מרשמלו מיובש
המרשמלו המיובש האלה הם כיף טהור! מושלם להוספה לקקאו חם, מוצרי מאפה ותערובות חטיפים, פצצות הסוכר הפריכות הללו הן קלות להכנה.
רוב הזמן, שלנו מתכונים למייבשים וניסויים נעשים במטרה מעשית של שימור מזון. אבל לא זה - לא, מתכון המרשמלו המיובש הזה הוא רק בשביל הכיף!
מרשמלו מיובש הם צרורות מתוקים ופריכים של כיף ממותק, שרק מחכים להחיות את ספל הקקאו החם הבא שלך או להופיע בעוגיות, בראוניז או תערובת חטיפים בנושא S'mores. וכן, המרקם שלהם הוא בדיוק כמו מרשמלו הדגנים שאתם זוכרים מילדות 😉
מה המשמעות של מעגל סגור במפה טופוגרפית
בפוסט זה, אנו חולקים את כל הטיפים והטריקים שלנו כיצד לייבש מרשמלו. לא תאמינו כמה זה קל, אז בואו נתחיל!
הכנת מרשמלו להתייבשות
לפני שתתחיל להכין את המרשמלו שלך, וודא שהדלפקים, הציוד והידיים שלך נקיים ומחוטאים כדי למנוע זיהום, שעלול לקלקל את המנה שלך לאורך הקו.
- מיני מרשמלו: אין צורך בהכנה!
- מרשמלו גדול: חותכים לשניים או לרבעים (כדי לעזור להם להתייבש מהר יותר). טובלים את הקצוות החתוכים באבקת סוכר כדי למנוע הידבקותם.
איך לייבש מרשמלו
ייבוש מרשמלו הוא סופר קל ופרויקט התייבשות נהדר למתחילים. לאחר הכנת המרשמלו שלך, הגדר את המייבש שלך ובצע את השלבים הבאים:
מרי ג'אנס מקפיאה אוכל מיובש
- מסדרים את המרשמלו על מגשי המייבש שלך, משאירים רווח ביניהם. הם מתנפחים מעט, כך שזה מונע מהם להיצמד זה לזה ומאפשר לאוויר לזרום.
- התייבש ב-150ºF (65ºC) למשך 6-10 שעות עד שהמרשמלו יבש.
- בהתאם למכונה שלך, ייתכן שיהיה עליך לסובב את המגשים מדי פעם כדי לקדם ייבוש אחיד.
- לייבוש בתנור: מניחים את המרשמלו על תבנית מרופדת בנייר אפייה בתנור בחום של 150ºF (כל גבוה מ-150ºF יגרום למרשמלו להימס, לא להתייבש!). פתחו את הדלת בעזרת כף עץ כדי לאפשר ללחות לברוח (היזהר אם יש לך חיות מחמד סקרניות או ילדים).
זרקור ציוד: מייבשים
אם אתה מחפש מייבש, אנו ממליצים לקנות אחד עם טמפרטורה מתכווננת, שתאפשר לך להגדיר את טמפרטורת הייבוש כדי לתת לך את התוצאות הטובות ביותר עבור מרכיבים בודדים. המייבש שאנו ממליצים עליו (ומשתמשים בו) לרוב הוא COSORI פרימיום . אתה יכול גם לבדוק את שלנו המייבשים הטובים ביותר פרסם להשוואה של כל המייבשים שבהם השתמשנו והיינו ממליצים.
איך לדעת מתי הם סיימו
כדי לבדוק אם המרשמלו שלך מוכן, הסר כמה מהמייבש ותן להם להתקרר לַחֲלוּטִין. זה חשוב - הם עדיין יהיו רכים כשהם חמים, גם אם הם מיובשים כראוי!
לאחר שהתקררו, המרשמלו אמור להיות קשה ולהתנפץ כאשר לוחצים בחוזקה בין האצבעות. אם הם עדיין רכים או דביקים באמצע, בחזרה למייבש הם הולכים!
החדשות הטובות הן שאתה לא יכול על לייבש את המרשמלו.
כיצד לאחסן מרשמלו מיובש
אם אתם מייבשים מרשמלו לפרויקטים של חטיפים או אפייה ומתכננים לאכול אותם תוך שבוע או שבועיים, אתה יכול לאחסן אותם במיכל אטום או בשקית רוכסן על השיש או במזווה שלך. פשוט תן להם להתקרר והניח אותם בכלי אטום.
עם זאת, אם מיובשים ומאוחסנים כראוי, מרשמלו מיובש יכול להחזיק מעמד חודשים! להלן הטיפים שלנו לאחסון לטווח ארוך:
איך להשתמש בלשון תוך כדי נשיקה
- מגניב: הניחו למרשמלו להתקרר לחלוטין לפני שמעבירים אותם.
- אחסן בכלי נקי ואטום. לחיי מדף ארוכים יותר, איטום ואקום.
- תשתמש ב חבילת חומרי ייבוש סופג לחות אם אתה צופה לפתוח את המיכל לעתים קרובות, או אם אתה גר באזור עם לחות גבוהה.
- סמן את המיכל עם התאריך וכל פרט חשוב אחר
- מניחים את המיכל בתוך א מקום קריר, חשוך ויבש -בפנים של ארון מזווה עובד היטב.
טיפים לאיטום ואקום
אנחנו אוהבים לאחסן את המזון המיובש שלנו בצנצנות מייסון שנאטמו בוואקום באמצעות כף היד הזו אוטם ואקום FoodSaver יחד עם אלה מצורפים לאיטום צנצנות . זה נותן לנו את היתרון של איטום ואקום ללא הפסולת (והוצאות) של שקיות איטום ואקום מפלסטיק. מכיוון שהצנצנות שקופות אנו מקפידים לאחסן אותן במקום חשוך במזווה שלנו כדי להרחיק אותן מאור ישיר.
איך להישתמש
זה החלק המהנה! הנה כמה דרכים להשתמש במרשמלו המיובש שלך:
- טסים אותם! לקבלת הטעם הקלאסי הזה, שים מרשמלו מיובשים ומקוררים על תבנית מרופדת בתבנית מתחת לפטם למשך 30 שניות עד להזהבה. אלה כל כך טובים ושווים את המאמץ הנוסף!
- בקקאו חם תוצרת בית
- במוצרי מאפה כמו עוגיות או בראוניז
- כתוספת למיקס שבילים
- הכינו תערובת חטיף S'mores עם כוסות מיני שקעים ועוגיות מיני גרהם או דגני בוקר
- להוסיף לדגנים
- טובלים מרשמלו קלוי גדול יותר עד מחציתו בשוקולד מומס ומפזרים פצפוצי גרהם מרוסקים לפינוק 'ס'מור' של ביס אחד
מרשמלו מיובש
למד כל מה שאתה צריך לדעת כדי להכין מרשמלו מיובש! כל כך כיף להחזיק אותם בהישג יד עבור קקאו חם, אפייה והוספה לתערובות חטיפים. מקול 1 הדפס פִּין ציון להציל שמור! זמן התכוננות: 10 דקות דקות זמן התייבשות: 6 שעה (ות שעה (ות זמן כולל: 6 שעה (ות שעה (ות 10 דקות דקותרכיבים
- מרשמלו
הוראות
- התחל עם ידיים נקיות, ציוד ומשטחים.
- (אופציונלי) אם אתה משתמש במרשמלו בגודל מלא, חתוך אותם לחתיכות קטנות יותר כדי לעזור להם להתייבש מהר יותר. אבק את הקצוות החתוכים באבקת סוכר כדי למנוע הידבקותם.
- מסדרים מרשמלו בשכבה אחת על מגשי מייבשים, וודא שיש מרווח בין החלקים כדי לאפשר זרימת אוויר.
- מייבשים ב-150ºF/65ºC למשך 6-10 שעות*, עד שהמרשמלו יבש לחלוטין. כדי לבדוק, תן להם להתקרר לגמרי, כאשר הם לוחצים בין האצבעות או לנשוך אחת - הם צריכים להתנפץ כשהם יבשים לחלוטין.
- אחסן בכלי אטום במקום קריר וחשוך. לחלופין, הנח סופג לחות במיכל אם תפתח אותו לעתים קרובות או תגור באזור לח.
