כרוב ניצנים מגוררים עם בייקון
בייקון מלוח, בצל מקורמל ונבטי בריסל מגוררים פריכים, תוספת שלושת המרכיבים הזו היא אחד הצדדים הקלים (והמשביעים ביותר) שתכינו אי פעם!
בלוגרי אוכל תמיד טוענים את הטענות הנועזות האלה כמו: המתכון הזה ישנה את דעתך לגבי נבטי בריסל! אבל זה 2021. כולם כבר אוהבים כרוב ניצנים. אף אחד כבר לא צריך להשתכנע. הם מדהימים. אנחנו בעניין. ובגלל זה גם תאהבו את המתכון הזה.
שביל האפלצ'י הטוב ביותר ל -4 ימים
כשזה מגיע להכנת תוספת קמפינג, הם לא נעשים הרבה יותר קלים מזה. כל מה שאתה צריך זה שלושה מרכיבים: בייקון, בצל וכרוב ניצנים. וגם שיטת הבישול פשוטה מאוד, ומאפשרת לך להסיט את הפוקוס שלך לחלקים אחרים של הארוחה.
טופס הרשמה (#4)
ד
שמור את הפוסט הזה!
הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.
להציל!הכנו את המנה הזו של נבטי בריסל כחלק מהלוח הגדול יותר של ארוחות חג ההודיה לקמפינג, אבל היא מושלמת לחלוטין לכל עת של השנה.
למה אנחנו אוהבים את זה:
- טריפקטה של טעם שאי אפשר לנצח
- רק שלושה מרכיבים
- כל כך פשוט להכנה, בקושי תצטרכו לחשוב על הכל.
- פרץ צבעוני מדהים שיכול באמת לסיים ארוחה.
רוצים להכין תוספת של נבטי בריסל שאתם כבר יודעים שהחברים והמשפחה שלכם אוהבים (כי הם אוהבים נבטי בריסל), אז זה בשבילכם!
רכיבים
בייקון: אם יש לך טריידר ג'ו'ס באזור שלך, אנו ממליצים בחום על בייקון היער השחור שלהם. זה מוצר הבייקון האהוב עלינו. אם לא, בדוק אם דלפק הבשר בחנות המכולת המקומית שלך מציע בייקון לפי קילו, שהוא לרוב טוב יותר מהחומר הארוז מראש. אבל אם ארוז מראש הוא האפשרות היחידה שלך, חפש בייקון פרוס עבות ללא חנקה.
מקרר קטן עם שקית קרח במכסה
בצל : אחד קטן עד בינוני או חצי בצל צהוב גדול - חתוך לרבעים מוט אל מוט ולאחר מכן פרוס לרבעי ירחים.
כרוב ניצנים: בדוק את נבטי הבריסל שלך בחנות עבור כל סימני השחמה. במיוחד אלה הנמכרים בשקיות ניילון או חבילות רשת. חנויות מכולת אוהבות לדחוף נבטים שפג תוקפם. אם אתה יכול למצוא נבטים על הגבעול, אלה בדרך כלל הטובים ביותר אבל אל תביא את כל העניין איתך לקמפינג. הסר את הנבטים בעצמך בבית והביא בדיוק את מה שאתה צריך.
ציוד חיוני
מחבת ברזל יצוק: האם אתה יכול לעשות את זה עם נירוסטה או מחבת טפלון?... אולי. אבל מה שאנחנו אוהבים בברזל יצוק הוא שימור החום. לאחר סיום המנה, המחבת תישאר חמימה במשך זמן רב, מה שהופך אותה לצלחת הגשה מושלמת. בנוסף אנו מוצאים כי א מחבת ברזל יצוק עושה עבודה נהדרת ועוזר לנבטי בריסל להשחים ופריכים.
מרית מחוררת: תרצה בכך כדי להסיר את פיסות הבייקון מהמחבת תוך מתן אפשרות לכמה שיותר מהשומן שניתנו להתנקז.
טיפים להכנת נבטי בריסל בייקון
- אם אפשר, השתמש בייקון יער שחור מבית Trader Joe's . זהו מוצר בייקון מעולה ממה שמוצע ברוב חנויות המכולת.
- פורסים את נבטי הברסל שלך דק ככל שתוכל. זורקים את קצוות הגבעול הקשים ואת הליבות.
- אתה יכול להכין את זה על תנור מחנה, אבל אם אתה רוצה להחדיר לארוחה קצת טעם מעושן, נסה לבשל אותו במחבת ברזל יצוק על מדורה.
- 4 פרוסות בייקון
- 1 לִירָה כרוב ניצנים
- ½ בצל
- 1 כַּפִּית מלח ים
- מכינים את המרכיבים: חותכים את הקצוות הקשים מהנבטים ופורסים אותם דק בסכין חדה. חותכים את הבצל לרבעים ואז פורסים לרבעים. קוצצים את הבייקון לחתיכות קטנות של ¼'-½'.
- מניחים את הבייקון במחבת על אש בינונית. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבייקון מוציא את השומן שלו ופריך, 5-7 דקות. מוציאים מהמחבת בעזרת כף מחוררת או מרית ומניחים אותם על צלחת מרופדת בנייר סופג.
- מוסיפים את הבצלים למחבת ומטגנים עד שמתחיל להתרכך ולהיות שקוף, 2-3 דקות.
- מוסיפים לבצלים את נבטי הבריסל ומטגנים כ-10 דקות, עד שהם מתחילים להשחים ופריכים בנקודות.
- מחזירים את הבייקון למחבת ומערבבים עם נבטי בריסל להתחממות מחדש. בודקים תיבול ומוסיפים את המלח במידת הצורך. מסירים מהאש ומגישים.
איך להכין נבטי בריסל מגולחים ובייקון - צעד אחר צעד
התחל בהכנת המרכיבים שלך. פורסים דק את נבטי הבריסל, זורקים את התחתיות הקשוחות. חותכים את הבצל לקוביות. חותכים את הבייקון לחתיכות. בדרך כלל אנחנו הולכים פעם אחת באמצע ואז חותכים ל-¼ עד ½ חתיכות.
היכן נמצא מספר הגיליון במפה
כשמבשלים בייקון, אתה רוצה להתחיל עם מחבת קרה - אין צורך לחמם מראש. העלייה ההדרגתית בטמפרטורה מאפשרת לבייקון להוציא יותר מהשומן שלו. אז הנח את חתיכות הבייקון במחבת קרה ואז הנח את המחבת מעל הכיריים או המדורה שלך.
כשהבייקון יתחיל להתחמם, הוא יתחיל להתפצח. השתמש במרית שלך כדי להזיז בעדינות את החלקים כדי להבטיח שהכל יתבשל באופן שווה. מכיוון שהבייקון חתוך מראש, תקבלו הרבה שומן מעובד במחבת, וזה נהדר. אתה תשתמש בזה עבור הבצל והנבטים.
ברגע שנגיסות הבייקון נראים כמעט אבל לא לגמרי מוכנים, הגיע הזמן שייצאו. יש הרבה חום מעבר בשמן והבייקון ימשיך להתבשל לאחר שתסיר אותו.
בעזרת המרית המחוררת, הסר את כל נגיסי הבייקון והנח אותם על צלחת מרופדת בנייר מגבת בצד.
עכשיו אתה יכול להוסיף את הבצל שלך. הזיזו אותם כך שיצופו באופן שווה בשומן הבייקון שנותר, והניחו להתבשל עד שהם הופכים חצי שקופים. מערבבים מדי פעם כדי לוודא שהכל מבושל בצורה אחידה.
לבסוף, מוסיפים פנימה את נבטי הבריסל. אותו דבר כאן, הזיזו אותם כדי לצפות אותם בצורה אחידה והניחו להתבשל עד שמתחילים להבחין מעט השחמה פה ושם. מערבבים מדי פעם כדי לוודא ששום דבר לא ישרף. ברגע שאתה אוהב את כמות ההשחמה שאתה רואה, חותכים את האש ומוסיפים את פיסות הבייקון בחזרה תוך כדי ערבוב.
בהתאם לסוג הבייקון שבו השתמשת, ייתכן שהארוחה הזו תהיה מלוחה מספיק. אבל אם לא, זה הזמן להוסיף מלח לפי הטעם.
נבטי בריסל בייקון
בייקון מלוח ונבטי בריסל מגוררים מעט פריכים, המנה הזו עם שלושה מרכיבים היא אחת התוספות הקלות (והמשביעות ביותר!) שתכינו אי פעם. מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשתעדיין אין דירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:10דקות זמן בישול:עשריםדקות זמן כולל:30דקות 4 מנותרכיבים
הוראות
תזונה (למנה)
קלוריות:92קק'ל|פחמימות:12ז|חֶלְבּוֹן:7ז|שמן:4ז*תזונה היא אומדן המבוסס על מידע שסופק על ידי מחשבון תזונה של צד שלישי
תוספת קֶמפִּינגהדפס את המתכון הזה
