קמפינג לרכב

איך להכין קפה מחנה מדהים עם מכונת קפה Aeropress

הדרך הקלה ביותר ליהנות מכוס קפה מדהימה בדרכים, AeroPress היא מכונת הקפה שלנו לקמפינג.

מייגן משתמשת במכבש כדי להכין כוס קפה. תנור מחנה וקומקום נמצאים במסגרת על השולחן.

למה להשתמש במכונת קפה של AeroPress?

ניסינו הרבה דרכים שונות להכנת קפה לקמפינג, אבל ה-AeroPress הוא המועדף עלינו ללא ספק. הנה כמה מהסיבות למה אנחנו אוהבים את זה.

1. עמיד - ה-Aeropress מיוצר על ידי Aerobie, אותה חברה שפיתחה את הסופר-דיסק שובר השיאים. Aerobie השתמשו בידע המוקדם שלהם בפלסטיק כדי לייצר את ה-AeroPress, שניתן להפיל אותה, להפיל ולזרוק בלי שום דבר.

2. קל משקל - ללא פילטר ה-AeroPress שוקל 175 גרם. אולי זה לא קל מספיק כדי לצאת לטיול תרמילאים קל במיוחד, אבל זה הבחירה שלנו כמעט לכל השאר.

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

3. קל להשליך את הקרקע - לאחר השימוש, טחון הקפה המשומש נדחס לכיס צפוף. לאחר מכן ניתן להוציא אותם מהתחתית כך שתוכל לטעון מחדש במהירות עבור כוס שנייה.

4. ניקוי מהיר - ל-Aeropress עיצוב כל כך פשוט וחלק שאין כמעט שום דבר שצריך לנקות.

5. קפה טוב לעזאזל, בכל פעם - יש הרבה דרכים להכין קפה מעולה, אבל ה-Aeropress עקבי להפליא. היא אפילו פיתחה פולחן כזה שיש תחרות ארצית להכנת קפה של AeroPress מדי שנה.

הציוד שתצטרך

מכונת קפה AeroPress

אחד והיחיד. ה-AeroPress במחיר סביר ובנוי להחזיק מעמד. הוא מגיע עם מגוון אביזרים, כגון משפך, מחזיק מסנן וכף מדידה. פריטים אלה יכולים להיות שימושיים אם יש לך מקום עבורם, אבל אנחנו בדרך כלל משאירים אותם מאחור.

מסנן מתכת

כשאתה קונה AeroPress הוא מגיע עם מאות מסנני נייר דקים. לאחר שהשתמשת בכל אלה, ייתכן שתרצה לעבור למסנן מתכת רב פעמי. זה מפחית את פסולת החומרים ופירושו שלעולם לא תיגמרו מהמסננים.

מטחנת יד

כוס קפה טובה מתחילה עם שעועית טחונה טריה. אנו ממליצים להשתמש במטחנה ידנית, כדי שתוכל לשלוט בסוג הטחינה.

מכונת מים חמים / קומקום

תצטרך דרך כלשהי להכין מים חמים. בהתאם למקור החום שלך, הם יכולים להיות נירוסטה קומקום GSI , מתקפל קומקום ים עד פסגה או א Jetboil .

ספל קפה

יש הרבה ספלי קמפינג נהדרים בחוץ, אבל אנחנו מאוד ממליצים על אחד מבודד. אין דבר גרוע יותר מספל קפה שחם מכדי להחזיק בהתחלה, אבל אחרי חמש דקות הוא קר לגמרי. ספל קפה מבודד עמיד יכול באמת לעזור להאריך את קסם הבוקר.

[אופציונאלי] ערכת נשיאת קפה

כשאנחנו מתעוררים בבוקר, נחמד להחזיק את כל הציוד החיוני להכנת הקפה ביחד בשקית ערכה אחת. כך לא נקרע את כל הדברים שלנו לפני שאי פעם נשתה את כוס הקפה הראשונה שלנו. אתה יכול להשתמש בכל תיק - השתמשנו במקרר המצלמה של Poler במשך שנים מכיוון שהוא משמש גם כצידנית רכה, ומארז מצלמה.

מכלול AeroPress

ה-Aeropress מורכב משלושה חלקים עיקריים:

1. Brew Chamber
2. בוכנה
3. סינון
4. מכסה מסנן

הם קליף ברים תחליפים טובים לארוחות

כיצד להשתמש ב-AeroPress

ישנן שתי שיטות חליטה שונות: מסורתית והפוכה. יש יתרונות וחסרונות לשניהם, אז אנחנו ניתן לך מתכונים לשתי הגישות.

שיטה מסורתית

1. הנח את המסנן בתוך מכסה המסנן והצמד לתא הבישול. הנח את תא הבישול על גבי ספל הקפה שלך כאשר מכסה המסנן פונה כלפי מטה והפתח כלפי מעלה.

2. טוחנים דק 16 גרם (כ-5 כפות) של פולי קפה וזורקים לתחתית תא הבישול.

3. מרתיחים מים ומורידים מהאש. שופכים באיטיות כמות קטנה של מים לתוך החדר, מספיק כדי להרטיב את כל הקרקע אבל לא יותר. המתן 10 שניות. שלב הפריחה הזה משחרר גז CO2 מהקפה.

4. יוצקים פנימה באיטיות את יתרת המים, עד שכמעט ממלאים את תא הבישול. המתן 90 שניות. כוח הכבידה יתחיל למשוך לאט מעט מים דרך המסנן. זה בסדר.

5. לאחר כ-60 שניות, הכנס את הבוכנה לחלק העליון של תא הבישול והתחל לאט ללחוץ כלפי מטה. כאשר אתה לוחץ, המים יידרשו דרך המסנן. תהליך הדיכאון צריך לקחת בערך 30 שניות. לאט ויציב. ברגע שתגיע לתחתית, סיימת.

יתרונות: אם יש לך ספל מחנה גדול יותר (גדול מ-8 אונקיות), שיטה זו תאפשר לך להכין כוס קפה מלאה. בתיאוריה, אתה יכול להזרים כמה מים דרך AeroPress שאתה רוצה.

חסרונות: מכיוון שמעט מים מטפטפים דרך המסנן לפני שאתה לוחץ על הבוכנה (בשל כוח הכבידה), קצת קפה שחולץ לא מספיק עושה את דרכו לתוך הספל שלך. זה מופחת על ידי שימוש ביותר קפה וטחינה עדינה יותר, מה שמאיץ את תהליך המיצוי, אך כאשר משתמשים בשיטה המסורתית, מיצוי חסר הוא בלתי נמנע.

שיטה הפוכה

1. הכנס קלות את הבוכנה לחלק האחורי של תא הבישול (לא יותר מ-½ אינץ') והנח כשידית הבוכנה פונה כלפי מטה ותחתית תא הבישול כלפי מעלה. השאר את מכסה המסנן כבוי לעת עתה. זה יוצר תא חליטה אטום.

2. טוחנים 16 גרם קפה (~ 5 כפות) לעקביות דקה למחצה, קצת יותר עדינה ממלח ים. יוצקים טחונים לתוך תא הבישול.

4. יוצקים פנימה באיטיות את יתרת המים, עד שממלאים את תא הבישול. מכיוון שהתא הזה אטום, שום קפה שחולץ לא יכול לברוח. המתן 60 שניות.

5. אם אתה משתמש במסנן נייר, הנח אותו בתוך מכסה המסנן והרטיב אותו מעט כדי לעזור לו להידבק. אם אתה משתמש במסנן מתכת, הנח אותו קלות על החלק העליון של תא הבישול. הברג את סל המסנן.

6. הניחו את הספל הפוך על גבי סל המסנן. החזק את תא הבישול והבוכנה ביד אחת ואת הספל שלך בשנייה, הפוך את המכלול כולו הפוך - כך שהספל נמצא בתחתית וידית הבוכנה פונה כעת כלפי מעלה. לחץ באיטיות על הבוכנה למשך 30 שניות. כשהגעת לתחתית, סיימת!

יתרונות: השיטה ההפוכה מאפשרת לשמור על שליטה מלאה בתהליך הבישול. שום כמות של קפה שחולץ לא יכולה לברוח.

חסרונות: תא החליטה האטום יכול להכיל רק כל כך הרבה מים, מה שאומר שאתה יכול לחלוט רק כ-80oz של קפה בכל פעם.

כיצד לנקות ולאחסן את AeroPress שלך

לזרוק את השטח - לאחר שלחץ על הקפה שלך, הטחון המשומש נדחס לכדי פאק צפוף. הסר את סל המסנן ולחץ כלפי מטה על הבוכנה כדי להוציא את שקית האדמה לפח.

לשטוף – אם אתה משתמש במסנן נייר, הוא נפלט עם הקרקע. אם אתה משתמש במסנן מתכת, יהיה צורך לשטוף אותו יחד עם סל המסנן. בדרך כלל אין כל כך הרבה בלגן לנקות, אבל אל תהסס לשטוף כל חלק של ה-AeroPress שיש עליו משטח רטוב. אין לרוץ דרך המדיח.

חנות נפרדת - לנסיעות קצרות, זה בסדר לאחסן את ה-AeroPress שלך כשהבוכנה לחוץ לתוך תא הבישול. דרך זו תופסת את הכמות הקטנה ביותר של מקום. אבל ברגע שאתה מגיע הביתה, הפרד את שני החלקים ואחסן בנפרד. אין לדחוס את טבעת הגומי בקצה הבוכנה בתוך תא הבישול לפרקי זמן ממושכים.

איך מתמודדים עם התפוצצות מסנן

אף אחד לא באמת מדבר על זה, אבל זה יכול לקרות לטובים שבינינו. התפרצות AeroPress מתרחשת כאשר מסנן הנייר אינו מוכנס כראוי או מסנן המתכת לא מיושר מעט. זה קורה רק לעתים רחוקות, אבל כשזה קורה, אתה תדע כי שאריות קפה עוברות סביב המסנן לתוך הקפה שלך. זה די ברור כי תהיה אפס התנגדות על הבוכנה כשאתה לוחץ וכל המים פשוט ידרדרו. אבל אל תדאג, אתה עדיין יכול להתאושש!

ראשית, הסר את הבוכנה, הסר את סל המסנן ושטוף הכל ביסודיות.

לאחר מכן התחל את הרצף ההפוך מההתחלה. הכנס מעט את הבוכנה לתוך תא הבישול. לאחר מכן שפכו את ספל מי הקפה והטחון לתוך תא הבישול. הנח מסנן חדש לתוך סל המסנן והצמיד אותו לתא הבישול. שטפו את הספל, הנח אותו מעל, הפוך ואז לחץ שוב.