לא מסווג

ברוכים הבאים ל-Fresh Off the Grid

אמא שלי ואני דיברנו בארוחת הצהריים יום אחד על טיולי קמפינג מתכננים כל אחד. נסעתי לטיול דרך קליפורניה ואורגון עם מייקל אצלנו #קמפינג האצ'בק , וההורים שלי עמדו לצאת לקמפינג במרכז קליפורניה. התחלנו לדבר על אסטרטגיות הארוחות שלנו, ואמא שלי אומרת, אבא שלך קרע את המתכון הזה מחנאות ממגזין וחושב שזה יהיה נהדר לטיול שלנו! הצצתי בסדין שהיא הושיטה לי פאייה מפירות ים בצבע זעפרן. אחר כך היא הזכירה, שבנוסף לזמן ההכנה בבית, הארוחה תיקח שעה וחצי לבשל במחנה. (!!!) אני מצטער, אבל זה נתח עצום של זמן לבזבז על בישול על המדורה במקום לחקור ולהיות חופשי לשוטט בכל מקום יפה שבו אמצא את עצמי בסוף השבוע הזה.

ככל שחקרתי יותר מתכוני קמפינג, כך מצאתי נושא משותף לרבים מהמתכונים שמצאתי בפינטרסט, בבלוגים ובמגזינים הרגילים:

-זמן הכנה בבית (אני רוצה לבלות את הזמן לקראת הטיול שלי במחקר פעילויות וטיולים מגניבים, לא בבישול מוקדם של הארוחות שלי)

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

-זמן רב בבישול במחנה (אני רוצה יותר זמן לשחק!)

- מערכי קירור משוכללים (ללא ספק כרוך במספר שקיות קרח)

-יותר מנות ממה שאני משתמש בזמן הבישול בבית (אני חושב שכולנו יכולים להסכים שהכלים זה מעצבן, לא משנה מה התפאורה)

-או, כפי שקורה בדברים רבים בחיים, פשוט לא הטעם המסוים שלי

אני טבח ביתי נלהב מאז הקולג', לומד ולימד את עצמי טכניקות בישול חדשות, קורא בלוגי אוכל עם הקפה של הבוקר שלי וספרי בישול כסיפורים לפני השינה, תמיד ממציא ארוחות בריאות וטעימות ליהנות מהן עם חברים ואהובים. רציתי למצוא מקום שמח בין האופן שבו אני מבשל ואוכל בבית, לבין ארוחות טרחה נמוכות שאפשר ליהנות מהן בזמן קמפינג, תרמילאים או בחוץ על הכביש.

Fresh Off the Grid נולד כדי לאכסן את אוסף המתכונים ההולך וגדל שלי לאוכל משביע ליהנות ממנו בסוף יום ארוך של הרפתקאות. אני שואפת למזער את עבודת ההכנה, הצידניות, הכלים והזמן המוקדש לכיריים. רוב הארוחות שתמצאו כאן משתמשות בלא יותר משני סירים או מחבתות, מערכות קירור מינימליות (או לא!), וייקח לכם 30 דקות מההתחלה לצלחת.

אז, תפוס את הפורק והסכין שלך ותחפר!

(מחווה לאמי, מלכת המילים, שהעניקה לי השראה להתחיל את האתר הזה מלכתחילה.)