מתכונים

בורגר צ'דר תפוח עם בצל מקורמל

תפוחים מגוררים, בצל מקורמל וצ'דר חד ורמונט, ההמבורגרים בהשראת הסתיו הם דרך מושלמת ללכוד את הטעם של סתיו בניו אינגלנד.

מיכאל מחזיק המבורגר וצלחת כחולה

ההמבורגרים האלה, המשלבים מגוון של טעמי סתיו חינם לארוחה פשוטה ידידותית למחנה, גרסה חדשה של מאכלי ברביקיו קלאסיים. ראשית, מתקרמלים את הבצלים בעזרת מחבת סאפה קטנה. לאחר מכן, מקלפים את הקליפה מתפוח ומגררים אותו. לאחר מכן מערבבים את התפוח המגורר יחד עם בשר ההמבורגר. לא רק שזה עוזר לשמור על ההמבורגר לח לאורך כל הדרך, אלא זה גם מבטיח שטעם התפוח נמצא בכל ביס וביס.

טופס הרשמה (#4)

שמור את הפוסט הזה!

הכנס את המייל שלך ואנו נשלח את הפוסט הזה לתיבת הדואר הנכנס שלך! בנוסף, תקבל את הניוזלטר שלנו מלא בטיפים נהדרים לכל ההרפתקאות שלך בחוץ.

להציל!

למה זה עובד עבור קמפינג

‣ מה שיפה במתכון הזה הוא איך עם כמה מרכיבים, אתה יכול להעלות את המבורגר המנגל הקיצי הסטנדרטי שלך להתמחות עונתית.

שליטה בטכניקות

‣ שמרו על אש נמוכה תוך כדי קרמל הבצלים, ואל תמהרו אותם. הטעם המלוח והמעט מתוק כתוצאה מההתקרמלות האיטית של הסוכרים שלהם הם מלווה קטלני לצ'דר החד.

‣ ממליחים את קציצות ההמבורגר רק לאחר שהן נוצרו. שמירה על המלח מבחוץ מוסיפה טעם מבלי לשנות את הרכב חלבוני הבשר. אם תערבבו את המלח עם הבשר בזמן הכנת הקציצות, ההמבורגרים יהיו בעלי מרקם קשיח ודחוס יותר.

הכי קליפים של ניקי מינג '

הערות מרכיבים

‣ השתמשנו בבשר בקר טחון ביחס של 85% רזה עד 15% שומן. אתה לא רוצה ללכת הרבה יותר רזה מזה או שההמבורגרים שלך יתחילו לאבד את המבנה שלהם והם יהיו יבשים יותר.

מייקל יושב ליד מדורה ואוכל המבורגר

בורגר צ'דר תפוח עם בצל מקורמל

4.67מעשרים ואחתדירוגים להציל שמור! ציון זמן התכוננות:5דקות זמן בישול:25דקות זמן כולל:30דקות 6 המבורגרים

רכיבים

בשביל ההמבורגרים

2 lbs בשר בקר טחון,85% רזה
1 גָדוֹל תפוח עץ
1 כַּפִּית מלח

עבור הבצלים

1 גָדוֹל בצל,חתוך דק
1 כַּף שמן זית
½ כַּפִּית מלח

להרכיב

6 לחמניות המבורגר
6 עוז. צ'דר חד ורמונט
תבלינים אחרים לבחירה

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מקרמלים את הבצלים: מוסיפים את הבצל, שמן הזית והמלח למחבת קטנה ומניחים על האש בחום בינוני-נמוך. מבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהבצל רך ומתחיל להתקרמל, כ-20-25 דקות.
יוצרים את קציצות ההמבורגר: בינתיים מקלפים ומגררים את התפוח על החורים הגדולים של פומפיה גבינה. מערבבים עם הבשר הטחון והמלח, ואז יוצרים שש קציצות.
צולים את ההמבורגרים: מבשלים את הקציצות על אש בינונית-גבוהה, כ-3-4 דקות מכל צד. צולים את הלחמניות, ואז בונים את ההמבורגרים, ומעל כל אחד מהם את הצ'דר, הבצל המקורמל וכל תבלינים אחרים שתרצו.
מגישים ונהנים!

הערות

תקדם את זה:

יוצרים את הקציצות בבית, משמיטים את המלח. הכינו את הבצל המקורמל בבית על הכיריים שלכם. מבשלים את הקציצות והבצלים במיכלים אטומים נפרדים בצידנית עד שהם מוכנים לבישול. ממליחים את הקציצות ממש לפני הצלייה באתר הקמפינג שלכם ומחממים את הבצלים במחבת קטנה עד שהם מתחממים.