מתכונים

סלט פנצנלה סתיו

Panzanella הוא סלט לחם איטלקי שיכול להכיל מגוון רחב של מרכיבים עונתיים (כמו הקיצי הזה פנצנלה אפרסק !). בניגוד לסלטים המכילים בעיקר עלים ירוקים, סלט פנצנלה מורכב מבסיס שרובו לחם קלוי. אם קרוטונים הם החלק האהוב עליך בסלט, אז הפנצ'נלה הולכת להיות הריבה שלך!

שתי צלחות במילוי סלט פנצנלה לצד כלי הגשה

רצינו ללכוד מגוון רחב של טעמים ומרכיבים של הסתיו, אז כללנו תפוחים, חמוציות, אגוזי פקאן וארוגולה. הרוטב הוא ויניגרט חרדל מייפל שמוסיף פיצוץ פנטסטי למנה.

אמנם זה יכול להיות קשה למכור להעביר סלט ירוק עלים כארוחת צהריים, במיוחד אם יש לך ילדים צעירים, סלט פנצנלה כזה הוא לבבי מספיק כדי להחזיק את עצמו. אז אם אתם מחפשים לשנות את שגרת ארוחת הצהריים שלכם, נסו את הפנצנלה העונתית הזו!

טופס הרשמה (#4)

שמות הודים מצחיקים באנגלית

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

איך מכינים סלט פנצנלה לסתיו

דבר ראשון - להכין את הרוטב. מוסיפים שמן זית, סירופ מייפל, חומץ תפוחים, חרדל דיז'ון ומלח לצנצנת קטנה, אוטמים ומנערים לאיחוד. אם אתם מתכוונים להכין את המנה הזו לקמפינג או לפיקניק, עשו את השלב הזה מבעוד מועד ואחסנו אותה בצידנית שלכם.

לאחר מכן, מכינים את בסיס סלט הלחם. הלחם הוא הכוכב של המתכון הזה, אז התחל עם כיכר או בגט טוב וקרום. המתכון הזה עובד הכי טוב עם לחם מעט מיושן, אז אם אתם מסוגלים, חתכו או תקרעו את הלחם לחתיכות בגודל נגיס והשאירו אותו בחוץ למשך הלילה. אם לא, אל דאגה - השלב הבא יעזור לך!

מחממים מעט שמן במחבת וברגע שהוא חם, מוסיפים את קוביות הלחם ומערבבים לציפוי. טוסט, לזרוק לעתים קרובות, עד שהלחם מזהיב מכל הצדדים. מעבירים לקערת סלט גדולה. שלב זה הוא אופציונלי אם אתה מתחיל עם לחם מיושן, אבל אנחנו באופן אישי אוהבים את החתיכות הפריכות הזהובות!

מוסיפים לקערה עם הלחם את פרוסות התפוחים, הארוגולה, גבינת העיזים, החמוציות והפקאן הקצוץ.

יוצקים את הרוטב המוכן על הסלט, ואז מערבבים לציפוי. הניחו לרוטב להיספג בלחם למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן פורצים פלפל מעל ומגישים.

משכורות לשומרי הגלקסיה 2

עשה צעדים קדימה

אם אתם מתכוונים להכין פנצנלה בסתיו בזמן קמפינג, או להביא אותה למנגל או לפיקניק, הנה הדברים שתוכלו לעשות בבית מבעוד מועד:

קוביות וצולים את הלחם. מניחים את הלחם בכלי אטום לאחסון.
מכינים את הרוטב. אחסן בצנצנת אטומה במקרר או במקרר עד שבועיים.
ניתן להרכיב את הסלט עד ארבע שעות לפני המועד שבו תרצו להגיש אותו - מינוס התפוחים. שמור אותו במקרר ולאחר מכן הוצא אותו כחצי שעה לפני הארוחה כדי שיגיע לטמפ' החדר. מוסיפים את התפוחים הפרוסים לפני ההגשה.

איך לעשות את זה צמחוני או טבעוני

כדי להפוך את סלט הפנצנלה בסתיו לצמחוני או טבעוני, החליפו או השמיטו את הגבינה. לגרסה צמחונית, נסו למצוא גבינת עיזים שאינה מציינת רנטה כמרכיב.

לגרסה טבעונית, השמיטו לחלוטין את הגבינה, או השתמשו כמו פטה טבעוני VioLife זה בדיוק כמו פטה .

סלט פנצנלה סתיו

תערובת טעימה של טעמי סתיו, סלט פנצנלה זה כולל לחם קלוי, חמוציות, אגוזי פקאן ותפוחים עם ויניגרט מייפל. מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 5מתוך דירוג 1 להציל שמור! ציון זמן התכוננות:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן כולל:30דקות 4 מנות

רכיבים

1 כַּף שמן זית
½ בגט,קוביות
1 תפוח עץ,חתוך
1 גָבִיעַ ארוגולה,ארוז
¼ גָבִיעַ גבינת עזים
¼ גָבִיעַ חמוציות
¼ גָבִיעַ פקאנים
פלפל טרי טרי

ויניגרט מייפל

¼ גָבִיעַ שמן זית
2 כפות סירופ מייפל
2 כפות חומץ תפוחים
1 כַּפִּית חרדל דיז'ון
¼ כַּפִּית מלח

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

להכנת הוויניגרט מוסיפים שמן זית , סירופ מייפל , חומץ תפוחים , חרדל דיז'ון , ו מלח לצנצנת קטנה, אוטמים ומנערים לאיחוד.
מוסיפים 1 כף שמן למחבת על אש בינונית. ברגע שחם, מוסיפים את לחם קוביות וטוסט, מערבבים לעתים קרובות, עד להזהבה מכל הצדדים. מעבירים לקערת סלט גדולה.
מוסיפים פרוסות פרוסות תפוחים , ארוגולה , גבינת עזים , חמוציות , וקצוץ פקאנים לקערה עם הלחם.
יוצקים את הרוטב על הסלט, ואז זורקים לציפוי. תנו לרוטב להיספג בלחם למשך 10-15 דקות, ואז נסדק פלפל מעל ומגישים.