מתכונים

פסטה וחומוס

זֶה מרק פסטה וססי היא ארוחה מהירה שמתחברת עם מרכיבי המזווה בעיקר! זה מושלם לאריזה במיכל מבודד כדי להביא לטיול, ארוחת צהריים בעבודה, או לעשות לקראת טיולי קמפינג.

מתכון זה נעשה בשיתוף עם אדי באואר , של מי מעילים אטומים למים עשו עבודה נהדרת לשמור אותנו יבשים בטיולי האביב שלנו!

יש פתגם ישן שאנו שומרים בראש מעייננו בתקופה זו של השנה: אל תתנו למזג האוויר לדחוף אתכם! נכון, זה יכול להיות קצת גשום וסוער באביב, אבל אנחנו משתדלים לא לתת לזה למנוע מאיתנו ליהנות ממסלולי ההליכה המקומיים שלנו.

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

ישנם שני סודות לאביב מהנה יותר טיול רגלי : מוצק בגדים עמידים בפני מזג אוויר , ואריזה א ארוחה חמה ליהנות על השביל! המתכון הזה הוא ההסתכלות שלנו על פסטה e Ceci, או פסטה וחומוס, מרק בהשראה איטלקית עמוס בטעם ובחלבון על בסיס צמחי.

ארוחת צהריים חמימה ותוצרת בית בזמן שאתם מטיילים ביום גשום יכולה לשפר את מצב הרוח שלכם, אז אנחנו מקווים שתיהנו מהמתכון הזה!

מה זה Pasta e Ceci?

Pasta e Ceci הוא מאכל איטלקי העשוי מפסטה וחומוס ( זֶה) ששורשיו הם מטבח גרוע -או אוכל איכרים. ככזה, אנשים הכינו את זה במקור עם מה שהיה להם בהישג יד, אז יש הרבה וריאציות.

חלק מהמתכונים דורשים רוזמרין טרי, בחלקם יש עגבניות טריות ובאחרים רק רסק עגבניות, נוכחותם של עלים ירוקים משתנה, חלקם תבשילים, חלקם חמוצים, וחלקם יותר מרק.

המתכון שלנו מסתיים בצד המרק/תבשיל של הספקטרום ובחרנו להשתמש בעיקר במרכיבים ידידותיים למזווה. זה מתכון פשוט, אז אל תהסס לצבוט אותו ולהפוך אותו לשלך!

הערות והחלפות מרכיבים

רשימה מלאה של מרכיבים ומידות ממוקמת בכרטיס המתכון למטה.

פסטה: אנו מציעים פסטה דיטליני עבור המתכון הזה, אבל אתה יכול להחליף אותה עם כל פסטה בעלת צורה קטנה (אטריות מקרוני, קליפות קטנות וכו').

גרגירי חומוס: קופסת חומוס אחת היא הכמות המושלמת. אתה יכול להחליף עם 1 ½ כוס חומוס מוכן.

פלפל אדום כתוש: הסר או הקטן אם אתה רגיש לחום. הוסף נגיעה נוספת אם אתה אוהב את זה!

פרמזן: אל תדלג על זה! פרמזן באמת מוסיפה עוד מימד למרק הזה. השתמשו באלטרנטיבה כמו Violife Just Like Parmesan כדי להפוך את המתכון הזה לטבעוני.

איך להכין פסטה e Ceci

מחממים את השמן בסיר על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והגזר ומטגנים כ-5 דקות עד שהם מתחילים להתרכך.

מוסיפים את השום ורסק העגבניות. מבשלים את זה כדקה, תוך ערבוב תכוף, עד שהשום ריחני.

מוסיפים את הטימין, פתיתי הפלפל האדום, המרק והחומוס.

מביאים את המרק לרתיחה ומוסיפים את הפסטה. מבשלים למשך הזמן המוצע על האריזה.

לאחר שהפסטה רכה, מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן המגוררת. בודקים את המרק לתיבול ומוסיפים מעט מלח לפי הצורך.

מסירים את המרק מהאש. תהנו מיד, או חלקו בין שתי צנצנות מזון מבודדות ואחסנו בחפיסה עד שתהיו מוכנים לארוחת צהריים!

ארוז את זה

כדי להביא את זה לטיול או בקופסת אוכל, ארזו אותו במיכל מזון מבודד כך שהוא יישאר חם עד ארוחת הצהריים! אנחנו מאוד אוהבים אלה . אם אתם רוצים להכין את זה מבעוד מועד כארוחת צהריים קמפינג קלה, פשוט העבירו אותו לכלי אטום ו ארזו אותו בצידנית .

פסטה וחומוס

מרק פסטה e Ceci הזה הוא ארוחה מהירה שמתכנסת תוך שימוש בעיקר במרכיבי המזווה! מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 5מתוך דירוג 1 להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות זמן בישול:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן כולל:עשריםדקות 2 מנות

רכיבים

2 כפות שמן זית
1 קָטָן בצל,חתוך לקוביות
1 גזר,קצוץ
3 ציפורן שום,טָחוּן
1 כַּפִּית תימין יבש
½ כַּפִּית פתיתי פלפל אדום כתוש,אופציונאלי
2 כפות רסק עגבניות
חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה עוז יכול חומוס,סחוט
3 כוסות מרק ירקות
½ גָבִיעַ פסטה דיטליני
½ גָבִיעַ גבינת פרמזן טרייה מגוררת*
½ כַּפִּית מלח ים,או לפי הטעם

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מחממים את השמן בסיר על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והגזר ומטגנים כ-5 דקות עד שהם מתחילים להתרכך.
מוסיפים את השום ורסק העגבניות ומבשלים כדקה תוך ערבוב תכוף עד שהשום ניחוח.
מוסיפים את הטימין, פתיתי הפלפל האדום, המרק והחומוס.
מביאים את המרק לרתיחה ואז מוסיפים את הפסטה. מבשלים למשך הזמן המוצע על האריזה.
מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן המגוררת, בודקים תיבול ומוסיפים מלח לפי הצורך.
מסירים את המרק מהאש. תהנו מיד, או חלקו בין שתי צנצנות מזון מבודדות ואחסנו בחפיסה עד שתהיו מוכנים לארוחת צהריים!