמס, רווקים של Folgers בגודל בינוני מגיעים בצורה של 'שקית תה קפה'. הקפה בשקיות התה הללו טחון ולא מיובש בהקפאה כמו רוב הקפה המיידי. עבור אלה שאוהבים לשלוט בכמה חלש או חזק הקפה שלהם, המותג הזה הוא אופציה נהדרת. להכנת בישול נועז ומלא יותר, פשוט השאירו את שקית התה השרויה לכמה דקות נוספות. אם אתה רוצה את מצית הקפה שלך ונימוח יותר, אז ההשריה של שקית התה פחות מדקה תעשה.
כיס Kuju For Overs
שעועית: שעועית ערביקה
טעם: אלון, שוקולד, דבש
מקור: אינדונזיה, אתיופיה ופפואה גינאה החדשה
משקל (למנה): .5 עוז
מחיר: 22 דולר עבור 10 חבילות
סוג: For-over
מערכת Kuju PourOvers כיס מאפשרת ליהנות מכוס קפה גורמה בכל מקום שיש לכם מים חמים. הטעם העז והכהה של הקפה המזלף הזה קלוי מ -100% פולי ערביקה, בעל גימור מלא עם קקאו ארצי וארומת פירות יער יבשים.
לקפה לוקח בערך 1-2 דקות לחלוט, ואתה יכול לחזק את הקפה או להחליש אותו תלוי כמה זמן אתה משאיר את הפילטר יושב בספל שלך. מסנני ההגשה החדשים הם ידידותיים לסביבה - כשתסיים לחלוט, סחט את עודפי הקפה מהשקית והשלך אותו כמו שצריך. יתר על כן, האריזה ניטרו-פלאש שומרת על חמצן כדי להבטיח כוס קפה טרייה בכל פעם. למרות שלוקח קצת יותר זמן להכין, כוס מזיגה של קוג'ו היא כמו שיש לך עיתונות מיני-צרפתית ממש על השביל איתך.
מטיילים מבשלים שקיות סיכון
שעועית: שעועית ברזילאית
טעם: כהה, כבד ונועז
מקור: תערובת גואטמלה
משקל (למנה): .37 עוז
מחיר: $ 13.99 עבור ארבע שקיות
סוג: מבושל (נייד, אך לא מיידי)
לאלו שפשוט לא מצליחים לעבור את המחשבה על קפה נמס, שקיות Brew Venture של Hiker מציעות קפה גורמה טרי קלוי בגודל נסיעה. Hiker's Brew משתמש רק בפולי קפה אורגניים כמו גם בסחר הוגן ומציע מגוון טעמים שנארזים לאריזות קומפוסט קומפוזיציות לתרמילאות. כל שקית מיזוג מבשלת המטיילים מבשלת עד ארבע כוסות קפה.
מבחר הקפה שלהם מגיע במגוון טעמים כולל כאלה כמו סמורס, וניל צרפתי, קניון הכרמל וצלי כהה. למרות שחייבים לרקוח אפשרות זו, תוכלו לעשות זאת באמצעות פילטר טפטוף, עיתונות צרפתית או כמעט כל שיטה אחרת.
קפה WAKA
שעועית: ערביקה
טעם: צלי בינוני עם תווי הדרים
• מקור: קולומביאני
משקל (למנה): .1 עוז
מחיר: 11.99 דולר עבור שמונה שקיות
קפה צלוי בינוני ומאוזן שמסתיים בתווי פירות הדרים, הטעם הנוח של WAKA הושווה לכוס קפה טפטוף באיכות טובה. יש לו טעם עשיר עדין וחלק, והגבישים מתמוססים כל כך מהר ובקלות, אולי אפילו לא תצטרכו לפרוץ את הכף כדי לערבב אותם פנימה.
קפה קולגן מיידי מתעורר מוזרק בשמן MCT
שעועית: קפה קולגן
טעם: קפה קולגן מיידי
סימנים של אישה דו מינית
מקור: מקסיקו
משקל (למנה): .87 עוז
מחיר: 37 דולר עבור עשר שקיות
סוג: מבושל (נייד, אך לא מיידי)
ארוז בחלבון קולגן וחדר בשמן MCT, חבילת קפה מעורבבת זו הולכת קילומטר נוסף בשמירה על צורה עליונה. ביום שבו מתכננים להשקיע קילומטרים ארוכים, תוספת הקלוריות והחלבון בקפה הנמס יעזרו לדחוף את גופכם, בעוד ששמן MCT הקוקוס יתמוך בתפקוד הקוגניטיבי שלכם וברמות האנרגיה שלכם. סביר להניח שהקפה המענג, הארוז בחלבונים, לא יהיה טעים כמו כל אפשרות אחרת ברשימה שלנו. יש לו טעם עדין עם קרם מלא של גוף שמכה בהכרות רחוקה עם קפוצ'ינו ממותק.
איך מכינים קפה נמס
קל להכין כוס קפה נמס נהדר אפילו על השביל.
שלב 1: מרתיחים 7-8 אונקיות מים
שלב 2: הוסף אחת לשתי כפיות קפה נמס לכוס או לספל שלך
שלב 3: מערבבים עד להמסה
(אופציונלי) מערבבים את התוספות: אולי סוכר, חלב וכו '
שתו ותיהנו!
אתה יכול לשנות את ההוראות כך שיתאימו לטעמך. כמו אספרסו? ואז הכפל את כמות הקפה הנמס או צמצם את כמות המים שאתה מוסיף לכוס שלך.
הוראות ספציפיות להכנת קפה נמס מצוינות בדרך כלל על גבי האריזה.
טיפים ופריצות לקפה נמס
קפה נמס קיבל לעצמו ראפ רע לאורך השנים. ולמרות שעבר כברת דרך ארוכה מאז חבילות האינסטה המיובשות בהקפאה שהיו פופולריות כל כך בשנות ה -70, מדוע שנסתפק בטוב כשכמה טריקים יכולים להפוך חבילת קפה נמס למשהו נהדר?
להלן ארבעה פריצות קפה נמס נהדרות שתוכלו לנסות בדרך:
חיזוק הארומה: ערבוב של גרגרי הקפה הנמס עם כף מים קרים עוזר להפוך אותם לעיסה. משחה זו שולפת את הטעם הטבעי, מה שהופך את הקפה לחזק יותר.
מתכון למוקה: הוסיפו כפית או שתיים של קקאו ממותק או לא ממותק וקיבלתם לעצמכם מוקה קפה נמס.
טעימה מחג המולד: מי לא אוהב את הריח של קינמון טרי? הוספת קינמון לקפה הנמס שלך היא דרך נהדרת לתת לו בעיטה מתוקה וחריפה, תוך שהיא גם גורמת לספל להריח כמו חיבוק ענק לחג המולד.
'קפה קר: רוצים קפה קר לאותם ימים סוחפים המטיילים במדבר? אין בעיה. מותגים רבים מציעים אפשרויות קפה נמס חם או קר. כל שעליך לעשות הוא לערבב את החבילה שלך עם מעט מים קרים, לתת לה ערבוב או לנער ולחכות כמה דקות עד שהגרגירים יתמוססו לחלוטין.
אִחסוּן: לשמירה על הקפה הנמס, וודא שהוא אטום אטום יעזור להאריך את חיי המדף שלו בזמן שהוא נמצא על השביל. זו הסיבה שחבילות בודדות כל כך שימושיות, מכיוון שהן מיוצרות בדרך כלל בשכבת אלומיניום המסייעת להרחיק את הלחות והחום. בתנאים אלה, קפה נמס יכול להימשך בין 10 ל -20 שנה.
שאלות נפוצות
האם קפה נמס רע בשבילך?
קפה נמס וסרטן: קפה מכיל אקרילאמיד, כימיקל הנפוץ במזון עמילני מבושל, אשר הוכח כמגביר את הסיכון לסרטן בחולדות. בעוד שקפה מבושל מכיל 179 מק'ג לק'ג, הקפה הנמס מכפיל את הסכום הסביר ביותר בגלל תהליך החימום שמשמש לייבוש פולי הקפה והפיכתם לאבקה. אבל אל תתנו לקפה נמס את המגף עדיין! רמת האצילאמיד בקפה נמוכה מספיק כדי שלא תגרום לתופעות בריאותיות ידועות, ולפי הרשות האירופית לבטיחות מזון, היא בטוחה לצרוך. יתר על כן, בעוד שאקרילאמיד מזיק לחולדות, לא הוכח שהוא גורם להשפעות מזיקות על בריאות האדם.
אבנים בכליות וכולסטרול: קפה נמס לא נקשר להשפעה משמעותית על אבנים בכליות או העלאת כולסטרול. רק הקפידו להישאר לחים בזמן היציאה בשביל, ואולי לא מתכננים לשתות 10 כוסות קפה נמס (או קפה רגיל) ביום. אחרי הכל, יותר מדי מכל דבר הוא בדרך כלל לא דבר טוב.
מה דעתך על הדברים הטובים? קפה נמס מכיל את כל נוגדי החמצון הקיימים בקפה מבושל. הוא מכיל גם כמויות קטנות של מינרלים וחומרים מזינים כגון אשלגן, מגנזיום וניאצין (ויטמין B3). לא משנה איזה סוג קפה אתה שותה, אתה עדיין מקבל יתרונות בריאותיים דומים.
איך מכינים קפה נמס?
בדיוק כמו רוב הקפה, קפה נמס מתחיל בשעועית ירוקה שנצלה לשלמות. לאחר מכן טוחנים את השעועית הצלויה לאבקה דקה ומעורבבים עם מים ליצירת תרכיז. תמיסה מרוכזת זו מיובשת באחת משתי שיטות - ייבוש בהקפאה או ייבוש בהתזה.
- שיטה 1: ייבוש ריסוס: עם ייבוש בהתזה, מרססים את תערובת הקפה הנוזלית כערפל דק לאוויר חם ויבש. תהליך זה גורם לטיפות להתייבש עם נפילתן.
- שיטה 2: ייבוש בהקפאה: ייבוש בהקפאה הוא קצת יותר מסובך. סלרי הקפה מוקפאים תחילה לסלוש ואז קפואים שוב ל -40 מעלות צלזיוס. בטמפרטורה נמוכה זו, הקפה הופך ללוח קפה המועבר לאחר מכן דרך ואקום ייבוש המאדה את הקרח, ומסיר את המים מהשעועית. תַעֲרוֹבֶת. מה שנשאר הוא אבקה ששומרת על שלם את ניחוחות הקפה.
מאת קלי הודג'קינס: קלי היא גורו תרמילאים במשרה מלאה. ניתן למצוא אותה בשבילי ניו המפשייר ומיין, כשהיא מובילה טיולי תרמילאים קבוצתיים, ריצת שבילים או סקי אלפיני.
אודות cleverhiker: לאחר טיול רגלי בשביל האפלצ'ים, יצר כריס קייג ' חכם לספק ארוחות מהירות, ממלאות ומאוזנות לתרמילאים. כריס גם כתב איך לטייל בשביל האפלצ'ים .
גילוי של שותפים: אנו שואפים לספק מידע כנה לקוראים שלנו. אנו לא מבצעים פוסטים ממומנים או בתשלום. בתמורה להפניית מכירות, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה באמצעות קישורי שותפים. פוסט זה עשוי להכיל קישורי שותפים. זה לא מגיע ללא עלות נוספת עבורכם.
