מתכונים

חבילות נייר כסף של קילבסה ותפוחי אדמה

קילבסה, תפוחי אדמה ובצל צלויים כולם יחד ברוטב חרדל דבש וצולים בגריל לשלמות! המתכון הזה של חבילת נייר כסף הוא ארוחת קמפינג כל כך משביעה וזה פשוט קל לעשות!

אנחנו אוהבים לעשות לסכל מנות מנות בעת קמפינג ! הם פשוטים להרכבה, ניתנים לבישול על מדורה או גריל, והכי טוב - אין כלי בישול או כלים לנקות! כל כך פשוט!

אם מעולם לא הכנתם חבילת נייר כסף, המתכון הזה לקילבסה ותפוחי אדמה הוא המקום המושלם להתחיל בו. ראשית, שילוב הטעמים מדהים. הנקניק, תפוחי האדמה והבצל כולם מתערבבים יחד עם רוטב של דבש, חרדל חריף, אבקת שום, פפריקה ומגע של חומץ תפוחים. ואז הכל נטען לתוך חבילת נייר הכסף עם כמה פרוסות חמאה.

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

לאחר מעל האש, השילוב של חום ישיר וקיטור כלוא נותן לך את הטוב משני העולמות. האדים מבשלים את תפוחי האדמה במהירות ושומרים על הכל לח, אבל החום הישיר מהאש מאפשר השחמה של תפוחי האדמה והקילבסה.

אחרי שהוא יורד מהאש, הוספנו מעליו מעט קוביות פטרוזיליה וחרדל נוסף לטבילה. אפשר להגיש בקלות עם תוספת של כרוב כבוש או סלט כרוב.

מה להכין את הארוחה הזו בטיול הקמפינג הבא שלך? בואו לצלול פנימה ולהראות את כל מה שאתם צריכים לדעת כדי שזה יקרה!

היתרונות של חבילות נייר כסף:

אין כלים לנקות לאחר מכן!
אם משתמשים בנייר פרגמנט, נייר הכסף יישאר נקי וניתן לעשות בו שימוש חוזר מספר פעמים במהלך טיול קמפינג בודד. ואז ניתן למחזר אותו בקלות.
ניתן לבשל על מדורה, פחמים או גריל פרופאן
השילוב של חום ישיר ואידוי מבשל אוכל ממש מהר!
האדים הכלואים שומרים על הכל לח! אף פעם לא ארוחה יבשה.
לא צריך לחכות שהמדורה תישרף עד גחלים.
אל תצטרך לדאוג לעשן או התלקחויות
כל כך קל להתאים אישית לטעם האישי.
דורש תשומת לב פעילה מינימלית

הערות מרכיבים

נקניקיית קילבסה: נקניקייה זו בסגנון פולני זמינה באופן נרחב. זה בדרך כלל מעושן ומגיע מבושל מראש, אז כל מה שאתה באמת צריך לעשות את זה לחמם אותו. זה גם נחמד כי זה מפחית את הדאגה לגבי בשר לא מבושל.

תפוחי אדמה קטנים: השתמשנו בתפוחי אדמה צהובים ואדומים בייבי, אבל כל תפוח אדמה שעווה יעבוד. אתה רוצה לחתוך אותם לא יותר מ-1x1. גדול מספיק עבור מזלג, אבל לא כל כך גדול שלוקח להם נצח לבשל.

בצל: השתמשנו בבצל צהוב קצוץ גס. נסו לשמור את השכבות יחד ושבבים ממש דקים נוטים לקבל קצת יותר פריך.

שקיות שינה אולטרה קלות למטה

תבלינים: רצינו לשמור את זה פשוט, אבל אבקת שום ופפריקה היא צמד כוח שטוב מכדי להשמיט.

רוטב: חרדל חריף (כמו של גולדן), דבש וחומץ תפוחים.

פטרוזיליה: מעולה לציפוי. אפשר גם לתת בצל ירוק קצוץ.

ציוד חיוני עבור חבילות נייר כסף

נייר אלומיניום : השתמש בנייר אלומיניום מסוג Heavy Duty עבור חבילות נייר אלומיניום אלה. קל לעבוד איתו, מחזיק מעמד בחום האש ואינו מתפורר כשמטפלים בו עם כפפות או מלקחיים.

נייר פרגמנט : אם אתם רוצים להימנע מבישול ישירות על אלומיניום על אש גבוהה, מרפדים את החלק הפנימי של חבילת נייר הכסף בנייר אפייה. הכל מתבשל אותו הדבר, רק ללא מגע ישיר עם האלומיניום. זה גם שומר על נייר הכסף נקי, כך שניתן לעשות בו שימוש חוזר או למחזר בקלות רבה יותר.

כפפות עמידות בחום : הכפפות עמידות החום הללו הופכות את העבודה סביב מדורה או גריל בחצר האחורית להרבה יותר קלה.

איך מכינים חבילות קילבסה ותפוחי אדמה

בבית, ערבבו את החרדל, הדבש וסיידר התפוחים יחד ואחסנו במיכל קטן כדי להביא אתכם למחנה.

את רוטב חרדל הדבש אפשר להכין מראש בבית או במחנה

במחנה, הצעד הראשון הוא לוודא שיש לך אש ו/או גחלים (או להגדיר את גריל הפרופאן שלך). הנקודה היא שהארוחה הזו מתכנסת סופר מהר, אז אתה לא רוצה לחכות עד שמקור החום שלך יגיע לטמפרטורה.

מגלגלים 4x18 אינץ' של רדיד אלומיניום. לאחר מכן מרדדים 4 על 16 אינץ' של קלף. אתה רוצה שהנייר יהיה קצת יותר קטן מנייר הכסף.

מרכיבים את החומרים במרכז נייר הפרגמנט. התחל עם הקילבסה הפרוסה, חתיכות תפוחי האדמה והבצל הפרוס. מפזרים את המלח, אבקת השום והפפריקה. מחלקים את הרוטב בין החבילות ומעל כל אחת מהן כף חמאה.

תמונות שלב אחר שלב של הרכבת חבילות נייר כסף

כדי לאטום את החבילות, חבר את שני הקצוות הקצרים של נייר האלומיניום ומקפלים יחד ליצירת תפר. לאחר מכן גלגלו את הקצוות פנימה לכיוון האמצע, כך שיהיו לכם שני תפרים בקצוות עם אחד ארוך לאורך הצד.

הנח את החבילה הזו על רשת האש או הגריל שלך. אנו מגלים שהנחת החבילות על רשת מעל הגחלים מאפשרת לנו יותר שליטה על החום ושומרת על הכל נקי. אם האש שלך שככה הרבה, אתה יכול גם לנסות להניח את החבילות ישירות על הגחלים.

מבשלים 10 דקות, ולאחר מכן הופכים ומבשלים עוד 8-10 דקות. מורידים אותם מהאש ונותנים לחבילות להתקרר במשך דקה.

אם אתה עדין לגבי איך אתה פותח את נייר הכסף, אתה יכול בקלות לעצב אותו לקערה שאפשר לאכול ממנה.

מפזרים פטרוזיליה קצוצה מלמעלה ומגישים עם עוד קצת חרדל וכרוב כבוש בצד אם תרצו!

מייגן מחזיקה חבילת נייר כסף של קילבסה על צלחת כחולה

טיפים וטריקים

גם אם תפוחי האדמה של התינוק שלך כבר קטנים, ודא שאתה לחתוך אותם ל-1 חתיכות אז הם יתבשלו.

וגה ירידה במשקל לארוחה אחת

מרפדים את החבילות בנייר אפייה אם אתה לא רוצה לבשל ישירות באלומיניום.

ודא שאתה מקבל אטימה טובה סביב הקצוות של חבילת נייר הכסף שלך כדי לשמור על הרוטב. בעת הצלייה, התחל עם צד התפר מטה ולאחר מכן הפוך אותו לחצי כך שהתפרים פונים כלפי מעלה.

ניתן לבשל חבילות נייר אלומיניום על א גְרִיל, על רשת מדורה, או ב- תנור (בערך 400F)!

חבילת נייר כסף קילבסה ותפוחי אדמה

קילבסה, תפוחי אדמה ובצל צלויים כולם יחד ברוטב חרדל דבש וצולים בגריל לשלמות! המתכון הזה של חבילת נייר כסף הוא ארוחת קמפינג כל כך משביעה וזה פשוט קל לעשות! מְחַבֵּר:טרי מחוץ לרשת 5מתוך דירוג 1 להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות זמן בישול:עשריםדקות זמן כולל:25דקות 4 מנות

צִיוּד

רדיד אלומיניום כבד
נייר פרגמנט

רכיבים

14 עוז קילבסה
24 עוז תפוחי אדמה קטנים,ערימה 4 כוסות
1 בצל
2 כפיות מלח ים
1 כַּפִּית אבקת שום
½ כַּפִּית פפריקה
4 כפות חרדל חריף
2 כפות דבש
2 כפיות חומץ תפוחים
4 כפות חמאה
פטרוזיליה

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

פורסים את הקילבסה לעיגולים בגודל ½ אינץ', חותכים תפוחי אדמה לחתיכות בגודל 1 אינץ' וקוצצים גס את הבצל.
מכינים את הרוטב על ידי שילוב של החרדל, הדבש וחומץ התפוחים בצלחת קטנה ומערבבים עד לאיחוד. (אפשר לעשות זאת מבעוד מועד!)
קרעו 4x18 חתיכות נייר כסף עבור כל חבילה, יחד עם 4x16 גיליונות נייר פרגמנט לכל חבילה. שכבו את נייר הפרגמנט על גבי נייר הכסף.
מחלקים את הקילבסה, תפוחי האדמה, הבצל, המלח והתבלינים, הרוטב והחמאה בין ארבעת יריעות נייר הכסף.
כדי ליצור את החבילות, הביאו את אחד מהקצוות הקצרים של נייר הכסף לפגוש את השני, ולאחר מכן כווצו סביב כל הקצוות כדי לאטום.
מבשלים את החבילות על גריל (או מגררת הגריל על המדורה) במשך 18-22 דקות, והופכים לאחר 10 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
מוציאים מהגריל ומצננים מעט. פתחו את החבילות בזהירות - הן יהיו מלאות אדים חמים. מעל פטרוזיליה טרייה ונהנים!