מתכונים

קומזיץ עוגיית שוקולד נתח

רכה, לעיסה ועמוסה בשוקולד, ניתן להכין עוגיית שוקולד שיבולת שועל ענקית על המדורה שלך באמצעות מחבת ברזל יצוק בלבד!

בחסות שוקולד מינים בסכנת הכחדה

מסלולי בובקט בשלג

אם אתה מחפש להרחיב את שלך קינוח קמפינג תפריט, אז אתה צריך לבדוק את עוגיית המחבת שיבולת שועל של שיבולת שועל. יש בה את אותה נוסטלגיה בריאה של עוגיית שיבולת שועל אפויה בבית, אבל היא בגודל שיתוף!

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

פיתחנו את המתכון הזה בשיתוף עם שוקולד מינים בסכנת הכחדה, ששלחו לנו מגוון חבילות של חטיפי חלב ושוקולד מריר שלהם. אנחנו אוהבים להשתמש בחטיפי שוקולד שלמים (במקום בצ'יפס) בהכנת עוגיות. אנחנו קוצצים אותם רק גס, אז אנחנו מקבלים מדי פעם נתחי שוקולד נמס. זה גם מאפשר לנו להתאים אישית את הטעם של העוגייה. למתכון הספציפי הזה השתמשנו בחטיף השוקולד המריר המלוח שלהם, אבל רבים מהם זני טעם יעבוד באותה מידה.

לקח קצת זמן לפתח את המתכון הזה, אבל שמחנו למצוא דרך להכין את העוגייה הזו בלי שום ציוד מיוחד כמו תנור הולנדי. כל מה שאתה צריך כדי ליהנות מעוגיית מדורה טרייה זה מחבת ברזל יצוק.

אם אתה אוהב עוגיות שיבולת שועל, אז אתה הולך לאהוב את המתכון הזה. היזהרו מ-s'mores, זה עשוי להפוך למסורת קינוחי הקמפינג האהובה עליכם!

תמונה 1: בצק עוגיות במחבת. תמונה 2: מחבת מכוסה בנייר כסף על מדורה.

צִיוּד

מחבת ברזל יצוק: השתמשנו במחבת ברזל יצוק 8, אבל 10 יעבוד גם כן. ייתכן שהעוגייה פשוט לא תמשך עד קצה התבנית.

הת'ר "אנש" אנדרסון

נייר פרגמנט: זהו מרכיב קריטי. מונע מהעוגייה להידבק ליציקת הברזל ומפחית את הסיכון לאפיית התחתית.

נייר אלומיניום: השתמש בזה כדי לכסות את המחבת שלך. אתה רוצה ללכוד כמה שיותר חום בפנים כדי לבשל כראוי את החלק העליון של העוגיה.

טיפים להכנת עוגיית מחבת מדורה

מכינים את הבצק מבעוד מועד בבית.הבצק מסתדר הרבה יותר טוב כשהוא צונן, כך שאין יתרון בניסיון להכין את הבצק בקמפינג. הכינו אותו בבית ואז אחסנו אותו בצידנית בתוך מיכל שניתן לסגור מחדש.

מרפדים את מחבת הברזל היצוק בנייר אפייה.שלב זה הוא קריטי. נייר הפרגמנט מונע מהעוגייה להידבק לברזל היצוק ובישול יתר בתחתית.

מכסים את המחבת במכסה או בנייר אלומיניום.זה ילכד את חום הסביבה ויעזור לבשל את החלק העליון של העוגייה שלך.

מבשלים על אש נמוכה ועקיפה.הרימו את רשת הגריל למעלה, הזיזו את הגחלים הצידה, עשו מה שצריך כדי לשמור על החום נמוך ואחיד ככל האפשר.

העוגיה מוכנה כשהשוליים מתחילים להשחים והאמצע מתחיל להתייצב (אך לא לגמרי).

תנו לעוגייה להתקרר! אנחנו יודעים שזה הצעד הקשה ביותר לביצוע. אבל הסוכרים צריכים להתקרר כדי להתייצב. בעזרת נייר הפרגמנט, הרם את העוגיה מהמחבת החמה כדי להאיץ את התהליך.

עוגיית שוקולד נתח מדורה

רכה, לעיסה ועמוסה בשוקולד, ניתן להכין עוגיית שוקולד שיבולת שועל ענקית על המדורה שלך באמצעות מחבת ברזל יצוק בלבד! מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשתעדיין אין דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:30דקות זמן כולל:ארבע חמשדקות 1 עוגייה

רכיבים

1 גָבִיעַ קמח AP,120 גרם
½ כפית אבקת סודה לשתייה
1 גָבִיעַ סוכר חום
½ גָבִיעַ חמאה,מוּמַס
1 כפית תמצית וניל
½ כַּפִּית מלח
1 ביצה גדולה
1 ½ שיבולת שועל מגולגלת
1 בַּר שוקולד מינים בסכנת הכחדה,קצוץ
קצפת,אופציונאלי

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מערבבים את הקמח והסודה לשתייה בקערה קטנה ומניחים בצד.
מוסיפים את הסוכר החום, החמאה המומסת, תמצית הווניל והמלח לקערת המיקסר. מערבבים קצרות לשילוב, ואז מוסיפים את הביצה וטורפים עד לקבלת מרקם חלק.
מוסיפים חצי מתערובת הקמח ומערבבים רק עד לאיחוד, ואז מוסיפים את שאר הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את שיבולת השועל המגולגלת ומערבבים עד שנוצר בצק דביק.
מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות בעזרת כף עד להטמעה בבצק.
אחסן את הבצק בכלי אטום בצידנית עד שתהיה מוכן לאפייה.
באתר הקמפינג, לרפד מחבת ברזל יצוק בנייר אפייה. מוסיפים את הבצק ומורחים אותו לשכבה אחידה.
מכסים בנייר כסף ולאחר מכן הניחו על אש עקיפה נמוכה על המדורה או הגריל שלכם. אופים כ-30 דקות עד שהשוליים מתחילים להשחים והאמצע מתחיל להתייצב.
מסירים מהאש, ואז מרימים את העוגיה מהמחבת בעזרת קצוות נייר הפרגמנט ומניחים לה להתקרר.
חותכים לכמה חתיכות ונהנים עם כף קצפת!