שעועית אפויה ביתי
שעועית אפויה תוצרת בית קל מאוד להכנה, להשתמש במרכיבים אמיתיים וטועמים כל כך הרבה יותר טוב מאשר קניית חנות. מתכון זה פותח כדי להיעשות מראש, כך שתוכלו ליהנות ממנו בטיול הקמפינג הבא שלכם, מנגל, או כצד מהיר של השבוע.
אנחנו אוהבים שעועית אפויה! מתוקים, טנגיים ומעושנים, הם מנה צדדית רב -תכליתית בכל שעה ביום.
גרבי הטיול הטובים ביותר לרגליים מיוזעות
לארוחת הבוקר הם מענגים על כוסית עם ביצה מטוגנת; לארוחת הצהריים הם נהדרים שוכנים בכריך גבינה בגריל; ולארוחת ערב, הם הזיווג המושלם לכל דבר שיורד מהגריל.
ארוחות קמפינג מהירות וקלות
חסוך זמן באתר הקמפינג וקבל את רעיונות התפריט הטובים ביותר שלנו למחנה הבא שלך (ללא המהומה)!
כמובן שהאפשרות הפשוטה ביותר היא רק לתפוס פחית שקנה בחנות. עשינו את זה בשפע עם השנים, והנוחות אינה ניתנת להכחשה. אוּלָם, ברגע שטעמתם שעועית אפויה ביתי, אי אפשר לחזור ו יש הבדל בלילה ויום בטעם ובמרקם. המתכון שלנו מפוצץ בטעם: טעם חזיר עמוק, סוכר חום מתוק, פפריקה מעושנת וחומץ תפוחים זינגי. שעועית שנקנה בחנות פשוט מרגישה משעממת, מושתקת ועמרית בהשוואה.
פיתחנו את המתכון הזה שיוצא מראש, תוך שימוש בעבודות הכנה מינימליות ומרכיבים נפוצים. ניתן להכין אותו בליל שבוע עמוס, לאחסן במקרר ולהיות מוכן לטיול שלך בסוף השבוע הבא או מנגל! שדרג את השעועית שלך ממנה בצד לאחר המחשבה לכוכב המופע עם מתכון השעועית האפויה הביתית שלנו!
מרכיבים
- שעועית חיל הים: שעועית אפויה משתמשת באופן מסורתי שעועית לבנה קטנה וקרמית (שעועית חיל הים). עם זאת, בקמצוץ, שעועית צפונית גדולה מעט גדולה יותר או אפילו שעועית פינטו יכלו לעבוד.
- בְּשַׂר חֲזִיר: חזיר ושעועית הוא שילוב טעם מדהים המגביר את הטעמים של שניהם. אנחנו אוהבים להשתמש בייקון יער שחור (מצא אותו בסוחר ג'ו), שיש לו מגע של סוכר שנוסף אליו. השמיט כדי להפוך את המתכון הזה לטבעוני.
- פלפלי בצל ופעלים: בצל מוסיפים תוספת ארומטית נחמדה לשעועית האפויה האלה. אנו מעדיפים את הטעם המתוק מעט יותר של פלפלים אדומים (לעומת פלפלים ירוקים), אם כי אחד מהם יעבוד.
- קטשופ וחרדל: מרכיבים אלה כנראה כבר במקרר שלך.
- סוכר חום: מוסיף מתיקות וצבע כהה וחזק לשעועית מבלי להשתמש במולסה (הוא מכיל כמות קטנה).
- חומץ תפוחים: מוסיף את הזינג הבהיר החותך את פרופיל הטעם המתוק והלוחם.
- פפריקה מעושנת: אנו משתמשים בפפריקה מעושנת כדי להעניק לשעועית הזו טעם עשיר ומעושן, כמו שהם היו מיוצרים מעל מדורה.
איך להכין שעועית אפויה תוצרת בית - שלב אחר שלב
מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס. בסיר בטוח בתנור עם מכסה, מבשלים את הבייקון על אש בינונית-נמוכה על הכיריים, מדפדף ומיקום מחדש לפי הצורך.
בינתיים, קוצצים דק את הבצל והפלפל הפלפל.
ברגע שרוב שומן הבייקון הועבר והבייקון מתחיל להיות פריך, הסר אותו מהסיר והניח אותו בצד על צלחת מרופדת מגבת נייר.
מוסיפים את הבצל הקצוץ והפלפל האדום לסיר. זורקים בעדינות לציפוי עם שומן הבייקון המוצג. הבצלים ישחררו מים בזמן שהם מתעצבים, באופן טבעי, מתנשאים על הסיר. עזרו לתהליך באמצעות מרית כדי לגרד את כל הקטעים החומים שנשארו מאחור מהבייקון ולשלב אותם בתערובת.
בזמן שהבצל והפלפלים מבשלים, קוצצים דק את הבייקון המקורר. ברגע שהבצל שקוף והפלפלים רכים, הוסיפו את השעועית המשומר (בתוספת הנוזל), בייקון קצוץ, קטשופ, סוכר חום, חרדל, חומץ, פפריקה מעושנת ומלח. מערבבים כדי להבטיח שהכל משולב במלואו. מכסים את הסיר, מכניסים אותו לתנור בטמפרטורה של 325 מעלות ואופים למשך שעה.
הסר אותו ותיהנה מיד, או תן לו להתקרר לחלוטין. מעבירים למכולה הניתנת לניתוח מחדש ולקרר.
הפוך את זה קדימה
מכיוון שחלק גדול מהמתכון הזה כרוך בזמן אפייה פסיבי, הוא מתאים היטב להתקדם. ניתן להכין אותה לצד ארוחת ערב שבועית עמוסה ולהיות מוכנים שתוכלו לקחת יחד לטיול בקמפינג בסוף השבוע או מנגל.
אִחסוּן
מתכון שעועית אפויה זה נועד לחימום מחדש בהמשך. הם מטורפים במיוחד ומעט מאפיינים, ולכן הם שומרים על מרקם כאשר מבושלים שוב.
לפני העברתם למכולה הניתנת לניתוח מחדש, תנו לראשונה לשעועית להתקרר, לחשוף, בסיר. אם תעביר אותם חמים ואוטם אותם, הם עלולים לבשל יתר על המידה.
האם זה טוב להתנדנד כל יום
שעועית אפויה נמשכת כחמישה ימים כאשר קירור כראוי.
וריאציות
שעועית: חיל הים, הצפוני הגדול, הפינטו והשעועית האדומה הקטנה היו עובדים, אם כי עם גדלים ומרקמים שונים במקצת. אתה יכול גם לעשות מדלי רב-שעועית. היינו נרחקים משעועית גדולה יותר כמו קנליני או שעועית כליות, שהם פשוט מעט חזקים מדי ועמילניים למנה הזו.
הפוך אותו לצמחוני/טבעוני: כדי להפוך את המתכון לטבעוני, השאר את הבייקון ושקול להשתמש בפטריות. קוצצים, מטגנים בשמן עד שחום ופריך, מוציאים, וזורקים קלות עם פפריקה מעושנת נוספת ומלח.
תבל את זה: פלפלי פעמון הם נקודת הכניסה, אך אתה יכול לעבוד בדרך שלך במעלה סולם התבלינים התואם את העדפתך האישית. אנהיים, פובלנו וג'לאפינו, בהתאמה, מציעים רמת תבלין עולה. צ'יפוטלה מעושן עם קוביות באדובו יהיה גם כיוון נהדר עבור שעועית זו.
שְׁעוּעִית אָפוּיה
שעועית אפויה תוצרת בית קלה מאוד להכנה ועמוסה בטעם. מתכון זה פותח כדי להיעשות מראש, כך שתוכלו ליהנות ממנו בטיול הקמפינג הבא שלכם, מנגל, או כצד מהיר של השבוע. עדיין אין דירוגים סיכה למועד מאוחר יותר הֶדפֵּס לְהַצִיל נשמר! קֶצֶב זמן הכנה: 5 פּרוֹטוֹקוֹל פּרוֹטוֹקוֹל זמן בישול: 15 פּרוֹטוֹקוֹל פּרוֹטוֹקוֹל זמן אפייה: 1 שָׁעָה שָׁעָה זמן כולל: 1 שָׁעָה שָׁעָה 20 פּרוֹטוֹקוֹל פּרוֹטוֹקוֹל 4 מנותמרכיבים
- 4 פרוסות בְּשַׂר חֲזִיר
- ½ גָבִיעַ בָּצָל
- ¼ גָבִיעַ פלפל פעמון אדום
- 2 (15 גרם) פחיות שעועית חיל הים
- ¼ גָבִיעַ קֶטשׁוֹפּ
- ¼ גָבִיעַ סוכר חום
- 1 כַּף חרדל דיז'ון דגנים מלא
- 1 כַּף חומץ תפוחים
- 2 כפיות פפריקה מעושנת
- ½ כַּפִּית מֶלַח
הוראות
- מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס.
- בסיר בטוח בתנור עם מכסה, מבשלים את בְּשַׂר חֲזִיר על חום בינוני-נמוך בכיריים, מדפדף לפי הצורך. 4 פרוסות בייקון
- בינתיים, קוצצים דק בָּצָל וכן פלפל פעמון ו ½ כוס בצל, ¼ כוס פלפל פעמון אדום
- ברגע שרוב השומן הועבר והבייקון מתחיל להיות פריך, הסר אותו מהסיר והניח בצד על צלחת מרופדת מגבת נייר.
- מוסיפים את הקצוץ בָּצָל וכן פלפל פעמון לסיר ולטפטף, בעזרת מרית כדי לגרד את כל החלקים החומים שנשארו מאחור מהבייקון ולשלב אותם בתערובת.
- בזמן שהבצל והפלפלים מבשלים, קוצצים דק את הבייקון המקורר. ברגע שהבצל שקוף והפלפלים רכים, הוסף את שעועית משומר (בתוספת הנוזל), בייקון קצוץ - קֶטשׁוֹפּ - סוכר חום - חַרדָל - חוֹמֶץ - פפריקה מעושנת , ו מֶלַח ו מערבבים כדי להבטיח שהכל משולב במלואו. 2 (15 גרם) שעועית פחיות חיל הים, ¼ כוס קטשופ, ¼ כוס סוכר חום, 1 כף דגנים מלאים חרדל דיז'ון, 1 כף חומץ תפוחים, 2 כפיות עישן פפריקה, ½ כפית מלח
- מכסים את הסיר, מכניסים אותו לתנור בטמפרטורה של 325 מעלות ואופים למשך שעה.
- הסר ותיהנה מייד, או תן לו להתקרר לחלוטין ולהעביר למיכל הניתן לטיפול מחדש כדי למקרר.
תזונה (למנה)
קלוריות: 256 קקאל | פחמימות: 46 ז | חֶלְבּוֹן: 16 ז | שׁוּמָן: 5 ז | סִיב: 20 ז*תזונה היא הערכה המבוססת על מידע שנמסר על ידי מחשבון תזונה של צד שלישי
