מתכונים

Hash ארוחת בוקר שומר ונקניק

טרי ובהיר, חשיש שומר נקניק זה הוא ארוחת בוקר פשוטה של מחבת אחת.

נקניק ושומר עם שתי ביצים במחבת ברזל יצוק זהו למעשה מתכון שזרקנו יחד במהלך טיול קמפינג באביב האחרון. באותו זמן, היינו בדורנגו, קולורדו, זה היה מרץ, ומה שרוב האנשים יחשבו בעונת הקמפינג הייתה עדיין רחוקה. זה היה 40 מעלות זריזות בשמש הצהריים. זה בהחלט היה טרום עונה, או אפילו טרום עונה. אבל בהיותנו החניכים חסרי הפחד, שמנו כובע והפקנו את המיטב.

אחת הדרכים הטובות ביותר להתגבר על בוקר קריר היא עם ארוחת בוקר חמה. בישול משהו מחמם ומלבב הוא, כמובן, חיזוק מורל גדול, אבל בעצם הפעולה של אכילת כל דבר מדליקה את חילוף החומרים ומחממת את הגוף. (אז אתה יכול לדלג על ארוחת הבוקר אם אתה רוצה, אבל רק אל תגיד לנו שקר לך.) הכנת משהו פשוט מועיל גם על ידי הפחתת משך הזמן שהאצבעות שלך צריכות להיחשף לאוויר הקר. אז, ארוחה עם מחבת אחת כמו זו היא אופציה נהדרת בבוקר קר.

בניית שכבה אחת בכל פעם, מתכון זה מורכב משלושה שלבים פשוטים. ראשית, מבשלים את קוביות תפוחי האדמה והשומר. שנית, מפוררים פנימה את הנקניק עד להשחמה ואת הטימין עד לריח. שלישית, הזיזו את האשיש הצידה והורידו שתי ביצים. אנחנו מעדיפים את הביצים שלנו עם השמש כלפי מעלה, אז אנחנו מכסים את המחבת לדקה או שתיים ונותנים לאדים מהחשיש לבשל את החלק העליון של הביצים. זה מייצר לבנים מוצקים וחלמונים נוזליים לחלוטין.

אז אם אתה צריך קצת מוטיבציה נוספת כדי לקום ולאמץ בוקר קר, מחבת ארוחת הבוקר המחממת הזו עם צד השמש, עשויה להיות בדיוק התשובה.

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

מיכאל מבשל נקניק במחבת ברזל יצוק על כיריים קמפינג

מחבת ברזל יצוק על תנור קמפינג עם אוהל ברקע

למה זה עובד עבור קמפינג

‣ ארוחות בוקר עם מחבת אחת הן פשוטות להכנה ואפילו פשוטות יותר לניקוי. על ידי הכלת הכל בתבנית אחת, אתה יכול להכין ארוחת בוקר טעימה הבנויה מרכיב אחד בכל פעם. ואם אתה משתמש במחבת כצלחת שלך, אז יש לך רק מחבת בודדת וכמה מזלגות לנקות לאחר מכן.

שליטה בטכניקה

‣ עבור ביצים עם צד שמש כלפי מעלה, החוכמה היא להשתמש באדים שבתוך המחבת כדי להביא אותן לשלמות. אם יש לך מכסה למחבת שלך, נהדר! אם לא, אפשר להשתמש בנייר אלומיניום כדי לכסות, או אפילו במחבת אחרת שהופכת הפוך. על אש נמוכה עד בינונית, מכסים לדקה או שתיים ואז בודקים. אתה רוצה שהחלבונים יהיו מוצקים, אבל החלמון יישאר צהוב ונזיל.

הערות מרכיבים

‣ ככל שחותכים לקוביות קטנות יותר את תפוחי האדמה והשומר, כך הם יתבשלו מהר יותר. מכיוון שאנו חסרי סבלנות ורוצים את ארוחת הבוקר שלנו כמה שיותר מהר, אנו מנסים לחתוך את תפוחי האדמה והשומר לקוביות של לא יותר מ-½ אינץ'. כמובן, זה קמפינג ושום דבר אינו מדויק. אבל לזה אנחנו מכוונים.

‣ אפשרויות צמחוניות וטבעוניות? שמחה ששאלת! בין אם זה טופורקי או צלי שדה, כמעט בכל מכולת בימינו יש אלטרנטיבה לנקניקיות טבעוניות. למרות שבדרך כלל אלה אינם מתפוררים כשלעצמם, ניתן לחתוך אותם לקוביות בגודל ½ אינץ' ולהשחם בדיוק אותו הדבר. ואם ביצים זה לא הקטע שלך, אתה מוזמן לדלג עליהן. תפוחי האדמה, השומר והנקניקיה מהווים שלישיית טעמים מאוזנת למדי.

נקניק ושומר עם שתי ביצים במחבת ברזל יצוק ליד כוס קפה

שומר ונקניק חשיש

מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 5מתוך דירוג 1 להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות זמן בישול:עשריםדקות זמן כולל:25דקות 2 מנות

רכיבים

1 נוּרָה שׁוּמָר
1 בינוני תפוח אדמה זהב יוקון
6 קישורי נקניק,(עוף או חזיר)
2 כפות שמן
½ כַּפִּית תימין יבש
½ כַּפִּית מלח
2 ביצים

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מכינים את הירקות: קוצצים את השומר ותפוח האדמה לקוביות בגודל חצי אינץ'.
מבשלים את הירקות: מחממים את השמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את השומר ותפוחי האדמה ומבשלים 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
מבשלים את הנקניקייה: מפוררים את הנקניקיות לתוך המחבת עם הירקות ומוסיפים את הטימין והמלח. מטגנים עד שהנקניקיה משחימה ומבושלת ותפוחי האדמה רכים, כ-7 דקות.
הוסיפו את הביצים: לאחר שהאש כמעט מוכן, יוצרים באר ומטיפים פנימה את הביצים. מנמיכים את האש ומכסים במכסה, יריעת נייר כסף או צלחת גדולה. החום מהמחבת יבשל את הביצים מלמטה והאדים הכלואים יבשלו אותן מלמעלה. לוקח בערך 2-3 דקות לבשל את הביצים כך שהחלבונים יהיו מוצקים, אבל החלמונים עדיין נוזלים.
מגישים ונהנים!