מתכונים

טמפה בגריל מתוק ומלוח

טמפה סויה מייפל מתוקה ומלוחה היא אפשרות צלייה טבעונית נפלאה למנגל או לטיול הקמפינג הבא שלך!
טמפה צלויה מוערמת על צלחת
כפי שהזכרנו קודם, יש לנו דעה קצת סקפטית לגבי תרנגול הודו המסורתי של חג ההודיה. אפילו במטבח מקורה, בתנאים הטובים ביותר, בישול נכון בטורקיה יכול להיות אתגר אמיתי. בחוץ מבושל יתר על המידה ובפנים יבשים הם נפוצים מדי (לא משנה כ-4,000 שריפות בישול ביתיות שמתפרצות מדי שנה מאנשים שמנסים לטגן תרנגול הודו שלם). וגם אם תצליחו להריץ את הכפפה ולשלוף את הציפור המבושלת בצורה מושלמת, היא כמעט תמיד מוצלת על ידי ההתפשטות השופעת והמגוונת של הצדדים הספציפיים לחג ההודיה.

אז אם אתם חושבים לארח את חג ההודיה בזמן קמפינג, אנו ממליצים בחום שתשקול את הסיכון/התגמול של בישול הודו שלם. עבור אנשים מסוימים, זו דרישה מוחלטת. במקרה כזה, אנחנו יכולים רק לאחל לך מזל טוב (ונחלוק טיפ מאחד הקוראים שלנו: נסה להשתמש ב- רוקט רוסטר ). אבל אם אתם פתוחים למשהו קצת לא מסורתי (זה מה זה בכל מקרה מסע חג ההודיה, נכון?), אולי נוכל להציע חלופה: טמפה סויה מייפל בגריל.

עכשיו, אם נהיה כנים, הטעם והמרקם של הטמפה קרובים הרבה יותר לרוב ההודו בתנור ממה שרוב האנשים מוכנים להודות. נוסף על כך, הוא עמוס בחלבון וכמעט חסין תקלות להכנה. אבל הכי טוב, הטמפה סופגת את המרינדה כמו ספוג, מה שהופך אותה לטעימה מבלי להטביע אותה ברוטב. גרסה זו משלבת את הטוב המלוח של רוטב סויה עם המתיקות הטבעית של סירופ מייפל. לבסוף, מגע של חומץ תפוחים משמש כדי לתת לו פופ בהיר.

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

אז אם אתה חושב על בישול חג ההודיה בחיק הטבע השנה, ולא נשוי לחלוטין לרעיון של בישול הודו במשקל 15 קילו באתר קמפינג, אז אנו מציעים לך לשקול זאת כאלטרנטיבה בת קיימא.

> טמפה צלייה על מדורה

טמפה בגריל מתוק ומלוח

4.44מ23דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:30דקות זמן בישול:5דקות זמן כולל:35דקות 4 מנות

רכיבים

¼ גָבִיעַ סירופ מייפל
2 כפות אני ערבה
1 כַּף חומץ תפוחים
8 עוז טמפה

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

שלבו את סירופ המייפל, רוטב הסויה וחומץ התפוחים בשקית זיפלוק גדולה מספיק כדי להחזיק את הטמפה.
חותכים את הטמפה ל-4 פרוסות (ראו תמונה). מניחים אותם בזיפלוק עם המרינדה. מוודאים שפרוסות הטמפה מצופות בצורה אחידה, ומניחים להן להשרות לפחות 30 דקות.
צולים את הטמפה על המדורה שלך, או שאתה יכול לבשל אותם במחבת ברזל יצוק עם מגע של שמן. מבשלים 2-3 דקות מכל צד.