מתכונים

קל חומוס קארי

עמוס בחלבון על בסיס צמחי, ממלא לחלוטין ועמוס בטעם, חומוס הקארי האלה עם חלב קוקוס ממשיך להיות חביב הקמפינג החוזר.

במהלך טיול הכבישים הראשון שלנו, אכלנו הרבה גרסאות שונות של אורז ושעועית. לא היה לנו מקום לצידנית והיה לנו תקציב מכולת קטן. אז כל מה שאכלנו צריך להיות רב תכליתי, יציב מדף וזול. מבחינתנו, השילוב הזה של חומוס ואורז בקארי ממש פגע במקום.

טופס הרשמה (#4)

ד

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

אז, היינו אוכלים את הארוחה הזו לפחות פעם בשבוע. אבל האם זה עדיין יחזיק היום?

לאחרונה ביקרנו מחדש בארוחה זו ואנחנו שמחים להכריז: זה עדיין מתנדנד . זה תמיד היה קל להכנה, אבל צמצמנו את זמן ההכנה עוד יותר על ידי הכנה מראש של האורז שלנו מבעוד מועד. אפשר לעשות את זה בבית, או במקרה שלנו בקמפרוואן שלנו. בדרך כלל אנחנו מכינים אצווה גדולה של אורז ואז משתמשים בארוחות לאורך השבוע.

השדרוג הנוסף שעשינו למנה הזו היה לכלול קצת נאן, שאותו קלינו ישירות מעל מבער הכיריים שלנו (בדיוק כמו שהיית עושה לטורטייה). הקראנץ' החרוך מעט מוסיף מעט מרקם נחמד שבאמת הופך אותו למיוחד.

אז אם אתם מחפשים סופר פשוט, סופר טעים, ידידותי לתקציב ארוחת קמפינג , זה בשבילך! אנחנו בהחלט הולכים להחזיר את זה לסיבוב הכבד שלנו.

הדרך הטובה ביותר לארוז לתרמילאות

איך להכין חומוס בקארי

בסיס הקארי מתחיל בבצל חתוך לקוביות, שמטגנים בשמן עד שמתחיל להשחים. בשלב זה, תוסיפו את כל התבלינים כדי לצלות אותם מעט, מה שיפתח את הטעמים שלהם. לאחר שהתבלינים ריחניים, אפשר להוסיף את חלב הקוקוס ורסק העגבניות. מערבבים הכל יחד עד שרסק העגבניות מתערבב לחלוטין בחלב הקוקוס. מוסיפים פחית חומוס סחוט, ולאחר מכן מבשלים כמה דקות כדי שהטעמים יתאחדו.

בזמן שהקארי מתבשל, אתה יכול להכין את הדפנות שלך - ראה את הצעות ההגשה למטה - כמו גם לקצוץ את הכוסברה ולחתוך ליים לפרוסות.

לאחר שהקארי הסמיך מעט, הגישו אותו על האורז עם סחיטה של ​​ליים (חובה!), כוסברה קצוצה, ולחלופין, כף יוגורט (יוגורט ללא חלב ישמור את הארוחה הזו טבעונית, או יוגורט יווני הוא אפשרות מצוינת אם אתה אוכל מוצרי חלב).

הצעות הגשה חומוס קארי

ברוב הלילות, אנחנו מגישים את הקארי הזה על אורז. אפשר להביא אורז מוכן מראש מהבית ולחמם בסיר קטן בזמן שהקארי מתבשל (או להוסיף אותו ישירות לקארי לקראת הסוף כדי לצמצם כלים לשטיפה!) אם לא הכנתם מראש כלום ב- בבית, אתה יכול להכין מנת אורז על המבער השני של הכיריים שלך. לחלופין, אפשר להגיש את הקארי הזה עם אורז כרובית.

אנחנו גם מאוד נהנים מהקארי הזה עם נאן. כל שעליך לעשות הוא לצלות את הנאן על הלהבה הפתוחה של תנור המחנה או המדורה שלך, תוך שימוש במלקחיים מתכת כדי להתהפך לעתים קרובות כדי שלא יתלקח.

חומוס קארי עם חלב קוקוס

עמוס בחלבון על בסיס צמחי, ממלא לחלוטין ועמוס בטעם, קארי חומוס קל זה עם חלב קוקוס בטוח יגיע למקום! מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 4.42מ51דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות דקות זמן בישול:עשריםדקות דקות זמן כולל:25דקות דקות 4 מנות (כאשר מוגש עם אורז)

רכיבים

• 1 כַּף שמן או גהי
• 1 קָטָן בצל,חתוך לקוביות
• 1 כַּף גאראם מאסאלה
• 1 כַּפִּית קינמון
• 1 כַּפִּית ג'ינג'ר טחון
• 1 כַּפִּית כורכום טחון
• ¼ פלפל קיין,אופציונלי, להשמיט לחום מתון יותר
• 1 כַּפִּית מלח
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 (14 אונקיות) יכול חלב קוקוס
• 1 (14 אונקיות) יכול חומוס, סחוט
• 1 ליים,לחתוך לקוביות
• חופן כוסברה,קצוץ
• ¼ גָבִיעַ יוגורט,אופציונלי, ללא חלב רגיל או יווני

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

• חמם את שמן או ghee בסיר על אש בינונית ולהוסיף את בצלים , מטגנים עד לשקיפות אך לא משחימה.
• תוסיף את ה גאראם מסאלה, כורכום, ג'ינג'ר טחון, קינמון , ו פִּלפֶּלֶת , ומערבבים קצרות לצלות את התבלינים כדי שיהיו ריחניים.
• תוסיף את ה חלב קוקוס, רסק עגבניות, ו מלח . מערבבים עד שרסק העגבניות מתערבב לחלוטין בחלב הקוקוס, ואז מוסיפים את גרגירי חומוס .
• מבשלים על אש בינונית עד בינונית-נמוכה, תוך ערבוב תכוף עד שהרוטב מסמיך לטעמך - 10 או 15 דקות.
• בינתיים מכינים את הדפנות (ראה הצעות הגשה).
• מגישים את קארי החומוס עם סחיטה של ליים , טיפה של יוגורט (לא חובה), ומקשטים בהרבה כוסברה .

הערות

הצעות הגשה

מגישים על אורז או אורז כרובית. ניתן להכין אורז בבית מבעוד מועד ולחמם מחדש, או לבשל מאפס על המבער השני של הכיריים שלכם. נאן קלוי הוא עוד צד נהדר - נאן מוכן מראש חם על הלהבה הפתוחה של הכיריים או המדורה, מסתובב לעתים קרובות עם מלקחיים מתכת עד להשחמה. הצג תזונה להתחבא

תזונה (למנה)

קלוריות:358קק'ל|פחמימות:39ז|חֶלְבּוֹן:9ז|שמן:23ז|סִיב:7ז|סוכר:6ז

*תזונה היא אומדן המבוסס על מידע שסופק על ידי מחשבון תזונה של צד שלישי

מנה עיקרית בהשראה הודיתהדפס את המתכון הזה